Yogur de Uvas. Receta

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Yogur de Uvas

Sigo experimentando diferentes sabores con el yogur. Para poder conseguir un yogur de fruta natural es necesario llevar al fuego la fruta con el azúcar para matar unas bacterias presentes en la fruta, estas si no se eliminan comienzan una lucha fatricida con las del yogur dando lugar a que no se llegue a formar porque acaban desgastadas en la batalla.  Será necesario como mínimo tener en el fuego unos 10 minutos para asegurarnos de que esto no se produzca. Al final, un resultado muy rico. Un yogur muy suave con un sabor a uvas exquisito.

Ingredientes:

1 litro de leche fresca ( si es posible
1 yogur natural sin azúcar
250 gramos de uvas
3 cucharadas de leche en polvo
Azúcar al gusto.

Instrucciones:

Vamos a llevar al fuego las uvas con azúcar nuestro gusto. Dejamos como mínimo unos 10 minutos antes de retirar. Vamos a pasar por un chino para retirar las semillas, la piel de la uva y dejamos enfriar totalmente.

Mezclamos en la batidora  la pulpa de la uva con todos los ingredientes. Rellenamos los vasitos de la yogurtera sin la tapadera. Retiramos de la yogurtera y los pasamos al frigorífico unas 4 horas antes de consumir.


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31 comentarios :

  1. Hola Jose Manuel, yo no soy de comer yogures pero, hecho en casa y, de uvas, tiene que que quedar fantástico

    Espero qeu el 2013 llegue cargado de cosas buenas para ti y los tuyos
    Un abrazo

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  2. Tiene que estar delicioso, me encantan las uvas. Espero que estés pasando unas felices fiestas y te deseo lo mejor para el 2013. Un abrazo, Clara.

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  3. Qué rico!!! Con lo que a mí me gustan las uvas!!
    Un beso y feliz año!

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  4. Qué original, sin duda. Tendría que estar riquísimo

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  5. Supongo que esto se puede hacer con cualquier fruta no? Me encanta, me lo apunto, a ver si consigo una yogurtera! :D
    Un beso!

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  6. ala que original¡¡¡¡¡felices fiestas y prospero 2013

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  7. Que cosa más rica. Nunca había visto esta receta y me encanta. Yo no tengo yogurtera pero, a veces, hago yogur con thermomix. No sé si saldrá igual pero lo voy a intentar.
    Que tengas un feliz 2013 y que nos sigamos viendo por aquí con el mismo ánimo.
    Bss
    La cocina de Mar

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  8. Se ve un yogur muy cremoso y con elbvtoque de las uvas debe de quedar genial.Feliz año nuevo.

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  9. Qué maravilla de yogurt, rico, cremoso y apetitoso, no se puede pedir más.
    Feliz año y sigue así.
    Besos

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  10. Mai assaggiato lo yogurt all'uva. Bello compatto come piace a me, dev'essere delizioso. Tanti tanti auguri di buon anno :)

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  11. Um iogurte caseiro com um sabor bastante interessante, uma delicia.
    Votos de um excelente 2013.*

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  12. Genial, que bien me viene este yogur, con la cantidad de uvas que me van a sobrar de Nochevieja, muy original.
    Feliz Año Nuevo.
    Besos. Lola

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  13. Lo que se aprende cocinando no te lo cuentan cuando abres un blog. Interesante lo que nos has contado hoy del yogur de frutas. Y seguro que delicioso. Un besote.

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  14. Muy rico!!!!!!!!!!me gusta como todo, besos

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  15. Hace tiempo que no hago yogur y los que más me gustaban eran los naturales, les ponía un poco de sacarina líquida. Estos de uva tiene que saber a gloria, a ahora todos tenemos uvas en casa, es un buen momento para hacerlos.
    Un saludo y feliz año.

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  16. que delicia te ha quedado divino y tiene que estar muy bueno.
    un saludo
    feliz año

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  17. De uvas nunca comi mas tenho a certeza que ia gostar.
    Tem uma consistência perfeita e uma cor linda,gostei muito mesmo.
    Desejo-te um Feliz 2013.
    bjs

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  18. Вкусно предложение и добро съчетание с грозде :)
    Весело посрещане на новата 2013.

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  19. tiene una pinta genialllllllllllllll a ver si me hago con una yogurtera

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  20. madre mia que variedad de sabores tienes ya en tu poder, este tiene que ser muy rico


    ¡¡besos¡¡

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  21. Pues he tirado la yogurtera !!! a ti te ha quedado genial y natural totalmente.
    Que tengas una buena entrada de año. Felicidad para ti y los tuyos.
    Un abrazo.

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  22. bravo pour tous tes yaourts. Ce dernier doit être délicieux.
    feliz año.

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  23. Un sabor seguramente estupendo, no lo había visto hasta hoy, me lo apunto!!!!
    Un abrazo y feliz año Nuevo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  24. no lo habia visto nunca un yogur de uva,bueno seguro¡¡
    Feliz Año Nuevo
    saludos

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  25. Muy original y seguro que rico, feliz año.

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  26. Tiene muy buena pinta, ¡tiene que estar delicioso!

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  27. Lo dicho... me lo quedo!!!
    Gracias por compartirlo!!!

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