Atún con Pimientos Asados. Receta

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Atún con Pimientos Asados

Como ya he comentado en alguna ocasión el atún junto con el salmón son mis pescados favoritos a la hora de comer. Me gusta comerlos de muchas maneras y siempre estoy probando nuevas recetas. En este caso he combinado los pimientos asados con los filetes de atún a la plancha. El resultado es un excelente plato que hará las delicias de los amantes de este pescado.

Ingredientes:

Filetes de atún

Para el aliño:

Zumo de limón
Ajo
Aceite de Oliva
Sal


Para los Pimientos Asados:

Pimientos Rojos
Cebolla
Ajo
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal

Instrucciones:

El día de antes vamos a dejar los filetes de atún macerando en zumo de limón, un poco de aceite de oliva y ajo bien piado.

Antes de preparar los filetes de atún, asamos los pimientos morrones en el horno. Los vamos a impregnar con un poco de aceite de oliva y los dejamos a 180 grados hasta que observemos que podemos quitar la piel del pimiento facilmente. Es entonces cuando vamos a pelar y cortar en tiras. Por otra parte vamos a picar la cebolla en juliana y el ajo en trozos pequeños. Vamos a pochar la cebolla hasta que quede transparente, incorporamos el ajo y dejamos unos minutos más. Por último los pimientos asados que rehogamos durante unos minutos. Añadimos sal a gusto y un poco de vinagre.

En una sartén con un poco de aceite vamos preparar los filetes de atún hasta que queden cocinados, los dejamos hasta que estén a nuestro gusto.  Acompañamos los filetes con la ensalada de pimientos asados
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46 comentarios :

  1. una combinacion fantastica y muy bueno el resultado
    buen finde

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  2. Un plato sencillo y delicioso.
    besos y feliz viernes

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  3. Ya se ve la buena pinta que tiene José Manuel, una delicia. A mí me encanta con el atún cortado gordito y casi crudo por dentro...

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  4. voy por un tenedor!!! me gusta mucho, se ve fácil y rico, genial!

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  5. Hola Jose Manuel, feliz año un pelín atrasados. No había tenido ocasión de pasar por aquí todavía, estoy en pleno rodaje y me está costando un pelín. Coincido contigo en cuanto a gusto por los pescados, el atún junto con el salmón también son mis favoritos y los que para mi gusto, admiten más maneras de cocinarlos. Un abrazo.

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  6. El aspecto es sencillamente imponente!

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  7. Che modo gustoso di preparare il tonno. Mi segno la ricetta. Buon fine settimana

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  8. Pues que te voy a decir, que es una receta supercompleta para la dietas de enero. Me encanta, besos.

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  9. comparto contido el gusto por el atún, y con pimientos es una exquisitez, aunque no sabes la pereza que me da asar pimientos....
    Besos

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  10. Me gusta un montón el atún y los pimientos, tendré que probar la combinación, por cierto, acobo de publicar la receta de pasta con emperador que nos enseñaste, una verdadera delicia...
    Un besito.

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  11. Hola! Me parece una receta muy interesante, me la apunto. Yo también tengo un blog te invito a que te pases y me digas que te parece, saludos!
    http://lawebcinera.es

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  12. Con este plato no se puede fallar, la combinación del atún con el pimiento es perfecta.
    Besotes.

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  13. Qué buena combinación José Manuel, sabrosa y muy sana.. de 10!
    Besos y buen finde ;)

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  14. Bom dia!
    Excelente sugestão para o almoço.
    Excelentes fotos.

    Beijinhos e bom fim de semana;

    Aurea sá

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  15. Uma combinação mais que perfeita ,atum e pimentos adoro ambos e nesta receita eles ficaram uma delicia.
    Acho que vou ai almoçar....
    Bom fim de semana
    bjs

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  16. Me encanta el pescado en cualquier momento del año. Al atún siempre lo comemos enlatado. Las pescaderías de barrio no tienen tanta variedad. Me encantaría probar tu receta , me voy afijar si consigo fresco, aunque en verano es más difícil porque el pescado queda para las ciudades costeras que reciben a los turistas y entonces mandan muy poco a la ciudad.
    Saludos

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  17. To también soy de la misma opinión pero además añadiría otro pescado que para mí es delicioso el emperador que se prepare como se prepare siempre salen deliciosos.Un plato riquísimo. Saludos.
    dos.

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  18. jooooo llegué tarde para el almuerzo, me encanta me encanta, quedó algo para la cena?

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  19. Tambien es uno de los pescados que más me gustan...y acompañado por una ensaladilla de "pimientos asaos" toda una delicia.
    Buen fin de semana.

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  20. Riquísimo! Una deliciosa combinación, además de vistosa; que también comemos con los ojos :)

    Un beso

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  21. toda una delicia, que pena que por aqui por donde yo vivo no se trae mucho atún,
    Besos. Lola

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  22. Ummmm me encanta el atun y con los pimientos asados tiene que estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  23. Asi es como me encantan los pescados....sobre todo el atun....a la plancha y con pimientos.....delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

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  24. Pues yo soy una amante de este pescado (a faltad de bonito), y tengo pimientos asados que preparé este año de la zona del Bierzo, de modo que en cuanto encuentre atún en la pescadería, preparo la receta.

    Saludos.

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  25. Este pescado y como tu lo preparas es todo un lujo...riquisimo.Besitos

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  26. el atun no es de mis favoritos por lo secote que es pero con este acompañamiento no me resistiria!

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  27. Asi es como mas me gusta, por lo jugoso que queda, bs.Sefa

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  28. Que maravillosa receta, el atun me encanta, y los pimientos asados mas aun, has hecho la combinacion perfecta, un plato maravilloso. Besicos amigo

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  29. Un plato estupendo, se juntan dos manjares, el atún y esos pimientos asados. Un abrazo, Clara.

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  30. Coíncidimos en los gustos en pescado, una receta sanísima y sabrosa.Besos.

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  31. que rico muy buen plato tiene una pinta estupenda.Un saludo

    www.recetasparaenamorar.blogspot.com
    www.dulcesbocaditos.blogspot.com

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  32. ¿Puede haber un plato más rico y a la vez más sencillo?

    Besos y feliz fin de semana.

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  33. Muy sano y muy mediterráneo. Con buen atún, para descubrirse. Un besote.

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  34. Una combinación sencillamente deliciosa.
    Besazos.

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  35. Me gusta esta manera de preparar el atún! Un plato estupendo! feliz fin de semana:)

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  36. Qué rico te ha quedado el atún, con los pimientos y la cebolla que además de sabor le aportan melosidad.
    Besos.

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  37. Delicioso plato para mi gusto, no se puede pedir mas cosa rica!!!!!!besos

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  38. Es una gran combinación, el atún con los pimientos. A mi me gusta esta receta.

    Un abrazo, Agusti Cangrejo Grande

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  39. Salmçon y atún son dos pescados que jamás compro y ahora que te leo recuerdo que hace por lo menos 15 días que no como nadita de pescado...

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  40. che piatto gustoso, mi piace!!! ciaoooooooo

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