Magdalenas de la Tía Gabriela. Receta


Magdalenas de la Tía Gabriela

La receta de hoy le va hacer mucha ilusión a una compañera del trabajo. Compartió conmigo la receta de su tía, me contaba que para ella eran las mejores magdalenas. De forma muy generosa compartió la receta conmigo y hoy las comparto con todos los que pasáis por aquí. El resultado final muy rico. Unas magdalenas con un toque a canela delicioso y que no van a defraudar a nadie. Desde aquí le doy las gracias por esta gran receta.

Magdalenas de la Tía Gabriela

Ingredientes:

500 gramos de harina
500 gramos de azúcar
10 huevos
2 vasos de agua de aceite de oliva
Ralladura de 1 o 2 limones
El zumo de un limón
Una cucharadita de canela en polvo
4 sobres de gaseosa

* Moldes de magdalena normales salen unas 50 unidades.




Instrucciones:

Freímos el aceite con un poco de corteza de limón y dejamos enfriar. Mientras tanto batimos los huevos con el azúcar hasta que la masa se vuelva blanquecina. Añadimos a continuación el aceite y seguimos batiendo. Incorporamos la ralladura de limón, el zumo y la canela. Por último la harina y los sobres de gaseosa. Mezclamos bien hasta obtener una masa muy suave.

Precalentamos el horno a 180 grados. Rellenamos los moldes sobre unas tres cuartas partes y espolvoreamos azúcar por encima. Cocemos durante unos 20-30 minutos o hasta que observemos que estén doraditas. Dejamos enfriar antes de consumir.

Magdalenas de la Tía Gabriela
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José Manuel

48 comentarios:

  1. buenisimas y con el toque de canela tienen que estar deliciosas, bicos

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  2. Che tortine soffini e profumate, perfette per la colazione e la merenda. Buona settimana

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  3. Que buenas estas magdalenas, para desayunar son ideales. Besos.

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  4. Me llevo un par de ellas para el desayuno, je, je,....saludos

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  5. Tienen bonito hasta el nombre estas magdalenas. Vamos a probarlas. Si hay algo irresistible son unas buenas magdalenas caseras!!!

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  6. Tienes ya un master en magdalenas diferente, a cada cuál más deliciosa, éstas no iban a ser menos, tradicionales 100% y como colofón perfecto con un café al chomino y a las croquetas de conejo :).

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  7. Esta recetas es de esas que son una joya.
    Me gusta mucho la idea de aromatizar el aceite para hacerlas.
    Bs

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  8. Deliciosas Jose,siempre da gusto tener unas buenas magdalenas por casa.
    Besets.

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  9. Perfectas...riquisimas!!!! Como siempre tus dulces me llaman la atención....Buenos dias.

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  10. Estas magdalenas están pa comérselas ya, hayas desayunado o no, da igual, me llevo media docena ¿no dices que te han salido 50?, ni te vas a enterar que faltan!. Un besico guapa!.

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  11. exquisitassssssssssssssssssssssssssssssssssss

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  12. me encantan! tienen una pinta muy buena la verdad!!!

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  13. Desde luego tienen una pinta exquisita. Yo me las como mojaditas en leche, me recuerdan las meriendas de mi niñez, que ricas!!!

    Besotessss

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  14. Guauuu que pintaza, a mi me encanta la canela en todo y estas magdalenas te quedaron de cine....seguro que a tu compañera le hizo mucha ilusión!!
    Besos

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  15. ¡Qué estupendas, esponjosas y con una pinta increíble!
    Besos y feliz semana.

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  16. Tus recetas de magdalenas me tienen cautivada, cada vez que pones unas nuevas me las apunto en pendientes. Felicita a tu compañera de trabajo porque estas magdalenas tiene un aspecto más que apetecible. Besos y feliz Semana Santa.

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  17. moelleux et fondant ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café bravo
    bonne semaine

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  18. la miga tiene color a canela, me gustan mucho estas magdalenas

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  19. Se ven deliciosa Jose Manuel y me encanta la canela!!

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  20. Unas magdalenas estupendas, felicidades a tu compañera por darte la receta y a ti por compartirla.
    Besos. Lola

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  21. que ricas magdalenas, son muy esponjosas y el sabor delicioso.
    gracias por compartirlas
    un beso

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  22. Como siempre tus magdalenas son estupendas, y si saben a canela deben estar espectaculares.

    Besos

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  23. Seguro que a tu compañera le habra ver publicadas las magdalenas que hacia su tia ,te han quedado de relujooo como siempre.
    Las croquetas de conejo fantasticas ademas de estsr de muerte relenta.
    Bicos mil wapo.

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  24. el toque de canela estupendo, pero no veas la cantidad de huevos que lleva, de todas formas si estan ricas se perdona ja,ja......


    ¡¡besos¡¡

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  25. Muchas gracias por la visita, por cierto me encantan las magdalenas te han quedado muy bien, siempre tengo que tener en casa, con tu permiso me llevo la receta.
    Un abrazo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  26. Madre mia que miga, no pueden ser mas completas y ricas estas lindas magdalenas. Besicos

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  27. Que miga!....asi me gustan las magdalenas!.....Abrazotes, Marcela

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  28. Jose, qué sabiduría la de la tía Gabriela. Qué maravilla, qué bien te han quedado.
    Un beso.

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  29. Eres el rey de las magdalenas, mira que te quedan perfectas siempre !!!
    Gracias a tu compañera por compartirte la receta y a ti por compartirla con nosotr@s.
    Besinos. Feliz Semana.

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  30. Me encanta el sabor de la canela, tienen que estar riquisimas, solo el aspecto es inmejorable. Besos

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  31. pues es todo un lujo que la compartas con todos

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  32. José, poderia explicar-me o que seria o equivalente em português dos "sobres de gaseosa"? Será fermento em pó ou bicarbonato? Obrigado!

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    1. Es más parecido al bicarbonato. Son unos sobres que se usan aquí para las gaseosas y los postres. Uno de ellos tiene bicarbonato y el otro acido cítrico. Espero que te haya servido de ayuda.

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  33. Fantastiche le tue magdalenas. Buon pomneriggio Daniela.

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  34. Tienen un pinta espectacular!!!
    Felicidades por la receta y por el blog entero, me encanta las recetas que subes!!! De los mejores sitios de recetas que conozco. EN SERIO
    Ya tengo un listado de recetas tuyas que quiero hacer!!!!
    Gracias por compartir!!!

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  35. Yo no me sé resistir a unas buenas magdalenas caseras. Aciertazo. Un besote.

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  36. Que buena pinta, me las apunto para hacerlas. He conocido tu blog por casualidad y me quedo como seguidora, me ha encantado tu blog!!
    Una duda los sobres de gaseosa son de levadura??

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    1. Los sobres de gaseosa los puedes encontrar en el mercadona o los famosos marca El Tigre. Se usan para repostería o para hacer gasesosas como su nombre dice.

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  37. Tremenda cantidad de magdalenas Jose Manuel!!!! tendrás que repartir a todo el vecindario.. Tienen una pinta espectacular!!! Besoss,

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  38. Unas magdalenas divinas, con el saborcito a canela, muy rico.Besos.

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  39. morbide e deliziose queste tortine!ciao!

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  40. Buen día y gracias por tomarse el tiempo y compartir tus recetas, vivo en Colombia y quiero saber q son, sobres de gaseosa?

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    1. Sirven como su nombre indica para hcer gaseosa, pero si no lo tienes puedes sustituir por levadura.

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