De nuevo viajamos a Huelva y en este caso a la capital. la receta de María del Carmen Pereira Gonzalo. Un plato muy sencillo con una rica salsa. El sabor de la naranja combina muy bien con el lomo y crea un plato muy sabroso. Podeis acompañar el plato de arroz blanco o ensalada.
Ingredientes:
1 kilo de lomo
1 cebolla grande
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de manteca de cerdo
Un poco de caldo de carne
Pimienta Molida
1 kilo y medio de naranjas
Instrucciones:
En una olla a presión ponemos la manteca y el aceite junto al lomo. Doramos ligeramente dándole vueltas unos minutos. Sacamos y reservamos.
Cortamos la cebolla en trozos pequeños, echamos en la olla y pochamos sin que se dore, ponemos el lomo sobre la cebolla, añadir un poco de pimienta molida, un poco de caldo de carne y el zumo de las naranjas. Cerramos la olla y ponemos a hervir durante unos 40 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y abrimos. Damos vueltas a la carne y dejamos que el caldo se espese a nuestro gusto, corrigiendo de sal. Sacamos la carne y cortamos en filetes antes de servir. acompañada de la salsa.
Se puede acompañar de arroz blanco o una buena ensalada. La salsa la podemos servir fría o caliente.
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Tenemos hecha una receta similar pero como las fotos no tienen marca de agua, no la hemos publicado aun. Queda exquisita. Un saludo.
ResponderEliminarTiene que estar buenisimo el lomo en salsa de naranjas!! Yo preparo salmón en salsa de mandarinas y está buenisimo!! Un abrazo
ResponderEliminarY que color tan maravilloso te ha quedado. Pues mira este plato de primero y de postre el helado bombón de la entrada anterior, que cosa tan chula.
ResponderEliminarBuen donmingo!
yo pongo el pan para mojar en esa salsa, de lujo
ResponderEliminaraparece my delicioso!!! tengo que ir a hacerlo un dia!
ResponderEliminarme encanta tu blog y me gustan muchos todas tus recetas :)
Buenísima esta receta, me gusta la carne con fruta.
ResponderEliminarSaludos
Esta receta inmejorable en sencillez, rapidez y presentación!! Ñam ñam
ResponderEliminarDesde el Caribe orange
yo lo he probado y es muy rico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Delicioso........lomo, besos
ResponderEliminarQ buena pintaaa
ResponderEliminartiene una pinta estupenda¡¡¡¡¡
ResponderEliminarA la naranja es una de las mejores maneras de preparar el lomo, te ha quedado exquisito.
ResponderEliminarBesos. LOla
que rico este lomo
ResponderEliminarWow, looks very, very testy!
ResponderEliminarSaludos
Una combinación estupenda de sabores, lo probaremos.
ResponderEliminarUn abrazo
Con media barra de pan, te dejo el plato limpio. Tanto que no haría falta que lo lavases :)
ResponderEliminarexcellente recette
ResponderEliminarbonne soirée
Tomo nota yo preparo el salmon con salsa de naranja que por cierto hace tiempo no lo hago ,seguro que con el lomo esta de vicio tambien.
ResponderEliminarComo siempre receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil y feliz domingo wapo.
Hasta aqui llega el olor , humm que rico.
ResponderEliminarSin palabras.
Saludos
www.uncocinillaenlacocina.com
El sabor de la naranja casa fenomenal con el lomo, la salsita se ve exquisita!
ResponderEliminarBesos
Un plat bien appétissant.
ResponderEliminarA bientôt
Que rica se ve la salsa!!!. un excelente acompañamiento para el lomo. Besos
ResponderEliminarEsto se ve delicioso, y acompañado con arroz como a mi me gusta.
ResponderEliminarBesitossss
Este lomito con su salsa...riquísimo. Para mojar una barra de pan.
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