miércoles, 6 de febrero de 2013

Pizza de Queso de Cabra y Tomate fresco



Sigo probando pizzas sencillas, con pocos sabores para saborearlos de forma más intensa. Hoy he usado un queso de cabra de rulo fresco que en casa nos encanta y combinado con rodajas de tomate fresco. Espero que os guste.

Ingredientes:

Para la masa de la pizza: (2 pizzas medianas)

500 gramos de harina
300 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
15 gramos de levadura prensada
12 gramos de sal

Para la cobertura:

Un poco de salsa de tomate
Tomates frescos
Queso de Cabra fresco de rulo
Albahaca.

Instrucciones:

Preparamos en un primer momento la masa de la pizza. Mezclamos los ingredientes hasta que queden bien amalgados. Dejamos reposar un par de horas hasta que la masa doble su volumen. Dividimos en dos partes para formar las pizzas.

Extendemos la masa y le damos el grosor que más nos guste. Con una cucharada ponemos una capa muy fina de salsa de tomate, sobre ella colocamos rodajas de tomate fresco y sobre ellas rodajas de queso de cabra a nuestro gusto. Espolvoreamos con un poco de albahaca.

El horno lo hemos precalentado a 250 grados. Horneamos la pizza a 220 grados durante unos 15-20 minutos. Servimos inmediatamente.

51 comentarios:

  1. Esta semana toca pizza, me gusta mucho tu propuesta...besos

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  2. Sencilla y deliciosa. Un abrazo, Clara.

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  3. Una pizza estupenda. 100% elaborada en casa. Genial!

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  4. Adoro pizza mas por acaso nunca usei tomate fresco .
    Essa ficou uma delicia.
    bjs

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  5. Che pizza ricca e gustosa :) Buona giornata

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  6. una pizza deliciosa¡¡la mezcla del queso de cabra con el tomate fresco esta muy bueno
    te ha quedado genial
    besitos

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  7. Impresionante el resultado de la pizza...anotada queda...!!! Por supuesto...
    Besos

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  8. La pizza se ve deliciosa me encanta el queso de cabra con la combinación del tomate la debe de hacer super rica..Me lo anoto.Saludos.

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  9. Que rica que se ve, me encanta este tipo de pizza con quesos!!

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  10. hoy has comido de lujo



    ¡¡besos¡¡

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  11. Mmmm con el hambre que tengo yo a estas horas
    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERÍA

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  12. una buena combinacion para esta rica pizza
    saludos

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  13. Que pizza tan rica, y con queso de cabra debe estar buenisima. Me pido un trozo.

    Besos

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  14. adoro la pizza y esta tuya tiene una pinta!!!

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  15. I never say NO to a pizza, and yours looks amazing! Kiss and hugs!

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  16. sììììì, una fettona anche a me!!!!

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  17. Se ve deliciosa,y no es dificil de hacer
    la tendremos pendiente.
    Un abrazo.

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  18. ¡Qué cosa tan deliciosa!. Me la llevo para hacerla porque no pienso quedarme sin probarla.
    Buen día

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  19. Jose Manuel,con una porción como esta me daría por satisfecha.que pintón.
    Un Saludo

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  20. Una estupenda combinación de sabores. Me ha encantado.

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  21. a mi me gusta, por supuesto! aunque esta no la puedo hacer en casa, ya que a mi marido no le gusta el tomate asado, es una lástima

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  22. Una combinación perfecta.
    Un besito

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  23. Mira que no soy yo de poner muchas pizzas en cas, aunque algunas caen, pero desde luego esta la comemos este finde seguro. Que rica tiene que estar!!!. Besitos

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  24. Muy rica, a mi también me gusta el queso de rulo de cabra, le da una intensidad bárbara a la pizza. Besos

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  25. Deliciosa, en casa esto nos lo comemos en un plis, calentita, calentita.
    Besos. Lola

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  26. Pues seguro que caía, porque me encanta el rulo de cabra. Delicioso. Un besote.

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  27. Divina esta pizza, un delicioso manjar.
    Besos

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  28. Dos ingredientes estupendos para una pizza así de rica, me gusta mucho la masa...besitos

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  29. No sé si podré dormir o soñaré con esta maravilla toda la noche...

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  30. Oooohhh que ricuraaaa babeando me tienes.
    Bicos mil wapo.

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  31. Con ese queso de cabra tiene que ser una ricura, me ha encantado. Besicos

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  32. Чудесно предложение! Та кой не обича пица?! :)

    Усмихнат ден :)

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  33. Se ve rica, y con ese gran trozo de rulo de cabre...riquísimo

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  34. La mezcla de tomate con el queso ha de estar muy rica y te ha quedado una pizza finita con un aspecto muy apetecible.
    Muacs

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  35. yo pongo el vino, la mesa y las copas y tu te encargas de la comida..¿aceptas?...es que tientas mucho chiquillo!!! Que platazos nos pones!!!

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  36. qué colorcito tan apetecible tiene ;)
    Besos

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  37. A mi con esta receta me has ganado jajaja :)
    Besines!

    infinityho.blogspot.com.es

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  38. Jose la foto es para salivar y derretirnos de gusto, vaya colorcín !!!
    Besinos.

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  39. Vaya pizza requete buena!!!!!!a ver quien es el que se resiste, divina con el queso de cabra invitas jaja....besos

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  40. Qué aspecto madre!!! El queso de cabra me encanta, y en las pizzas queda genial.

    Saludos.

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  41. Qué buena pinta tiene, se ve la masa crujiente y el queso de cabra me encanta.
    Besos.

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  42. le tue ricette sono strepitose! hanno colori bellissimi e lasciano immaginare sapori divini!! Eccomi tra i tuoi lettori! A presto marina
    (tus recetas son increíbles! tienen hermosos colores y sabores dar una idea de lo divino! Yo estoy entre tus lectores!)
    (google traductor...bleah!!)

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