Pandoro relleno con Crema de Mascarpone. Receta

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Pandoro relleno con Crema de Mascarpone

Este año vuelvo con el pandoro de una forma un poco distinta. La idea la he visto en varios blogs italianos. Por lo que he leído los italianos cortan el pandoro en rebanadas y lo suelen rellenar en la mayoría de las ocasiones de crema de mascarpone, por supuesto hay diversas variantes. Con la foto de hoy estoy peleado, no muestra de verdad lo bonito que creo que quedo, pero bueno espero que os guste. Y en otro momento espero sacar una foto que le merezca.

Ingredientes:

Un Pandoro

Para la crema de mascarpone:

500 gramos de Queso Mascarpone
6 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo

* Rallamos un poco de chocolate encima de cada capa de crema de queso.

Para el acabado:

Azúcar glas

Instrucciones:

Antes de nada es importante tener un pandoro, comprado o preparado por vosotros.

Elaboramos la crema batiendo las 3 yemas de huevo con el azúcar. Incorporamos el queso de mascarpone y mezclamos. Dejamos la crema unos minutos en el frigorífico para que tome consistencia.

Cortamos el pandoro en rodajas y vamos untando de la crema anterior y rallando un poco de chocolate por encima. Vamos a ir colocando las rodajas hasta ir terminando. Espolvoreamos para finalizar con azúcar glas.

Pandoro relleno con Crema de Mascarpone
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36 comentarios :

  1. ¡Qué delicia!!!!!!!
    Adoro el pandoro...pero relleno de mascarpone??? Tiene que ser exquisito!!!!
    Me levo tu idea sí o sí! Me ha encantado
    Besos y buen finde!

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  2. Yo también lo he visto!! Estaba pensando en prepararlo estas Navidades, pero con otro relleno, porque queda muy bonito! :D
    Un beso!

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  3. No he probado nunca el pandoro pero visto así y con ese relleno... es otra de las cosas que se han de probar, sin duda.
    Muacs

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  4. El pandoro me gusta muchísimo más que el panettone. No he hecho ni uno ni otro, me faltan horas, pero si ya es bueno de por si, con el relleno se convierte casi casi en una tarta, muy bueno

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  5. uff, que maravilla ese pandoro esponjoso y ese relleno increíble!

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  6. Vaya delicia, con mascarpone, para disfrutarlo... Un besote.

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  7. Madre mía, que apetecible, sugiere como algo erótico!! :)) uffff qué apetecible!

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  8. la idea del relleno es genial, si es que estos italianos nos ganan en marketing gastronómico, creo que me voy a hornear algo viendo esta delicia apetece algo para merendar

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  9. No se si la foto muestra como quedó realmente, pero lo que te puedo decir es que con esa cremita tiene un aspecto delicioso y muy tentador.
    Saludos y buen domingo

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  10. Qué buena idea la de rellenarlo con crema!!! Bien rico que habrá quedado!

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  11. qué rico debe estar...con sólo verlo y ¡¡¡¡yo quiero un trozo grande grandeeeeeeeeeeeee!!!!
    Tomo nota y veremos si lo logro.
    Un abrazo

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  12. Así se vuelve ya una tentación a la que no hay que resistirse para nada!!!

    Un beso.

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  13. qué delicia, es irresistible
    Besos

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  14. No te preocupes por la foto, puedo imaginarme perfectamente lo rico que está con ese relleno.
    Besos.

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  15. Creo que con ese relleno tiene que estar de vicio.
    Un besito.

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  16. que bueno el pandoro y relleno de crema aun más bueno.
    te ha quedado en forma de arbol muy chulo.
    saludossssss

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  17. Muy rico no lo conocía.
    Saludos
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  18. Nunca comi mas devo dizer que provava desse de boa vontade.
    Esta lindo e com recheio deve ser de comer e chorar por mais ,amei.
    bjs

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  19. Impresionante ¡¡

    Yo lo haré para el día de Navidad. El año pasado nos encantó, pero este relleno es ya un apasada¡¡

    Ana de Recetasdemama

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  20. Que manitas tienes...me encanta esta propuesta que nos traes hoy Jose...que ricura de Pandoro y de relleno...que bueno!!!
    Besos

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  21. Que maravilla José Manuel, yo no he probado ninguno pero me han entrado unas ganas...
    Besos. Lola

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  22. Nunca hice el pandoro ,pero así relleno seguro que está muy rico.besinos

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  23. ¡Súper bonito! Parece un árbol de navidad.
    Y lo de rico no lo pongo en duda... aunque a mi me lo rellenas de chocolate que el queso no gusta.
    ;)

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  24. Ummmmmm que bueno,dan ganas de coger una rebanada y darle un bocado,muy buena opción para Navidad, me gusta.
    Un saludito.

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  25. con lo que lleva esta claro que esta super bueno¡¡
    saludos

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  26. Que buena pinta tiene este pandoro, no??? Ideal este postre para Navidad.
    Besos

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  27. Pues a mi me ha encantado, y la foto no la veo nada mal, tiene que ser una delicia poder tomarse una rebanada de el. Mil besicos

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  28. cosi a forma di alberello è bellissimo...bacio,felice lunedi:)

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  29. Hola!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

    AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
    info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO.

    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Saludos de Cocina Casera

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  30. ¡Que maravilla!, tiene una pinta espectaculo y con el mascarpone seguro que está riquísimo. Besos, bombón.

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  31. qué chulo, esto es rizar el rizo, bsts

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  32. A mi me encantan tus recetas y esta me parece increíble, la voy a hacer

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  33. Qué bonito y qué rico. Parece un árbol de navidad al que se le cae el hielo a chorritos.
    ¡¡Divino!!
    Besos y Felices Fiestas.

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