lunes, 23 de abril de 2012

Bizcocho de Naranja y Almendra (Cake con Arance e Mandorle)



Viajamos a Italia, en este caso un blog muy interesante donde podéis encontrar una gran variedad de recetas. Por si no lo conocéis, os dejo el enlace de Menta & Liquirizia. Hoy voy a compartir un bizcocho sencillo pero muy sabroso. Desde siempre he dicho que una de mis pasiones son los bizcochos de todo tipo. Es un verdadero placer poder desayunar o merendar un buen trozo acompañado de un buen vaso de leche.  Desde que tengo el blog vas descubriendo la gran variedad y posibilidades que puedes encontrar a la hora de preparar un buen bizcocho casero.


Ingredientes:

300 gramos de harina de repostería
200 gramos de azúcar
100 gramos de almendras tostadas
El zumo y la ralladura de 2 naranjas
3 huevos
60 gramos de aceite de girasol
Un poco de leche ( lo suficiente para que la masa quede cremosa)
Una cucharadita de canela
1 Sobre de levadura royal
1 pizca de sal

Instrucciones:

En un primer momento vamos a tostar las almendras en el horno. Dejamos a 130 grados durante unos 15-20 minutos y observemos que adquieren un color dorado. Dejamos enfriar y trituramos para que queden muy finas.

Mezclamos por otra parte los huevos con el azúcar durante unos minutos hasta que haya doblado el volumen. Añadimos a continuación el zumo, la ralladura de naranja y el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo. Incorporamos la almendra molida, la canela y la levadura en polvo.

Para finalizar añadimos la harina poco a poco, y un poco de leche ( lo suficiente para que la mezcla quede cremosa). Vamos a utilizar un molde de 23-24 centímetros, previamente untado con mantequilla. El horno lo vamos a precalentar a 160 grados.

Horneamos a 160 grados durante unos 35-40 minutos, va a depender del horno.

70 comentarios:

  1. Fanstastica! Questa torta è una vera delizia, soffice e profumata. Buona settimana

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  2. Yo no soy de tomar leche, así que me como un trocito del bizcocho a palo seco, sin más, jajaja
    Abrazosssss

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  3. Para mí también son una pasión los bizcochos. No hay postre más agradecido y que pueda tomarse en cualquier situación.
    El corte es realmente fabuloso

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  4. q perfeccion de corte!!!!me encanta

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  5. pues tiene una pinta deliciosa, me encanta

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  6. Pues muy rico, como siempre. A ver si lo hacemos pronto!

    Un saludo.

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  7. Deliziosa questa torta. buona settimana Daniela.

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  8. FICOU UM BOLO LINDO E LEVANDO AMÊNDOA ENTÃO É TUDO DE BOM.
    BOA SEMANA
    BJS

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  9. Tiene una pinta deliciosa, para mi también es un placer descubrir y probar nuevos bizcochos.
    Un besito.

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  10. A veces no hace falta complicarse mucho, un buen bizcocho es imprescindible en una merienda, un café....y éste se ve riquísimo con la almendra tostada, besitos y feliz semana

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  11. Una combinación fantastica, naranja y almendras! muy rico! 1 besin

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  12. Vamos...ese corte dice todo lo que este bizcocho es...una maravilla!!!
    Besos

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  13. Desde luego un bizcocho así es para morirse de gusto a la hora del desayuno o merienda.

    Besos

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  14. Que bueno!!! tiene una pinta deliciosa

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  15. qué buen bizcocho!!! seguro que estaba de vicio!

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  16. Deliciosa combinación! en la sencillez está el gusto y la pinta que tiene lo dice todo..
    Besos

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  17. Te quedan tan buenos los bizcochos que es dificil resistirse a la tentación de hacerlo, uno más a la lista!

    Bonita semana.
    Besos.

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  18. Magnífico José Manuel. Comparto tu idea, lo mejor para desayunar, bizcocho casero y leche!!!

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  19. Uffffffff qué pedacito mas tentador.........creo que me lo llevo para la merienda jiji...

    Como siempre de 10 !!!

    Besinos.

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  20. Madre que bueno que digo bueno eso es quedarse corta delicioso así tiene que estar besos

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  21. Estos bizcochos me gustan un montón, a media trade, para desyunar, para acabar una buena comida acompañando una taza de cafe! que rico!

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  22. estos bizcochos gustan mucho siempre,perfecto el corte
    saludos

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  23. Haciendo bizcochos no hay quien te gane jOSÉ Manuel. Menuda pintaza tiene. Me encanta!!!. Besos

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  24. Toma ya! Con un cafetín, no hay mayor delicia....

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  25. Un bizcocho de categoria,con almendras y naranja,no te digo mas...exquisito!
    Besets.

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  26. Que rico que se ve el bizcocho, el corte se ve muy jugoso.No hay nada como un buen bizcocho a la hora del desayuno.Saludos.

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  27. Que rico, que capa superior tan perfecta!! que ricooo!

