Lomo a la Naranja

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Lomo a la Naranja

De nuevo viajamos a Huelva y en este caso a la capital. la receta de María del Carmen Pereira Gonzalo. Un plato muy sencillo con una rica salsa. El sabor de la naranja combina muy bien con el lomo y crea un plato muy sabroso. Podeis acompañar el plato de arroz blanco o ensalada. Este plato también es ideal para festividades y ocasiones especiales. Conozcamos las recetas.

Ingredientes:

1 kilo de lomo
1 cebolla grande
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de manteca de cerdo
Un poco de caldo de carne
Pimienta Molida
1 kilo y medio de naranjas

Instrucciones:

En una olla a presión ponemos la manteca y el aceite junto al lomo. Doramos ligeramente dándole vueltas unos minutos. Sacamos y reservamos.

Cortamos la cebolla en trozos pequeños, echamos en la olla y pochamos sin que se dore, ponemos el lomo sobre la cebolla, añadir un poco de pimienta molida, un poco de caldo de carne y el zumo de las naranjas. Cerramos la olla y ponemos a hervir durante unos 40 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y abrimos. Damos vueltas a la carne y dejamos que el caldo se espese a nuestro gusto, corrigiendo de sal. Sacamos la carne y cortamos en filetes antes de servir. acompañada de la salsa.

Se puede acompañar de arroz blanco o una buena ensalada. La salsa la podemos servir fría o caliente.


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24 comentarios :

  1. Tenemos hecha una receta similar pero como las fotos no tienen marca de agua, no la hemos publicado aun. Queda exquisita. Un saludo.

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  2. Tiene que estar buenisimo el lomo en salsa de naranjas!! Yo preparo salmón en salsa de mandarinas y está buenisimo!! Un abrazo

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  3. Y que color tan maravilloso te ha quedado. Pues mira este plato de primero y de postre el helado bombón de la entrada anterior, que cosa tan chula.
    Buen donmingo!

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  4. yo pongo el pan para mojar en esa salsa, de lujo

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  5. aparece my delicioso!!! tengo que ir a hacerlo un dia!

    me encanta tu blog y me gustan muchos todas tus recetas :)

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  6. Buenísima esta receta, me gusta la carne con fruta.

    Saludos

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  7. Esta receta inmejorable en sencillez, rapidez y presentación!! Ñam ñam

    Desde el Caribe orange

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  8. yo lo he probado y es muy rico



    ¡¡besos¡¡

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  9. A la naranja es una de las mejores maneras de preparar el lomo, te ha quedado exquisito.
    Besos. LOla

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  10. Wow, looks very, very testy!

    Saludos

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  11. Una combinación estupenda de sabores, lo probaremos.
    Un abrazo

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  12. Con media barra de pan, te dejo el plato limpio. Tanto que no haría falta que lo lavases :)

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  13. Tomo nota yo preparo el salmon con salsa de naranja que por cierto hace tiempo no lo hago ,seguro que con el lomo esta de vicio tambien.
    Como siempre receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

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  14. Hasta aqui llega el olor , humm que rico.
    Sin palabras.
    Saludos

    www.uncocinillaenlacocina.com

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  15. El sabor de la naranja casa fenomenal con el lomo, la salsita se ve exquisita!
    Besos

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  16. Un plat bien appétissant.
    A bientôt

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  17. Que rica se ve la salsa!!!. un excelente acompañamiento para el lomo. Besos

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  18. Esto se ve delicioso, y acompañado con arroz como a mi me gusta.
    Besitossss

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  19. Este lomito con su salsa...riquísimo. Para mojar una barra de pan.

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