viernes, 8 de febrero de 2013

Ensalada de Gorgonzola (Insalata di Gorgonzola)



El queso gorgonzola se caracteriza por su sabor intenso y unas vetas verdes que encontramos a lo largo de todo el queso, estas vetas se deben a unos polvos de moho que se espolvorean sobre las diferentes capas de cuajada con las que se elabora este típico queso italiano.

La ensalada de hoy es sencilla, podéis usar endibias o lechuga lo que más os apetezca. Yo me he decidido por la lechuga.

Ingredientes:

Cogollos de lechuga o endibia
100 gramos de queso gorgonzola
200 gramos de nata
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nueces picadas

Instrucciones:

Limpiamos la lechuga y troceamos. Se bate el queso gorgonzola hasta licuarlo y se mezcla con la nata, el aceite hasta ligar la salsa. Salpimentamos y vertemos sobre la lechuga. Podemos adornar con nueces picadas y un trocito de queso gorgonzola.


30 comentarios:

  1. Oye qué rico y qué buena idea, me la apunto!

    ResponderEliminar
  2. Saporitissima con quel condimento al gorgonzola. Buon fine settimana

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué pinta Jose!, me la apunto para probar.
    besos

    ResponderEliminar
  4. Una rica ensalada, me gusta este queso y con las nueces hacen muy buena pareja.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Realmente suculenta, es una mezcla divina para una ensalada.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Espectacular esta ensalada, me la apunto con tu permiso.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Pues una ensalada muy interesante. Yo suelo hacer vinagreta, pero éste es un entrante con el que quedar estupendamente. Y con el gorgonzola, estupendo saborcito. Un besote.

    ResponderEliminar
  8. A mi chico la gorgonzola no le va mucho, a mi en cambio me encanta! Me la pido para cenar, tiene una pinta deliciosa!
    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  9. Une salade rapide, facile et délicieuse.
    J'aime.

    ResponderEliminar
  10. El gorgonzola no es un queso... es un vicio riquísimo.

    ResponderEliminar
  11. Que rica combinación, una ensalada deliciosa.Besos.

    ResponderEliminar
  12. El gorgonzola es un queso que me encanta.. cambio nata por leche evaporada (sólo por manías de mi luisito ) y triunfo seguro.. Besitos!

    ResponderEliminar
  13. Una combinación de sabores estupenda y además con ingredientes sencillos.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  14. Que buenísima esta ensalada¡¡ esos cogollitos bañados en gorgonzola son un bocado exquisito

    ResponderEliminar
  15. gustosissima la tua insalata, adoro il gorgonzola!!!!

    ResponderEliminar
  16. Ficou uma salada deliciosa,gostei muito.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  17. Ayyyy Jose que tentación tan sana.

    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Nunca he probado el gorgonzola, pero vamos si dices que es un queso fuerte no es de los míos entonces.. aun así la ensalada se ve delciosa.
    Besos y buen finde

    ResponderEliminar
  19. Esos cogollos con esa salsita tienen que estar deliciosos, apuntada queda.
    besos

    ResponderEliminar
  20. Много свежо, красиво и вкусно!
    Хубав уикенд :)

    ResponderEliminar
  21. Que bueno, yo la he preparado con endivias, con los cogollos me parece una idea estupenda.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  22. me parece una cena deliciosa, muy de mi estilo, con un poco de vino, este si que no puede faltar! pero me gusta esta idea, y que te voy a decir de los cogollitos ummmm
    un beso

    ResponderEliminar
  23. UNE JOLIE salade bien gourmande bravo
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  24. Qué buena ensalada, me encanta todo lo que lleva, deliciosa

    ResponderEliminar
  25. Olá...
    Que aspecto divinal e deliciosa ;)... Adoro :)... Bjokas e bom fim de semana...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  26. Que buena presentación, te quedo.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...