Huevos Fritos con Chorizo

37 comments
Huevos Fritos con Chorizo y Patatas

Que puedo decir del clásico Huevos Fritos con Chorizo de la cocina Española, me trae un montón de recuerdos de mi niñez. Para mí el día que comíamos huevos fritos con chorizo era una fiesta, y encima si al lado había unas patatas fritas, vamos ya era lo máximo. Este plato no tiene dificultad ninguna y creo que hará las delicias de mayores y niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Huevos
Chorizo
Patatas
Sal
Aceite

Instrucciones:

Pelamos la patatas y cortamos de la forma que deseemos. Se van friendo en tandas hasta que queden crujientes. Reservamos en papel absorbente y añadimos sal.

Por otra parte vamos friendo los huevos en un poco de aceite. Mientras tanto también salteamos los chorizos en otra sartén con un poco de aceite.

Servimos los huevos con chorizo y acompañados con unas pocas de patatas.
loading...

37 comentarios :

  1. Hola José Manuel:

    ¡ Qué maravilla de receta! Yo creo que este plato le gusta a casi todo el mundo. Lo básico triunfa.
    Un saludo
    Raquel

    ResponderEliminar
  2. Dí que si, José Manuel!!. El plato más rico del mundo mundial, donde se pongan un par de huevos fritos con sus patatinas y chorizo, que se quite todo lo demás. Eso si, a mi dame pan, mucho pan para mojar :)

    Bicos

    ResponderEliminar
  3. Un classique qu'on trouve un peu partout (seuls les chorizos changent) autour de la Méditerranée.
    C'est très très bon et très estival.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  4. De vez en cuando se le ha de dar un día de vacaciones al colesterol, a la hipertensión y a la línea y comer unos huevos fritos con patatas y chorizo. y ¡¡Vaya alegría que le das al cuerpo!!!

    JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  5. Creo que esta es una de las recetas del top ten de cualquiera junto a la paella y algún que otro plato de los de toda la vida que al final son los que siempre triunfan.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. El más clásico entre los clásicos. Y por muy fácil y conocido que sea, se merece su homenaje en nuestros blogs, di que sí. Un besote.

    ResponderEliminar
  7. José Manuel, el plato favorito de media España, el imperdible, el que soluciona siempre las cenas o comidas y nos deja en la gloria.¿ A que sí?...

    ResponderEliminar
  8. este plato es fijo una vez por semana en mi casa, ya ahora en tiempos de pimientos las patatas fritas las frio con tiras de pimientos, vamos nadie dice que no a unos buenos huevos fritos, que por mucho que se diga no son tan fáciles de freir.

    ResponderEliminar
  9. Que tentación!!! La fotografia es una provocación. Es de las comidas que más me gustan. Feliz Domingo!!!

    ResponderEliminar
  10. Uma verdadeira tentação querido amigo!!
    Feliz domingo para vc e família!

    ResponderEliminar
  11. Lo mejor de lo mejor, sin palabras, sólo te digo que ahora mismo daba buena cuenta del plato, con buen pan y vino y la mujer más feliz del mundo.
    Buen domingo José Manuel.

    ResponderEliminar
  12. Hola¡¡ habrá cosa mas rica y sencilla, yo me comería un par de ellos. Un abrazo. Luisa

    ResponderEliminar
  13. Porque te has adelantado que si no el homenaje se lo dedicábamos nosotros!!! :)) grandísimo plato y con buen pan y un crianza tinto el summun

    ResponderEliminar
  14. GOSTO TANTO, OLHAR ATÉ DEU VONTADE DE COMER, ESSE CHOURIÇO ESTA MESMO A PEDIR PARA SER COMIDO.
    BOM DOMINGO
    BJS

    ResponderEliminar
  15. Huevos a la española. COMO DEBEN SER!!

    ResponderEliminar
  16. Y no solo de la cocina española José Manuel, que aquí le pones ese desayuno ó almuerzo a mi hermano y mi abuelo, y les haces el día!!

    Un besote.

    ResponderEliminar
  17. ... Y una buena hogaza de pan, para dejar el plato limpio. Me encanta esta receta ;D

    Un beso

    ResponderEliminar
  18. Questo è un piatto che adoro, come le uova in generale. Buona serata

    ResponderEliminar
  19. Yo lo llamaría el plato español por excelencia.Una delicia para todos.Feliz Domingo.

    ResponderEliminar
  20. Sin duda uno de lis platos que mas recuerdos de nuestra infancia nos trae asi como rico rico.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

    ResponderEliminar
  21. Hoy si que me has dado José Manuel, sin duda la comida favorita de todos los españoles y todos los extranjeros que nos conocen, un éxito seguro,lo pongas el día que quieras en la mesa.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  22. este es de los platos que gustan con locura a todos desde la infancia hasta la vejez.Rico,Rico
    buena semana
    saludos

    ResponderEliminar
  23. Para mi este plato es todo un lujazo. Me encantan!! Besiños.

    ResponderEliminar
  24. Me has ganado, como la comida de simpre nada, ahhhhhhhhhhh y con un cachín de pan.
    Besazos

    ResponderEliminar
  25. uhmmmm solo falta una buena barra de pan


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  26. Una maravilla, y un buen pan para mojar.
    Bs

    ResponderEliminar
  27. Este es el plato preferido de mi marido y mi hijo, me lo piden siempre que me aturullo un poco y no se que cocinar. Y es que no se necesita elaborar un gran plato apra comer así de bien.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  28. Me recuerda un plato que en Chile se llama bistec a lo pobre.....bistec, huevo frito, papas fritas, cebolla frita y arroz.....se ve para mojar bastante pan!.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  29. No hay nada como unos buenos huevos fritos ¡¡¡ Creo que no hay nadie en este pais que no sepa freir un huevo. Es la receta estrella de muchisimos Chef Caseros


    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    ResponderEliminar
  30. Por Dios qué ricooooooooo

    este debe ser uno de los platos favoritos de todo españolito de bien......por que anda que no está ricooooooooo

    Las fotos, estupendisimas
    Feliz semana!!!

    ResponderEliminar
  31. Para mi un plato 10. No te digo más.
    Saludos

    ResponderEliminar
  32. A mí me chifla este plato... Y con un buen pan para mojar la yema...hummm. Me has recordado que hace siglos que no lo hago.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  33. Un plato que gusta a todos, de vez en cuando tenemos que darle una alegría al cuerpo.
    Un besazoooooo

    ResponderEliminar
  34. Nunca mejor dicho de toma pan y moja..Feliz finde!!

    ResponderEliminar