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  28. Que lujo de bizcocho, José Manuel, por supuestisimo que me lo llevo para desayunar.
    Besos. Lola

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  29. otro fantástico bizcocho, genial y que esponjoso.
    saludosssssssssss

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  30. QUE BIZCOCHO MAS BUENO¡¡¡¡¡¡
    ME LLEVO UN TROCITO
    BESOTES

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  31. Ummmmmmmmmmmmmmm!!!! que bizcocho mas rico!!!! menudo corte!!! una delicia!!! besossss.

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  32. Un bizcocho delicioso¡¡¡¡¡¡

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  33. Suave y esponjoso y aunque no pueda olerlo seguro que muy aromático, la foto de lujo.

    Besitossssss

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  34. Delicioso, tiene una pinta estupenda. Besos

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  35. Que rico!!!Para el desayuno me vendria muy bien,jejeje.

    Besitos

    http://cocinandoentrefogones.blogspot.com.es/

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  36. Ooooh que bien me vendria un caxin para desayunar mañana tiene que estar de muete relentaaaaaaa ,como siempre te ha quedado de lujo.
    La pizza dice comemeeeeeeeee si la pilla mi peque no te deja ni las miguitas para la foto jis..jis.
    Bicos mil wapo.

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  37. La pizza anterior se ve buenísimaaa, ¿No te habrá sobrado un poquitoo?
    Yo también he aprendido sobre bizcochos desde que tengo el blog, pero ya no tomo nota de ninguno, sino que tengo a tu blog y a alguno más como referencia. Creo que muchos de vosotros hacéis una recopilación muy interesante de dulces, pero eso tú ya lo sabes...
    Saludos!

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  38. Me ha gustado mucho esta receta, tiene un corte el bizcocho que no te digo nada, imagino lo bueno que estará.

    Un abrazo

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  39. Impresionante este bizcocho Jose Manuel, me lo anoto para hacerlo en breve. Un besazo.

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  40. Un corte y miga perfectos¡ Casi puedo oler la almendra tostada con la naranja, un bizcocho realmente espectacular. Un fuerte abrazo, Teresa

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  41. Me llevo un trocito para el desayuno con tu permiso, que ricooooo, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  42. Estoy de acuerdo que es un verdadero placer tener un trozo de este bizcocho para la merienda.
    Besos.

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  43. Que buena pinta, debe estar de rechupete.

    Besos
    www.uncocinillaenlacocina.com

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  44. Jose manuel me encanya el bizcocho de naranja y este se ve delicioso!

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  45. Qué rico, me lo llevo que de naranja si lo he tomado pero de narnja y almendra nunca y tiene un corte de no te menees......
    Besinos

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  46. Jose Manuel,
    Se ya quedado lindo... Que corte mas bueno :)

    Besitos

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  47. Acabo de hacer un bizcocho de vainilla y la verdad es que podríamos organizar una merendola.... porque el tuyo tiene un aspecto fantástico.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  48. Me encantan los bizcochos que llevan almendra, son los mejores. Besitos

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  49. parfumé et bien tentant,j'aime beaucoup
    bonne journée

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  50. José Manuel, ya veo que después de la pizza sigues con la onda italiana. Ya asbes que, aunque la pizza me encantó, a mi me pierden las dulcerías y los bizcochos me apasionan. Este se ve delicioso. un abrazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  51. La combinación de almendra y naranja seguro que le da un gusto exquisito a este bizcocho. Gracias, José Manuel. Un besote deOli de ENTREBARRANCOS

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  52. Un cake plein de parfum. Il doit être savoureux.
    A bientôt

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  53. Una maravilla de bizcocho... Habrá que ponerse con el tema que la repostería la tengo muy olvidada. Bueno, más que olvidada.

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  54. Se acerca la hora de la merienda y te estoy esperando....quiero bizcocho!!
    bss

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  55. Pues tiene una pinta rica, rica, no lo conocía, gracias por compartir

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  56. Qué tendrán los bizcochos que si llevan almendra te trasladan al séptimo cielo a través del paladar!

    Me encanta la receta.

    Besos

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  57. Seguro que estaba riquísimo, José Manuel! Besos.

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  58. Eso, tú sigue tentándome con dulces de almendras. Ahora con cítricos, una mezcla más que interesante. Un besote.

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  59. Tiene una pinta exquisita, aunque no me extraña con esa combinación naranja-almendra.
    Besos.
    Aroma a canela y limon.

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  60. si que son ricos los bizcochos y esa combinación es estupenda



    ¡¡besos¡¡

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  61. Estoy de acuerdo, que placentero comer un bizcocho así tán delicioso con un vaso de leche.
    Saludos

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  62. Que maravilla, está precioso, naranja y almendra que rico.
    Besitos

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  63. Que bizcocho mas rico que nos presentas, ademas se ve muy jugoso, dan ganas de llevarse un trocito para tomarlo con un buen café.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  64. Tiene una pinta estupenda!!! Va a la carpeta de pendientes, pero urgente!!!
    Besitos

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  65. ¡que delicia de bizcocho!, me llevo un cacho. Saludos

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  66. Hummmm!!!! Que rico!!! Vou preparar a receita com certeza. Também tenho um blog http://oquetemnojantar.blogspot.com.br/
    Visite se puder.
    besos de Brasil

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