Crema de Frambuesas. Receta

Crema de Frambuesas

Aprovechando que tenía unas pocas de frambuesas naturales me decidí por un postre sencillo. Una rica crema ideal para terminar una buena comida. Las frambuesas (naturales) no las he probado hasta hace muy poco y en casa han gustado mucho.  La regla es muy simple, nata, azúcar, huevo, frambuesas, si pueden ser naturales y un poco de vainilla. Espero que os guste. Conozcamos la receta.

Ingredientes:

1/2 litro de nata
350 gramos de azúcar
8 yemas de huevo
800 gramos de frambuesas
1 cucharada de vainilla líquida

Instrucciones:

Llevamos la leche a ebullición junto con la vainilla y dejamos enfriar para que infusione. Batimos por otra parte las yemas y añadimos las frambuesas trituradas y licuadas para quitar las semillas. Incorporamos a la leche y de nuevo llevamos al fuego, esta vez moderado y vamos removiendo poco a poco hasta que vaya espesando. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir.

José Manuel

48 comentarios:

  1. Dev'essere deliziosa, il colore è splendido. Buona settimana

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  2. Una delicia, qué duda cabe!. Los frutos rojos naturales son una de tantas perdiciones!

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  3. sin duda queda genial asi esta crema de frambuesas y en esta copa de presentacion mas
    saludos

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  4. Un receta sencilla y buenisima! Habra que probarla!

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  5. Me encantan las frambuesas y esa copa te ha quedado de lujo. Pero primero me comía esos huevos con chorizo...se hace la boca agua. Un placer volver a entrar en tu blog. Un saludo, Clara.

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  6. Se ve deliciosa tu crema, me pirran los frutos rojos,mmm...

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  7. Me gusta, tiene una pinta estupenda!. Tomo nota, gracias y besos Ana

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  8. Dios que rica, porque se me han acabado las frambuesas que tenía congeladas del huerto de mi padre, que sinó ahora mismo me ponìa a preparar esta crema. Me encanta.

    Bicos

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  9. Nunca me lo hubiera planteado.
    Tiene que estar deliciosa. Tendré que probar a ver que tal me sale.
    Besos.

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  10. Ya estoy de vuelta, esta crema se ve riquísima,me encanta la foto. Un beso y feliz semanaaaa

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  11. Un postre muy rico, a mi la frambuesa me encanta, la textura se ve muy esponjosa y lo mejor es que es facil de hacer, me ha gustado mucho.
    Besos

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  12. deve essere deliziosissima!!!buona settimana!

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  13. ADORO FRAMBOESAS COM CERTEZA QUE IA ADORAR ESSE CREME ESTA PERFEITO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  14. José Manuel esta copa tiene una pinta exquisita...Mummmmmmm de vicio.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  15. Una crema muy rica,yo que tengo la suerte de tener frambuesas en casa,las utilizo en muchos postres y ademas de ricas dan un color impresionante.besinos

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  16. Que apatecible que se ve y que buen color, me como toda la copa. Besos, guapo!

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  17. A mi que me ha dado con ls frambuesas me viene genial tu receta!

    Mil besos y buena semana.

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  18. el color es maravilloso, y la textura de esa copa se ve de lo mejorcito, es un postre sencillo pero riquísimo

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  19. Me fascinan lso berries (ya sabes) asi que esta copa de frambuesas se ve estupenda y deliciosa:)

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  20. Hola Jose Manuel que color mas llamativo
    esta crema debe de estar pa chuparse los dedos
    un saludo

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  21. ¡¡ Con las pilas recargadas y después de éste mes de Agosto de "descanso" blogueril, vuelvo a deleitarme con tus recetas....qué maravilla !!
    La crema una delicia, pero la vista se me va a esos huevos fritos con chorizo...hay que hacerle una oda.....
    Un cordial saludo y ya sabes, me tienes por tu cocina.....

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  22. Que delicia....a mi me encantan....y esta crema debe ser suavecita....muy rica!.......Abrazotes, Marcela

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  23. Debe estar riquisima esta crema, yo la he probado de fresas, pero no de frambuesas, la próxima vez cambio.
    Besos. LOla

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  24. Pues te ha quedado una copa, de escaparate, menudo color y sabor tiene que tener la cremita. Besicos

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  25. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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  26. Tiene una pinta suavísima, y las frambuesas son tan ricas...

    Pero los huevos fritos con chorizo de la entrada anterior sin un monumento.

    Un besote.

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  27. Me gustan las frambuesas, la crema seguro que está deliciosa.
    Un saludo.

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  28. tiene un color precioso y seguro que es delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  29. Seguro que es irresistible sobretodo con ese color tan bonito.
    Besos.

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  30. Me encanta el sabor un poco acido de las frambuesas. además en esa copa luce un postre fantástico. Besos

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  31. Que buena pinta, la foto invita a meter el dedo en la crema. Besitos

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  32. http://visitas-gratis-en-tu-blog.blogspot.com.es/

    Este blog vuelve a estar activo , visitenos para conocer otros blogs y dejar conocer tu blog . Gracias!!!


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  33. une succulente crème, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  34. Esta crema tiene una pinta brutal!!! Lástima que aquí las frambuesas estén a un precio prohibitivo...

    Besos.

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  35. Tiene que estar buenísima y es tán sencilla de hacer que, aunque sean con frambuesas congeladas, lo intentaré.

    Besos

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  36. Deliziosa la tua crema di fragole, molto bella la presentazione. Buon pomeriggio Daniela.

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  37. Que rica crema, y con un color fabuloso.Saludos.

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  38. Que ricas las frambuesas a mi me encantan, las congeladas no faltan en mi casa y el otro dia las compre liofilizadas.
    Una buena copa de postre para finalizar una buena cena.
    Saludos

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  39. una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

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  40. tiene aspecto como de espuma,q rica,ese saborcito a frambuesa...mmmm

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  41. Tiene que saber deliciosa!!! soy una adicta a las frambuesas, así que esta recetita no me la voy a perder....Besos,

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