Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón


Con esta receta participo en el  I Concurso de recetas con gallo de Mos “Souto de Herville” y os enlazo la página de Galiñas de Mos. Un clásico de la cocina Aragonesa, con pocos elementos consigues un plato exquisito. Como todos sabemos hay mil y una forma de preparar el pollo, podemos afirmar que esta es una exquisitez de plato, de los de toda la vida.

Ingredientes:

1 pollo troceado
150 gramos de jamón en tacos
4 pimientos rojos
2 cebollas
1 taza de tomates rallados
3 dientes de ajo
1 taza de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Troceamos el pollo y salpimentamos. En una cazuela con aceite doramos el pollo por los dos lados y reservamos. Mientras tanto pintamos los pimientos con un poco de aceite y los horneamos a 180 grados hasta que estén bien asados. Sacamos del horno le retiramos la piel y cortamos a tiras.

Picamos la cebolla muy fina y doramos unos minutos hasta que quede bien pochada. Incorporamos a continuación los ajos y el jamón picado, rehogamos durante unos minutos. Dejamos para el final el tomate rallado, los pimientos y los trozos de pollo. Dejamos cocer a fuego lento  removiendo la cazuela de vez en cuando.

José Manuel

71 comentarios:

  1. La primera vez que lo hice en casa y les dije el nombre a mis hijos no podian parar de reir, pero luego el pequeño que para entonces tenia 5 años, me lo pedia siempre haz el chilidrón....jajaja

    un beso

    ResponderEliminar
  2. tu lo hs dicho nunca un plato con tan pocos ingredientes queda tan bueno ademas de facil
    saludos

    ResponderEliminar
  3. ADORO FRANGO E GOSTEI IMENSO DESSA RECEITA, POIS OS INGREDIENTES SÃO BEM AO MEU AGRADO E ASPECTO ESSE ESTA UMA DELICIA.
    BOA SORTE NO CONCURSO.
    BESOS

    ResponderEliminar
  4. Sembra davvero appetitoso questo piatto :) Buona giornata

    ResponderEliminar
  5. Pues mira igual este sábado lo hago, me encanta el pollo al chilindron, haré tu receta. besos y feliz día

    ResponderEliminar
  6. En casa siempre hemos hecho el cordero al chilindrón, seguro que con pollo también está muy rico.
    Suerte en el cncurso.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Suerte en el concurso!!!!El pollo esta diciendo ¡¡¡COMEME!!!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Hace un monton que no lo hago, asi que me ha dado envidia al verlo y lo preparare en breve.Ademas me ha parecido muy sencillo asi explicado.

    Un beso

    ResponderEliminar
  9. qué bueno! con estos platos huele toda la casa a comida casera de las que hacían las abuelas, todo un placer para los sentidos!

    ResponderEliminar
  10. Qué estupendo te ha quedado, me lo llevo para comer. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  11. Sabes Jose Manuel, que con estas recetas nos conquistas en casa, qué rico el chilindrón, sea la versión que sea.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  12. con ese pan de centeno..jejejeje

    ResponderEliminar
  13. Que rico pollo con jamoncito y su salsa riquísimo.Saludos.

    ResponderEliminar
  14. Frango é sempre bem vindo aqui em casa, aindamais gostoso como esse


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahoa.blogspot.com

    ResponderEliminar
  15. ¿sabes que es uno de los platos que mas hago al año? pero lo hago de forma diferente, voy a probar con a tuya y ya te comentaré.
    Besos. ¿todo sigue bien? Espero que si. Un fuerte abrazo

    ResponderEliminar
  16. Tiene muy buena pinta, parece fácil de hacer y seguro que está muy rico.
    Saludos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  17. Qué platito más rico jose, con lo que me gusta a mi el pollo. Oye, como mejoras las fotos día a día, ese toque casero que les das me encanta. He mirado lo del concurso... está muy bien!
    Un abrazoteee!

    ResponderEliminar
  18. Mmmm... que rico.... ya se que voy a poner para la cena... suerte en el concurso!
    besos

    ResponderEliminar
  19. Esta es una de las maneras en las que más nos gusta el pollo en casa. Y no es para menos, la verdad es que se sale de bueno. Este tuyo te ha quedado para meterle el diente pero YA.

    BESINES

    ResponderEliminar
  20. Pero que rico, esta es una de las mejores recetas para preparar el pollo, ya me lo estoy imaginando con unas patatas fritas...

    Bicos

    ResponderEliminar
  21. Que plato de pollo mas ricoooooooo!!! Me lo llevo para la semana proxima...
    Besos

    ResponderEliminar
  22. Para mojar, mojar y mojar pan!!.....mucha suerte en el concurso!!.......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  23. En casa me espera un pollo en salsa para comer pero después de ver el tuyo..........
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  24. El aspecto es fabuloso. Suerte en el concurso! Un besito:) Susana.

    ResponderEliminar
  25. Buenos días José Manuel, una receta espectacular, la foto súper invitadora, si hasta da ganas de pegarle un pellizco, jajaja, con tu permiso me lo llevo, se ven muy rico para dejar este platito.
    Un abrázate para ti.

    ResponderEliminar
  26. Es un clásico total, pero nunca lo he probado.
    Desde luego apetece!!

