Ensalada de Col (Coleslaw)

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Ensalada de Col (Coleslaw)


La ensalada de hoy llevaba mucho tiempo con ganas de hacerla casera, pero entre una cosa y otra siempre lo dejaba para más tarde. Hoy por fin puedo hacer un post para este deliciosa ensalada. La versión por la que me he decidido es del blog De la Vista al Paladar. En casa nos ha encantado, tanto que al día siguiente con la otra media col repetimos. Espero que os guste.

Ingredientes:

500 gramos de col blanca
250 gramos de zanahoria rallada
1 cebolla pequeña picada muy finamente

Para la salsa:

250 gramos de mayonesa
100 gramos de nata
2 cucharadas de azúcar
1 poquito de mostaza

Instrucciones:

Cortamos la col lo más fina posible, lavamos y reservamos. Mientras tanto pelamos las zanahorias y las rallamos.y para finalizar picamos la cebolla.

Por otra parte vamos a preparar la salsa. Mezclamos la mayonesa con la nata, el azúcar y la mostaza. Mezclamos la salsa con los ingredientes anteriores y ligamos bien. Si no vamos a consumir reservamos en el frigorífico.
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44 comentarios :

  1. Qué rica... Pues con la otra medida de col prueba con creme fraiche y un toque de horseradish (de venta en cualquier gran superficie), queda imponente!!

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    1. Seguiré tú consejo para la próxima. Gracias

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  2. Muy apetecible José Manuel. Estoy buscando una buena receta de chucrut: sencilla y fiable. ¿Sabes de alguna?

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    1. Me meto donde no me llaman pero creo que Apicius ( La cocina paso a paso ) tiene la elaboración casera del chucrut.

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    2. Nunca me he atrevido, de verdad, creoq ue tengo algo por ahí pero no te puedo decir.


      saludos

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  3. Tomo nota, esta ensalada siempre la he querido hacer

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  4. Una ensalada deliciosa, que combina muy bien con todo. Un saludo, Clara.

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  5. Hace un montón de tiempo que no la hago. Tiene razón Dube, Josemanuel, también se usa para aliñarla yogur con unas gotas de limón, mejor que la nata.
    Se ve riquísima y además una fuente de vitaminas.
    Un abrazoteee!

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  6. Ricca e molto gustosa :) Buon fine settimana

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  7. Tomo buena nota Jose Manuel, me encantara preparar en casa!!!
    Besos

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  8. UMA SALADA PERFEITA TEM TUDO PARA ME AGRADAR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  9. Me encanta esta ensalada, es sencilla y aguanta mucho en la nevera, ideal para acompañar tanto carnes a la plancha como pescados. A veces la adorno con nueces y york o tofu, así tengo un plato completo ;)

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  10. Hace mucho que no la preparo y me la has recordado, qué buena.Me encantan los vegetales crujientes en las ensaladas!!!

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  11. We cannot do great things on the Earth, only small things with great love. Nike Free

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  12. me chifla esta ensalada pero nunca la he preparado casera,que rica esta!
    saluditos.

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  13. Yo sigo sin hacerla. La probé una vez, juraría que en una de esas clases de Thermomix, y me encantó.
    Muy rica!!

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  14. En verano y en invierno, es deliciosa, yo la pongo con una salsa ligera de yogur y mostaza de rábano picante, lo encuentras en Carrefour en la zona de alimentos internacionales.Besos.

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  15. Qué rica esa ensalada! yo nunca la he comido casera, me llevo tu receta para probarla ;) Besos

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  16. c'est riche en saveurs et en couleurs, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  17. Comermela me la como porque no digo que no a nada pero la col cruda...no me hace mucho tilín pero, seguro que si me invitas a un plato me voy a comerlo tan pancha.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  18. Me encanta esta ensalada! Muy, muy rica! Un abrazo

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  19. Me encantan las ensaladas en cualquier época del año, me llevo esta para probarla, besitos

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  20. En mi casa es como más nos gusta comer la col, en esta deliciosa ensalada.
    Besos. Lola

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  21. Que fresquita tu ensalada me encanta un saludo

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  22. Mmm! Me encanta esta ensalada, tambien le puedes agregar pasas y la combinacion saldada y dulce!! Uuf deliciosa...

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  23. Uso pocas coles pero en esta ensalada también me gustaron.
    Muy rica para las calores. Un saludo.

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  24. la tengo en pendientes y ya no puedo retrasarla más despues de ver la tuya


    ¡¡besos¡¡

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  25. Me ancanta la ensala de col, pero te cuento una cosita, yo le pongo unas gambitas y unas pasas y ummmmm.
    Me gusta mucho tu receta.
    Besos

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  26. josé Manuel, estupenda receta para estos calores que tenemos y de postre...uno de tus ricos helados. Besicos.

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  27. Buenisima, yo tambien la hago muy parecida, es de las ensaladas que mas me gustan!!!!
    Besos

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  28. Receta sencilla que habrá que poner en práctica.
    Besos.

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  29. Una receta muy rica de ensalada, me ha gustado mucho.No tardaré en hacerla.Saludos.

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  30. La tengo que hacer en casa, la col cocinada no me va demasiado pero así si.
    Un besito

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  31. esta ensalada me sirve para mi operación tupper, anotada queda

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  32. Un classique délicieux.
    A bientôt

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  33. Me recuerda a mis veranos de chica, en Inglaterra. Qué rica está.
    Un besote.

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  34. ¡qué rica! y fresquita. me encanta. yo hacía una de col con zanahorias, pasas y piña, que también estaba muy buena, pero primero voy a hacer la tuya. a ver si ahora que estamos de vacaciones, hago alguna cosilla. besos.

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  35. Me encanta la ensala de col. Deliciosa!

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  36. Una ensalada riquísima para este calorcito que tenemos, que no es poco, me encanta ¡¡¡¡. Con la otra media, salteada con ajitos y pimentón, también es una buena opción...jeje
    Feliz fin de semana. Saludos almerienses.

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  37. Esta es una de mis ensaladas favoritas.
    Que ricas te han quedado.
    Saludos
    Olguis.

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  38. Много свежо и много вкусно изглежда!!!
    Хубаво неделно утро :)

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  39. Que buena tiene que estar! Además de no ser nada complicada. Te la copio, gracias. Besos Ana

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