Garbanzos con Piñones



De nuevo cocinamos con garbanzos, en este caso una receta muy parecida a la olla frita de mi pueblo, pero con el añadido de los piñones que le da otro toque diferente. Un plato muy sabroso y para acompañar con un buen pan. La idea la saque de unos amigos que cocinaba de esta forma el plato y me gusto mucho, espero que os guste a vosotros también.

Ingredientes:

300 gramos de garbanzos
100 gramos de piñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 o 3 tomates
Azafrán
Pimienta
Perejil
sal
Aceite de Oliva


Instrucciones:

Dejamos los garbanzos en remojo toda la noche hasta el día siguiente. Vamos a cocer los garbanzos en la olla el tiempo necesario para queden tiernos. Si usamos una olla rápida el proceso será más rápido.

Al día siguiente vamos a picar muy finamente la cebolla y el ajo. Sofreimos hasta que queden bien pochados. A continuación incorporamos los piñones y rehogamos unos minutos, añadimos inmediatamente el tomate muy picado y dejamos durante unos 10 minutos. Añadimos la sal  la pimienta a nuestro gusto. Para finalizar incorporamos los garbanzos, el azafrán y el perejil y dejamos otros cinco minutos al fuego. Retiramos y servimos inmediatamente.
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José Manuel

41 comentarios:

  1. Che ricetta appetitosa per cucinare i ceci. Mi piace davvero un sacco, la proverò sicuramente. Buona domenica

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  2. Me acabas de dar una idea para la comida de hoy. Tengo restos de garbanzos. Bss
    Elena

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  3. una combinacion que me gusta y queda magnifica de presentacion y de gusto
    saludos

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  4. Nunca he probado esta combinación de sabores, pero como me gustán mucho tanto los garbanzos como los piñones, tengo que probarlo. Tiene muy buen aspecto.

    Un saludo.

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  5. Cómo no nos va a gustar, me parece una combinación deliciosa y el colorcillo irresistible!!!

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  6. ohhhh que buena pinta tiene estos garbanzos!!!!

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  7. Me gusta esta receta. Yo suelo tener garbanzos cocidos en el congelador porque cuando hago el cocido le pongo muchos para que sobren y poder congelarlos para otras recetas y además más sabrosos.
    Besos.

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  8. Curioso plato de garbanzos, seguro que en casa tendría mucho éxito, somos muy garbanceros... Un besote.

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  9. Que ricos, nunca se me ocorriria lo de los piñones para los garbanzos. besitos

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  10. Pues otra receta de garbanzos muy rica y que me apunto; me encantan los piñones y seguro que quedan genial en esta combinación de ingredientes.

    Buen domingo!

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  11. un pur régal, j'adore
    bonne journée

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  12. Lástima que no tenga piñones sino caía hoy esta receta, así que me la anoto para otra ocasión tiene muy buena pinta y muy fácil elaboración, besitos.

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  13. Muy rico plato, ahora sientan de maravilla, probare nunca le puse piñones, muy bueno....besos.

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  14. que original lo de mezclar garbanzos con piñones, esta receta para el yayo

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  15. es una receta muy original y que debe de estar buenisimo
    un saludo

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  16. Muy buenos días José Manuel, Que delicia de garbanzos, aquí en casa últimamente se están comiendo mucho y esta receta tuya tiene un look fantástico, me anoto la receta.
    Un fuerte abrazo y muchas bendiciones mí querido amigo

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  17. Tiene que estar exquisita esta receta, muy sabrosa y con un montón de posibilidades. Un placer como siempre visitar tu blog. Un saludo, Clara.

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  18. Que garbanzos tan buenos, José Manuel y el pan de abajo de lujo eh!!!
    Un saludito

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  19. Qué buena receta. Nunca he probado los garbanzos con piñones, pero tienen que estar riquísimos.
    Un besote.

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  20. Pues claro que nos gusta, riquísimos seguro!!

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  21. Много вкусно изглежда!
    Поздравления и хубав следобед :)

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  22. ME ENCANTA!!!......que cosa mas deliciosa!!......Abrazotes, Marcela

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  23. un plato muy original y seguro que esta delicioso!!
    Me ha gustado mucho Jose Manuel y lo voy a hacer en casa, estos platos sencillos son los que mejor me van para el día a día.
    Besos

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  24. Un plato delicioso, José Manuel, ese toque de piñones tiene que ser genial.
    besos. Lola

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  25. Unos garbanzos buenísimos, con los piñones y ese sofrito tiene que ser una delicia. Besoss.

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  26. Que rico con los piñones, se ve muy apetecible besos

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  27. Con ese toque de piñones y azafrán tiene que estar delicioso.

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  28. Me fascinan los garbanzos y preparados con esos piñoncitos deben quedar de fábula.
    Saludos

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  29. este plato para aprovechar las sobras de un potage me parece ideal, me perdi la olla frita y tambien debe de ser muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  30. Me encantan los piñones y seguro que en este guiso le da un toque especial a los garbanzos. Un besazo.

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  31. Esto sí que nunca lo había visto y seguro que queda un plato riquísimo. Hay que probar!!

    Un abrazo.

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  32. Si ya los garbanzos me encanta, con piñpnes tienen que estar de muerte. Qué buena pinta y que ricos tienen que estar. Besos

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  33. Pero qué garbanzos tan ricos, me encantaría probarlos
    Besos

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  34. Mira que bien una receta bien diferente, me la llevo para el verano me gusta mucho, bsssssssss.Sefa

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  35. No solo me gusta es que me encantan,todo un lujo de receta. Un abrazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  36. ENGRAÇADO NÃO ME LEMBRO DE COMER GRÃO DE BICO , ACHO QUE DESDE DE PEQUENA QUE CISMEI QUE NÃO GOSTAVA.
    E NA VERDADE É DAQUELAS COISAS QUE NEM ENTRA NA LISTA DE COMPRAS.
    MAS GOSTEI DO ASPECTO DO TEU PRATO E COM PINHOÊS ATÉ QUE EU ME SERVIA JÁ.
    BESOS

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  37. Eso tengo que probarlo. Tiene que estar buenísimo, porque las dos cosas me encantan.
    Un saludo.

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  38. Toda una delicia, se me hace agua la boca. Tendré que probarlo.
    Saludos
    tita

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