Montaditos de Atún, Pimientos del Piquillo y Huevo duro. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Montaditos de Atún, Pimientos del Piquillo y Huevo Duro

Un montadito habitual en algunos bares o locales de comida donde sirven bocadillos, pizzas, ensaladas...es sencillo, no necesita cocinar, y es una delicia. Con muy poquitos ingredientes; atún, pimiento del piquillo, huevo duro y una mayonesa que podéis preparar en casa conseguimos un manjar de lujo. Para una cena informal. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de los Montaditos de Atún, Pimientos del Piquillo y Huevo Duro

  • Bollitos pequeños de pan
  • Atún en conserva
  • Pimientos del Piquillo
  • Huevo duro
  • Mayonesa

Para la mayonesa:

  • Aceite de girasol
  • 1 huevo
  • sal
  • Un chorrito de vinagre

Elaboración de la receta

Preparamos con antelación la mayonesa. Vamos a batir el huevo junto con la sal y el vinagre. A continuación vamos a ir añadiendo muy poco a poco el aceite hasta que vaya espesando y obteniendo la mayonesa, pararemos cuando obtengamos la cremosidad deseada.

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Mientras tanto también vamos a cocer los huevos duros. En agua hirviendo durante unos 10-12 minutos. Bajo agua fría quitamos la cascara y dejamos que enfríe.

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Cortamos los bollitos por la mitad y añadimos atún, pimientos del piquillo a gusto, huevo duro y por último la mayonesa y lo tenemos listo para consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINA DE LA RUBI dice:

    Que bueno!!!!! que pena que no lo pueda cojer de la pantalla para cenar esos montaditos están de muerte saluditos!!!!

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