Arroz con Pollo y Curry a la cazuela (Jia Lï ji Fàn Bao). Receta

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Arroz con Pollo y Curry a la cazuela (Jia Lï ji Fàn Bao)


Seguimos de viaje.Hoy paramos en China para encontrar un sencillo plato de arroz acompañado por pollo con curry. Una combinación de sabores  que convierten al plato en un verdadero manjar. Lo curioso del plato es la forma de cocinar el arroz que explicaré a continuación. Espero que os guste el resultado.

Ingredientes:

350 gramos de arroz
200 gramos de pollo
Caldo de carne
1 cucharadita de curry en polvo
Salsa china picante
Aceite Vegetal
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Lavamos el arroz un mínimo de tres veces en agua abundante hasta que salga totalmente limpio. Hervimos durante unos 18 minutos, escurrimos y dejamos enfriar. Cortamos el pollo en trocitos pequeños previamente.

En el momento de preparar el plato para servir, se pone un cucharón de caldo de carne en el wok con una cucharadita de curry en polvo y vamos añadiendo los trocitos de pollo, que a continuación se salpimentan y se riega con un poco de salsa picante. Dejamos hervir durante un minuto e incorporamos el arroz. Si nos gusta con caldo podemos añadir más, lo justo para cubrir los ingredientes. Pasamos entonces los ingredientes a una cazuela donde hemos añadido un poco de aceite vegetal y dejamos hervir durante unos 7 minutos. Servimos inmediatamente.


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37 comentarios :

  1. Pues muy rico, como todos estos platos que nos traes con pasaporte lejano. Además con pollo, ya sabes que es para mí es garante de rechupeteo de dedos :)

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  2. Fácil y rico, lo haré en breve.
    Feliz domingo

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  3. Que bueno!! Tengo un amigo que le encantaría tu receta, ya que el arroz es uno de sus platos preferidos.Le recomentaré que visite tu blog para que pueda deleitarse con tu receta.
    Bessos

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  4. que sabor más peculiar el del curry, hay que saber utilizarlo en las recetas, pero si se sabe utilizar, se hacen platos como este

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  5. Que rico....un plato de arroz sorprendente, Jose, tiene una pinta buenísima. Besosss.

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  6. Con este arroz me has tocado la fibra sensible...el toque de esa salsa picante y el curry tienen que darle un gusto impresionante.

    besos

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  7. Sin comentarios!, vengo de ver el arroz de Rocio (La cocina de mi abuelo) y me encuentro con el tuyo, y es que me matáis con lo que nos gusta el arroz en casa. Yo también lo cocinaré hoy pero nada que ver con los vuestros.
    Un beso

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  8. Hola Jose Manuel, sin duda un plato exquisito y lleno de sabor, y si que es curioso la forma de cocinar el arroz, un beso

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  9. un piatto unico molto gustoso! Buona domenica !

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  10. J'aime beaucoup la cuisine chinoise. Ce plat est délicieux.
    A bientôt

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  11. Un mets comme je les aimes:) Bon dimache!!xxx

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  12. El qrroz que lleve pollo es un seguro de lo bueno que está, que encime lleve algo de picante!!! mejor!!!! Bss

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  13. Estos arroces chinos son deliciosos....yo lo hago igual pero con camarones.....Abrazotes, Marcela

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  14. La receta se ve deliciosa y por lo que veo el arroz no se pasa aunque lo vuelvas a cocer más tiempo.
    Besos.

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  15. Al final me vas a aficionar a la comida china, que se le ve muy buena pinta.
    Besos. lOla

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  16. Adoro frango e esse arroz esta uma delicia.
    O meu marido também vai fazer arroz de frango para o jantar mas este vai ao forno.
    bjs

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  17. Me encanta el curry así que tu plato seguro que me gusta.

    besos

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  18. en casa el arroz siempre es bienvenido. Muy aroma´tico y rico
    besos

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  19. Qué combinación más rica, arroz, pollo y curry, me gusta. besitossss

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  20. Si lleva curry y salsa picante es una receta que me gusta,además que se hace en poco tiempo
    loli

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  21. Unnnnnn.... muy bueno, un plato contundente y muy rico......besos

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  22. Que plato mas bonito ¡¡¡ Una delicia de receta, con un toque de picante. Muy buena pinta tiene este plato.

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  23. El arroz con pollo me encanta. Así no lo he probado pero todo lo que has puesto me gusta, hasta el picante!!

    Besos.

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  24. Curiosa la manera de preparar este plato. Seguro que está muy rico.

    Bss

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  25. Una combinación que me encanta!
    Besos

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  26. Sencillo, pero con una pinta impresionante. Besicos

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  27. Un risoto favoloso!! Buona serata Daniela.

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  28. cucinato cosi il pollo deve essere di un buono,ma di un buono...

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  29. Me encanta viajar en tu compañía a través de sabores, que rico!!!

    Besos.

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  30. Que rico, que hambre me está entrando. Besos

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  31. Perfecto, riquisimo.....me encanta!!!! pero me voy para los mantecados.....

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