viernes, 18 de enero de 2013

Croquetas de Encebollado de Bacalao



En muchas ocasiones nos sobra comida con la que reinventas el plato y sacas otro plato totalmente diferente. En este caso con el encebollado de bacalao de hace unos días hicimos unas croquetas de lujo. Espero que os guste.

Ingredientes:

Masa del Encebollado de Bacalao

Para el rebozado:

Pan rallado
Harina
Huevos batidos

Aceite para freír

Instrucciones:

Con la masa del encebollado vamos formando croquetas del tamaño que deseemos. Las croquetas las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite y se sirven.

52 comentarios:

  1. con los tiempos que corren no se puede tirar nada.
    besos

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  2. Me encantan las recetas de reciclaje, es una gran idea. Besos

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  3. Las croquetas son una forma estupenda de aprovechar restos de comida, pero en este caso son todo un lujo. Tienen que estar deliciosas con el encebollado de bacalao. Un abrazo, Clara.

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  4. Sfiziose e gustosissime queste crocchette. Buon fine settimana

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  5. Aqui no se derrocha nada! Buenisimas.

    Saludos

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  6. Looks amazing! Great recipe! Love your site!

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  7. En croqueta? qué buena idea... me encanta!

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  8. Qué caseritas, qué buenas!!! En mi casa serían un visto y no visto...

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  9. Buenísimas Jose M. Cómo me gustan las croquetas, con todo tipo de relleno, éste no iba a ser menos. Un abrazo.

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  10. Muy buena receta de aprovechamiento, que no esta la cosa como para desperdiciar nada.
    Muacs

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  11. Un aprovechamiento de lujo, el sabor debe ser magnífico
    besos

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  12. Me encantan las croquetas y estas tuyas de aprovechamiento me parecen buenísimas.
    Un beso y buen fin de semana.

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  13. recetas de aprovechamiento lo mejor. Tienen una pinta estupenda. Bss

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  14. Las croquetas me gustan de todas clases y éstas tienen que estar muy ricas con la cebollita y el bacalao. Un abrazo!!

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  15. tienen que saber a gloria, feliz findee

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  16. Me encantan las croquetas!! sde Bacalao deber de estar riquísimas:

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  17. Yo no soy mucho de bacalao, pero esas croquetas y una cañita bien tirada es un planazo.
    Un besito.

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  18. Me alegra mucho haber descubierto tu blog. Haces unas recetas muy buenas y cotidianas. Y mira que yo soy más de ver repostería, pues tu blog es de mis favoritos.
    Un saludo
    Sonia

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  19. Me encanta, no están los tiempos para tirar nada! Te han quedado de lujo y ahora me apetecen unas....como en casa no les gusta el bacalao pues a mi se me antoja siempre, jeje!
    Besosssss

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  20. que buenas me encantan te sigo si te apetece pasarte por el mio estas invitada http://natirecetascaseras.blogspot.com

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  21. bien buenas y irresistibles¡¡
    buen finde

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  22. quanto mi piacciono le crocchette, deliziose le tue!!!

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  23. Estas recetas de a`provechamiento me encantan, y las croquetas de bacalao son mis favoritas, muy buenas, un saludo y buen finde

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  24. bellissima idea riciclo...ha un aspetto fantastico,bravo Jose:)

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  25. Hay que aprovechar todo, como esta la vida tenemos que reinventarnos todos los dias, me gustan mucho estas croquetas.
    Besos

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  26. Jose Manuel aqui no se tira nada y viendo las croquetas tan ricas que te han salido menos todabia
    Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI
    un saludo

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  27. Anotada queda...se ve exquisita. Buen fin de semana.

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  28. Que te voy a decir que no sepas, que me encantan, porque son de reciclaje, porque haces un plato nuevo de otro, porque me gustan las croquetas y porque adoro el bacalao.
    Besos. Lola

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  29. Soy croqueta-adicta. Y con esa masita tan particular... Uuuummmmhhh
    ;-D

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  30. Viva el reciclaje, que croquetas más buenas!!! Besos

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  31. Muy original y seguro que delicioso, José Manuel. Me gusta. Saludos!

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  32. Gosto muito e essas ficaram lindas e sendo de bacalhau eu ia adorar.
    Bom fim de semana
    bjs

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  33. Tienen que ser un auténtico pecado. Me las apunto.
    Un besín

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  34. Pues seguro que están exquisitas con ese color que tienen.
    Besos.

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  35. Deliciosas tanto por dentro como por fuera, con bacalao no pueden ser mas ricas. Besicos

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  36. Esta croqueta esta buenísima ¡¡¡ Sol hace falta ver el corte y el color que tiene.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  37. Hola Jose Manuel, tienes toda la razón, aprovechando restos en la cocina, se hacen unos platos totlamente diferentes pero deliciosos y, las croquetas es una solución riquísima para aprovechamiento de otros platos
    Un abrazo

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  38. Renovarse o morir. Aquí no se tira nada que mira que delicia salen de los restos.

    Besos.

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  39. Te aplaudo yo también hago croquetas con los restos de pescado, me encantan los resultados y el tuyo es magnifico!

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  40. muy xo q muy originales. me lo apunto xq tiene pinta de estar riquisimo!!!
    saludos

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  41. Otra razón para aprender a hacer croquetas. Un besote.

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  42. Nunca he probado el encebollado de bacalao, pero estas croquetas se me antojan... divinas!
    Me apunto ambas recetas!
    Buen finde!

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  43. Tienen que estar de lujo esas croquetas Jose Manuel. Se ven deliciosas!!!. Besos

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  44. mira que me gustan estas recetas de aprovechamiento, de lujo



    ¡¡besso¡¡

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  45. Des croquettes bien savoureuses. J'aime.
    A bientôt

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  46. Qué bien aprovechado el encebollado, con unas croquetas.. me parece estupendo.

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  47. Ya tengo mi bacalao desalado, ahora me toca encebollarlo..:) Bss

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