    ResponderEliminar
  27. Oleee este es un clásico que nunca falla, te quedo espectacular!! Mucha suerte en el concurso.

    ResponderEliminar
  28. Una receta de siempre con éxito asegurado, te ha quedado muy rico.
    Besos

    ResponderEliminar
  29. Otra manera de preparar el pollo, con lo que me gusta. Bss.

    ResponderEliminar
  30. Un clasico que nunca falla,esta buenisimo.
    Besets.

    ResponderEliminar
  31. Me encanta, me encanta!!! yo hago el pollo al chilindrón añadiendo champiñones ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  32. Esta muy bueno el pollo al chilindrón y es de los que piden pan.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  33. Suerte en el concurso este pollo tiene que estar delicioso tiene una pinta genial besos

    ResponderEliminar
  34. des saveurs que j'aime beaucoup
    bonne journée

    ResponderEliminar
  35. Que buena receta pra hacer con pollito
    besos

    ResponderEliminar
  36. pero que pollo más rica , que buena pinta.
    te mando un tupper y me lo llenas jiji..
    saludos

    ResponderEliminar
  37. Un guiso tradicional que siempre triunfa.
    Que tengas suerte en el concurso.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  38. Jose que rico se ve, debía estar......por que no creo que este ya, con esa pinta ni las migajas quedaría, suerte en el concurso. Besos.

    ResponderEliminar
  39. Muy rico este pollo así preparado. Un besazo.

    ResponderEliminar
  40. Una receta bien rica y de las de untar pan y no hartarse nunca.

    Besos.

    ResponderEliminar
  41. Pues es verdad, una receta de siempre pero para mi gusto sigue siendo una de las mejores para el pollo... Besos

    ResponderEliminar
  42. Che bel aspetto questo tuo pollo
    ciao :)

    ResponderEliminar
  43. Un clásico que nunca cansa porque siempre está buenisimo.
    Suerte en el concurso.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  44. Un plato que nunca debe quedar en el olvido,tiene una textura y un color de lo mejor!!!!
    Jose Manuel,te felicito!!
    UN saludo

    ResponderEliminar
  45. Se ve delicioso, con unas cuántas papas fritas el no va más!

    Besos

    ResponderEliminar
  46. Te quedó magnífico, es un plato que siempre me ha gustado!!! Mucha suerte en el concurso!!!

    ResponderEliminar
  47. Qué rico está el pollo al chilindrón. Te ha quedado de maravilla. Bueno, es que a mí el pollo me chifla. Un beso.

    ResponderEliminar
  48. Una apuesta segura, tiene que estar muy rico. Mucha suerte.
    besos

    ResponderEliminar
  49. qué rica esa salsita, un placer para el paladar
    Besos

    ResponderEliminar
  50. Me encanta el chilindron, lo hago con pescado porque el pollo no me gusta mucho, pero....esta receta tuya me la anoto...para hacerla sin falta en casa!

    Besotes.

    ResponderEliminar
  51. Que pintas tiene ese pollo!! Me la apunto, riquisimo!
    Me quedo por aqui, ok? Te invito a mi cocina, pasate cuando puedas. ladespensadelbloguero.blogspot.com

    ResponderEliminar
  52. Como siempre una receta maravillosa,puedes con todo ya sea dulce o salado. Un besito
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  53. Hola, tienes un blog con muy buenas recetas aqui. te propongo intercambiar enlaces entre nuetsros blogs. El mío también es de cocina.

    Saludos y muchas gracias por la atención.

    Clara

    ResponderEliminar
  54. ¡Con lo que me gusta el pollo! Y este, con esa salsita, todo un lujo. Suerte en el concurso.

    Besos.

    ResponderEliminar
  55. un clasico exquisito, te deseo mucha suerte


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  56. Te deseo suerte con esta receta tan rica de mi tierra, bsssss.Sefa

    ResponderEliminar
  57. Esta salsa es un clasico pero no por eso deja de ser un plato exquisito. Te quedo de cine
    Un beso

    ResponderEliminar
  58. Este pollo ha sido una de mis primeras recetas de cocina, y uno de mis primeros éxitos. Se ve delicioso y es una receta que siempre triunfa.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  59. El pollo a la chilindron es de la manera que mas me gusta, tiene un sabor super bueno.

    besitos.

    ResponderEliminar
  60. Te cuento, se ve delicioso, y las fotos muy lindas, Felíz día

    ResponderEliminar
  61. Luce muy rico el pollo. Me gusta con tortillas de maíz.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  62. Tiene que ser super sabroso, la foto se ve riquísima.
    Besos

    ResponderEliminar
  63. molto saporito il pollo preparato a questo modo. Ciao Daniela.

    ResponderEliminar
  64. Tiene una pinta estupenda. Y nunca lo he cocinado, a ve si lo hago. Bss

    ResponderEliminar
  65. Te a quedado estupendo,en casa tambien nos gusta mucho.

    ResponderEliminar
  66. Lo probare a hacer pq m recuerda muxo a una receta q hacia mi madre. Un saludo

    ResponderEliminar
  67. Un clásico que está de rechupete y el tuyo se ve muy rico, suerte!!!

    ResponderEliminar

Instagram