Magdalenas de la Tía Gabriela

hace 11 años · Actualizado hace 11 meses

Magdalenas de la Tía Gabriela

La receta de hoy le va hacer mucha ilusión a una compañera del trabajo. Compartió conmigo la receta de su tía, me contaba que para ella eran las mejores magdalenas. De forma muy generosa compartió la receta conmigo y hoy las comparto con todos los que pasáis por aquí.

El resultado final muy rico. Unas magdalenas con un toque a canela delicioso y que no van a defraudar a nadie. Desde aquí le doy las gracias por esta gran receta.

También en mi blog puedes encontrar otras recetas de magdalenas como las

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Índice

Ingredientes de las magdalenas de la Tía Gabriela

  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de azúcar
  • 10 huevos
  • 2 vasos de agua de aceite de oliva
  • Ralladura de 1 o 2 limones
  • El zumo de un limón
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • 4 sobres de gaseosa

* Moldes de magdalena normales salen unas 50 unidades.


Imagen de la Magdalenas de la Tía Gabriela

Elaboración de la receta

Freímos el aceite con un poco de corteza de limón y dejamos enfriar. Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar hasta que la masa se vuelva blanquecina. Añadimos a continuación el aceite y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de limón, el zumo y la canela. Por último la harina y los sobres de gaseosa. Mezclamos bien hasta obtener una masa muy suave.

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Precalentamos el horno a 180 grados. Rellenamos los moldes sobre unas tres cuartas partes y espolvoreamos azúcar por encima. Cocemos durante unos 20-30 minutos o hasta que observemos que estén doraditas. Dejamos enfriar antes de consumir.

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Imagen de las Magdalenas de la Tía Gabriela

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Ana dice:

    Que buena pinta, me las apunto para hacerlas. He conocido tu blog por casualidad y me quedo como seguidora, me ha encantado tu blog!!
    Una duda los sobres de gaseosa son de levadura??

  2. José Manuel dice:

    Los sobres de gaseosa los puedes encontrar en el mercadona o los famosos marca El Tigre. Se usan para repostería o para hacer gasesosas como su nombre dice.

  3. Joaquina dice:

    Tremenda cantidad de magdalenas Jose Manuel!!!! tendrás que repartir a todo el vecindario.. Tienen una pinta espectacular!!! Besoss,

  4. La Cocinera Mileurista dice:

    Unas magdalenas divinas, con el saborcito a canela, muy rico.Besos.

  5. Italians Do Eat Better dice:

    Che buoni mi piacciono tantissimo!

  6. Federica Simoni dice:

    morbide e deliziose queste tortine!ciao!

  7. david dice:

    Buen día y gracias por tomarse el tiempo y compartir tus recetas, vivo en Colombia y quiero saber q son, sobres de gaseosa?

  8. José Manuel dice:

    Sirven como su nombre indica para hcer gaseosa, pero si no lo tienes puedes sustituir por levadura.

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