Helado de Kinder Bueno White®. Receta

Helado de Kinder Bueno White®


Sigo probando sabores nuevos. El helado de hoy es otro que llevaba tiempo queriendo probar. Partiendo de la crema para el helado de chocolate blanco de Las Tentaciones de los Santos hemos obtenido una crema con un delicioso sabor Kinder Bueno y si encima te encuentras tropezones el resultado es delicioso. Espero que os guste.

Ingredientes:

570 gramos de agua
100 gramos de nata
110 gramos de azúcar
55 gramos de leche en polvo entera
60 gramos de azúcar invertido
5 gramos de gelatina en polvo o en láminas
100 gramos de kinder bueno

Para la terminación

80 gramos de kinder bueno congelado y troceado

Instrucciones:

Mezclamos por un lado la leche en polvo entera con el azúcar invertido y la gelatina si la usamos en polvo. Por otro mezclamos bien los elementos líquidos de los ingredientes en un recipiente. Llevamos al fuego los ingredientes líquidos y añadimos los sólidos. También incorporamos el kinder bueno troceado a la mezcla. Vamos removiendo para que todo se deshaga y se mezcle muy bien. Es importante no dejar hervir y cuando el conjunto alcance los 90 grados incorporamos en su caso si usamos la gelatina en láminas que hemos remojado previamente hasta que se disuelva. .

Retiramos del fuego e introducimos en el frigorífico para que se enfríe. Dejamos toda la noche hasta el día siguiente macerando. Al día siguiente vamos a triturar y pasar por un chino para que la crema quede fría. A partir de aquí podemos hacer el helado de diferentes manera. Si tenemos heladora seguiremos las instrucciones del fabricante para mantecar la crema. Si no tenemos es importante remover la mezcla para que no cristalice la crema.

Una vez mantecada la crema incorporamos 80 gramos de kinder bueno congelado y troceado a la mezcla. Dejamos en el frigorífico para que tome cuerpo y el punto deseado antes de consumir.


jose manuel

51 comentarios:

  1. ¡Qué buena idea!... caray, pues en vista de las posibilidades que brinda hacer helados de productos comerciales, me has dado una ida buenísima!!

    Un saludo.

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  2. Buenísimo!! Y con esa base de helado seguro que queda fenomenal :D
    Un beso!

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  3. Sigue el calor y por tanto, las ganas de helados. Este verano te has puesto las botas deleitándonos con toda clase de ellos. Este, fantástico, no podía ser menos. Un abrazo.

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  4. Jose buenísimo, tiene que ser una exquisitez, yo he preparado varios este verano que tendré que ir publicando. Besossss.

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  5. Que original, José Manuel, es una variación de sabor realmente estupendo, porque a quién no le gusta el sabor del kinder, yo creo que a todos. Eres el rey de los helados, se te dan bárbaro. un besazo y feliz día

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  6. Con lo que le gusta a mi peque el Kinder Bueno.. tengo que probarlo, pero yo en polos!!

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  7. Estupendo el helado, este seguro que duró un verbo

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  8. Originalísimo!!! Me ha encantado la idea.

    Un besote Jose.

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  9. Otro para no perderse amigo...Qué contenta tiene que estar esa niñita!!!

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  10. Que original debe de estar fantástico, me encanta.Saludos.

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  11. Fantastico il tuo gellato, irresistibile. Buona giornata Daniela.

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  12. Helado y kinder bueno, una combinación perfecta, con lo que me gustan estas chocolatinas!!

    Enhorabuena por las fotos, me he estado fijando y últimamente tus fotos son de escándalo.

    Bicos

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  13. EXCELENTE IDEIA DE USAR O KINDER BUENO, DEVE TER FICADO UM SABOR DIVINO.
    O ASPECTO ESTA MARAVILHOSO.
    BJS

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  14. Que rico este helado. Seguro que gusta a niños y a mayores ¡¡¡ Muy original ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  15. De verdad que te atreves a todo, y siempre con buena pinta. Las almejas de primero y el helado de postre, y todos contentos... Un besote.

