viernes, 28 de diciembre de 2012

Cerdo Agridulce (Gu lu ròu)

Cerdo con Pimientos y Salsa Agridulce


Ya hace tiempo subí el pollo agridulce, la receta de hoy es muy parecida, pero con carne de cerdo y con unas pequeñas variaciones. Para los amantes de la cocina china, es un plato muy sabroso y lleno de sabor y se animáis con la salsa y la preparáis casera, no os vaís arrepentir. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

300 gramos de lomo de cerdo
150 gramos de piña natural
Pimiento rojo
Pimiento verde

Para el rebozado:

Harina
Fécula de patata


Salsa Agridulce

u otra versión de la Salsa Agridulce.


Instrucciones:

Cortamos el lomo de cerdo en tacos del tamaño de un bocado, los rebozamos en harina y fécula de patata. Freímos la carne en aceite y reservamos para después. Cortamos los pimiento en trozos y pasamos por aceite no muy caliente el tiempo justo para potenciar su color. Por último añadimos la piña junto con el lomo y retiramos el aceite.

Mientras tanto hemos preparado la salsa agridulce e incorporamos al wok en el último momento cuando ya todos los ingredientes están salteados. Servimos inmediatamente.

30 comentarios:

  1. Pues como en casa nos gusta mucho el chino... me llevo tu receta porque seguro que está bien rica con esos trozos de piña. Besos y feliz año.

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  2. No sólo "bordas" los platos ancestrales de nuestra tierra; compruebo que haces a la perfección los platos internacionales, éste cerdo agridulce se ve realmente perfecto.
    Desde Mi cocina en nuestra tierra malagueña, desde la misma orilla de la mar, deseo que la bruma y el salitre que transportan las olas rompiendo en el rebalaje de nuestras costas te haga llegar todo lo mejor a ti y a tu familia en este año 2013 Felicidades.

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  3. Curioso el rebozado con fécula de patata, lo tengo que probar. El aspecto es espectacular

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  4. Che piatto particolare, sembra davvero gustoso. Mi piace il gusto agrodolce. Tanti auguri di un felice 2013, a presto

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  5. Una pinta deliciosa!!!!!!me gusta la idea, FELIZ NAVIDAD.

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  6. Me encanta tiene que estar delicioso un beso y feliz navidad me quedo por aqui te sigo

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  7. Que rico, te ha quedado estupendo.
    Un besito.

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  8. Es una de las cosas que más me gusta de los Chinos cuando está bien preparado, pero nunca lo he hecho, tengo que probarlo.

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  9. Yo de comida china no soy, pero no me importaría probar una tapita de tu cerdo agridulce, pero solo porque lo has preparado tú eh...y me fio :)

    Besos, te deseo lo mejor para el 2013 :)

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  10. ¡Que buena pinta!
    Besos y Felices Fiestas.

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  11. Pues tiene buena pinta. Besos y feliz 2013.

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  12. me gusta mucho la comida china, es fácil, es rápida, bastante sana...

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  13. Nunca lo he probado pero con los ingredientes que lleva seguro que me gusta.
    Besos. Lola

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  14. me encanta la cocina chicna y este plato siempr elo pido . Gracias por la receta muack y feliz 2013

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  15. Que pinta tan rica me gusta los ingredientes que lleva, delicioso.Saludos.

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  16. Tiene muy buena pinta Jose Manuel... a mi la comida china me encanta y este plato entra por los ojos!!
    Besos y feliz salida y entrada de año.

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  17. Qué bueno se ve José Manuel!!! Es de los platos que siempre pedimos cuando toca comida china. Me encanta el contraste agridulce...

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  18. Qué rico plato y se ve tan colorido.

    Te deseo un muy feliz año 2013.

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  19. Un plato delicioso! Que pinta mas rica!

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  20. Me encanta este plato Jose.....Feliz año nuevo!!!!!

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  21. des saveurs que j'aime beaucoup, un vrai régal
    bonne journée

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  22. me encantaaaaa,feliz año nuevoooooooooooooooooo,,y sigue deleitandonos con tus recetas diferentes

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  23. Jose que tengas un muy feliz y gastronómico año 2013
    Un abrazo

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  24. Je suis amatrice de cuisine chinoise et j'aime beaucoup ce plat:
    Tous mes voeux pour 2013.
    A bientot

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  25. Me encanta la comida agridulce...así que me has puesto en un dilema: soy o no soy???
    SOY y pronto haré esta receta.
    Un beso.
    Buen final del 12
    Mejor comienzo y camino del 13

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  26. Si que tiene muy buena pinta este pollo, y muy buen color, te deseo un feliz año, lleno de cosas maravillosas, y desearte que sigas haciendo cosas tan maravillosas como solo tu sabes hacer. Un abrazo

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  27. Yo me apunto a "lo chino" con los ojos cerrados así que esta receta no me la pierdo, tiene un aspecto estupendo.
    ¡Feliz 2013!

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