Arroz Frito Cantonés (Guang dong chao fàn). Receta

Arroz Frito Cantonés (Guang dong chao fàn)

No nos hemos ido desde el último día de China. Vuelvo a repetir como ingrediente principal con el arroz. De nuevo un plato sencillo, no os va a resultar complicado de cocinar y con unos pocos ingredientes vamos a conseguir un gran plato.

Ingredientes:

350 gramos de arroz largo
8 langostinos
1 cebolleta
1 huevo
1 zanahoria
1 cucharadita de aceite de sésamo
Sal
Pimienta

Jamon de York  * opcional

Instrucciones:

Hervimos el arroz en abundante agua con sal hasta que quede tierno. A continuación se saltea en el wok con un poco de huevo batido. Dejamos enfriar una hora y transcurrido ese tiempo, se vuelve a saltear en el wok con el resto del huevo batido. Agregamos las zanahorias picadas, las gambas. Se prosigue con el salteado espolvoreando con sal y pimienta. Cuando estén bien mezclados todos los ingredientes, se añade la cebolleta muy picada y justo antes de sacarlo del fuego, una cucharadita de sésamo para darle brillo. Servimos inmediatamente.

José Manuel

31 comentarios:

  1. Fácil y rico, queda apuntado.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  2. Simples e fica um prato delicioso,gostei muito.
    bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Este arroz me encanta y tal como lo has hecho tiene que estár buenísimo.

    Aprovecho para desearte una Feliz Navidad.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Que rico! Si quieres que posea un toque aún más chinesco, saltealo en un Wok/sartén de hierro, no antiadherente. igual ya lo has hecho. Un saludo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Carlos, el wok lo tengo desde hace unos años, aunque no lo índico, voy a corregir para que no haya dudas. En el wok es donde de verdad quedan auténticos como dices.

      Saludos a todos

      Eliminar
    2. Ya tenía puesto que usaba el wok, jeje. Creo que no te has dado cuenta.

      Eliminar
  5. Un plato sencillo pero riquísimo...no lo he probado aún...besitosssss

    ResponderEliminar
  6. Nos encanta la comida china, y el arroz es uno de nuestros platos preferidos. Un beso.

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  7. Sencillo y delicioso este arroz, estupenda la receta
    un beso

    ResponderEliminar
  8. Un plato de arroz muy rico........besos

    ResponderEliminar
  9. Nunca he probado el arroz así, pero tiene muy buena pinta.

    Bss

    ResponderEliminar
  10. Que apetitoso ficou o arroz
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Me parece exquisito este arroz, tengo que probarlo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Un arroz rico facil y rápido, nos encanta este tipo de arroz.
    Un saludito.

    ResponderEliminar
  13. Me parece una plato muy bueno, tomo nota, a ver si me compro el Wok!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  14. este receta le tiene que encantar a mi hijo


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  15. Get Free Download Softwares with key
    LQPonline. blogspot.com provides free downloads for Windows ,WORLD Best Site for,Solve your Computer Problems, Download Free Register Software & Games, Make Money Online, Learn Complete Computer Softwares and Computer Tips in Urdu Language with Video. www.LQponline.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Que arroz más rico...yo es decirme arroz y aya voy yo. Este me ha encantado por la sencillo y rico que se ve. Un besito

    ResponderEliminar
  17. Delizioso il riso preparato a questo modo. Buona serata Daniela.

    ResponderEliminar
  18. El arroz me gusta y estos fritos me encantan.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  19. Un arroz sencillo pero riquisimo, José Manuel. Una arrocera como yo, no le diría nunca que no. Al contrario, te diría "sirveme más" jejejeje.

    besines

    ResponderEliminar
  20. Una autentica delicia, me la dejo anotada.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  21. Es de las primera recetas cantonesas que hicie para la família! En casa tiene mucho éxito. Bss

    ResponderEliminar
  22. Pues una receta sencilla donde las haya a la vez que buenísima.

    ResponderEliminar
  23. qué rico queda el arroz con ese aceite, es una receta sencilla y buenísima
    besos

    ResponderEliminar
  24. Yo no soy de comida china, pero este arroz se ve muyr rico y sencillo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar

Instagram