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  16. Es una muy buena idea!! Tiene que estar buenísimo!!

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  17. que rico!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  18. buonissimo,e che belle le foto...buona giornata :)

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  19. Helado de Kinder!!!! que maravilla, no se de donde sacas esas ideas, pero desde luego te felicito. Me ha parecido un helado extraordinario.

    Un beso,

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  20. Que delicia de helado! Te ha quedado genial, está claro que tomo nota de la receta porque me encanta. Gracias y besos Ana

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  21. Que pintaza tiene por favor...cada día nos sorprendes Jose Mnuel, con kinder bueno..... ummm!!
    Besos

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  22. El sueño de cada niño...un helado de estos, al menos el mío :D
    Jajajaja...delicioso josé Manuel.

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  23. Que maravilloso helado, José Manuel. Seguro que estaba buenísimo.
    Saludos

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  24. jajaja, me río porque veo que tu imaginación con los helados no tiene ningún tipo de límite! otro sabor delicioso, tienes preparado alguno más?

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  25. jolines,esta barbaro este helado kinder,para disfrutar pequeños y grandes

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  26. Que no lo vea mi hija!!.....con lo que le gustan los kinder......se ve delicioso!!....pero esas almejas a la marinera me conquistaron!!.........Abrazotes, Marcela

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  27. ¿Cuando inauguras la heladeria? Es tal el arte que tienes preparándo helados...que decididamente hay que quitarse el sombrero con tus recetas....."chapó"

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  28. Jose, nunca dejes de sorprenderme con tus helados.
    ¡¡Me encantan!!

    Besos.

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  29. Este helado tiene una pinta estupenda, pero......le doy la razón a tu hija. Las almejas que has preparado son una maravilla. Volver del descanso vacacional y encontrar tantas y buenas recetas me está dejando alucinada.

    Besos.

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  30. anda qué idea más buena, pero bueno qué ricura, se me han abierto los ojos como platos

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  31. Cada día nos soprendes más con los helados, este tiene que estar estupendo.
    saludosssssssss

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  32. ayyyy me declaro fan incondicional del kinder bueno!!! debe de estar de vicio,seguro!!!

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  33. Jose Manuel, quisiera saber que helado a faltado este verano en tu mesa, madre mia que maravillas estas haciendo, si no se deritieran te diria que estan todos para una exposicion, pero de las buenas jeje. Besicos

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  34. Llevo mucho tiempo siguiendo tu blog y me encantan las recetas que haces y hoy con este helado no he podido resistir ponerte un comentario. Lo voy a hacer por que tiene que estar de muerte. De paso aprovecho para invitarte a visitar mi blog que es muy joven pero con mucha ilusión. Un saludo.
    la dirección es : cocinillasdemaribel.blogspoy.com.es

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  35. Bueno, pues habra que probar este también, estas que te sales con los helados, a cual más rico.
    Besos. LOla

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  36. Tus helados son verdaderas tentaciones. Las almejas de ayer, un lujo. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

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  37. Esto tiene que ser pecado, tengo pendiente una larga lista de helados y todos son tuyos.

    Besitossss

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  38. Que helados más buenos, son una tentación. Besos

    Cocinando con Montse

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  39. Jose Manuel te nombro rey de los helados hay que ver la de sabores que tienes ya en tu poder



    ¡¡besos¡¡

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  40. bufffff!!! me estoy poniendo mala viendo semejante delicia! este helado tiene que estar de muerte.
    Un beso.

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  41. Ummmm...que delicia!! se me ha hecho la boca agua, le metería la cuchara ahora mismo!!
    Besos

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  42. ¡Casi nada lo que has publicado hoy! Corriendo hasta tropezar he venido a verla.
    Besos y feliz noche.

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  43. Jose Manuel, estás que te sales con tanta cosa rica, no veas como me ha sorprendido éste helado, invítame a comer por fissssss, jajajaja

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  44. Menuda pinta tienen esas bolas! Nunca he probado el helado de Kinder y me está seduciendo del todo.
    Un saludo.

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