Pandoro Casero

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No es una receta nueva, ya el año pasado decidí que tenía que probarla, desde que me hice con el molde fue una de mis prioridades y al final la verdad que nos gusto tanto que la navidad pasada lo preparé dos veces. Este año no iba a ser menos y de nuevo lo he preparado, puedo decir que incluso me gusta más que el Panettone, sin desmerecerlo por supuesto. esta preparación solo necesita mucha paciencia, en realidad no la veo complicada, pero si es necesario dedicar un día entero a la masa, sobre todo porque necesita una fementación muy lenta para que adquiera la textura adecuada. Aquí La receta de Pandoro del año pasado, he usado la misma, simplemente porque me resulto fabulosa y puedo decir que probé un par de ellas más y no me convencieron.

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51 comentarios :

  1. boquiabierta me has dejado,... sencillamente IMPRESIONANTE!!, te felicito,...

    un biquiño

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  2. MENUDA PINTA TIENE,PASAME UN TROCIN PARA EL DESAYUNO,SALUDOS

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  3. José Manuel, no puedo más que sentir admiración, como lo haces? Que energía por favor, yo no llego a ningún sitio y siempre con la lengua fuera.Y tú casi cada día nos pones estas delicias, yo no puedo ni comentarte poque no llego.
    El pandoro es una maravilla, me encantaría hacerlo, pero la pena es que no tengo el molde, que sino..., vamos caía fijo, con lo que me gustan las masas. Mejor me llevo un trocito de este que tiene una pinta de escándalo.
    BIcos fenómeno

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  4. José Manuel,
    Lindo formato a cor e textura estão maravilhosos adorei, aqui no Brasil é muito popular o Panettone, com diversos sabores incluindo o gotas de chocolate.
    Bom final de semana.
    Vânia

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  5. que maravilla la verdad que el corte se ve super esponjoso ,un beso

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  6. E' semplicemente fantastico, complimenti :) Buon fine settimana

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  7. Maravillosa, no me cabe duda. Te ha quedado escandalosa...

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  8. lo intentare en unos días pero con un tuneo del molde

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  9. Woww!! que pintaza tiene este pandoro!! me encanta el corte! que rico!
    Un beso fuerte!

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  10. NÃO CONHECIA ESTA RECEITA MAS GOSTEI MUITO ,DEVE FICAR UM MASSA MUITO FOFA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESITOS

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  11. a mi el panettone no me gusta y en cambio el pandoro me encanta! no tengo molde, pero no descarto para nada hacerlo, y desde luego que te ha quedado muy bien

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  12. Yo tengo el molde sin estrenar todavía y este cae fijo
    MIL BESOSSSSS

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  13. Hummmmmmm ¡ Delicioso!

    Hasta pronto!

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  14. Jose te ha quedado genial, que buenísima pinta por dios, Besos.

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  15. Creo que te ha quedado de lujo, madre mía qué paciencia hay que tener con esta preparación, besos.

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  16. Espectacular J.M. que buen resultado está dando este dulce.. en cuanto vea este tipo de molde, me hago con uno, es que me estais tentandoooooo.... Disfrútalo. Besos.

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  17. Qué buena pinta tiene, se está poniendo muy de moda, no lo he probado, pero ya me está tentando.
    Besos.

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  18. Te ha quedado espectacular jose...me encanta!
    un besic oy buen finde

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  19. El pandoro es una receta que la tengo pendiente, me llevare la tuya para probarlo.
    Besos. Lola

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  20. Yo soy como tú en esto de los panes de Navidad. Prefiero el Pandoro al Panettone. Me parece más fino y mucho mas suave.
    A ver si me hago con el molde y me atrevo a hacerlo. El tuyo se ve fantástico.
    Saludos

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  21. Bueno pues la verdad es que no lo he probado pero la pinta es impresionante, precioso, y seguro que debe de estar exquisito.!!Que alto!!.Besos.

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  22. Te quedó impresionante. Lástima que no tengo el molde, porque te aseguro que con lo que me gustan las masas, si lo tuviera, me ponía por la receta en este mismo momento. ¡¡Felicidades, da gusto ver semejante maravilla!!

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  23. La verdad es que te ha quedado sensacional, un dulce d elo más navideño.
    Un besito

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  24. Me llevo tu receta !!!!!No me salen como quiero
    Besos

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  25. Jose, sin duda el resultado no puede ser mejor y me imagino también su sabor, pero el proceso es demasiado largo para mí. No se si soy algo vaga o demasiado nerviosa para este tipo de masas. Igualmente es una delicia.

    Bss
    Afri

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  26. Uno de los dulces más exquisitos que he probado.

    Este tuyo tiene una pinta espectacular que ha hecho que me entren unas ganas tremendas de hacer uno.

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  27. Hola Jose Manuel, vi esta entrada ayer y creía que la había comentado. Estuve leyendo la receta y es verdad que hay que tener un poco de paciencia porque no es un bizcocho normal y corriente pero, como dices, debe merecer la pena.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  28. ¡Enamorada me quedo de este panetone!
    Querido amigo, me vas a obligar a comprar un molde, porque me has dejado desconsolada con esta maravilla.
    Un abrazo, Isabel

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  29. Jo que rico! Y que molde es ese?? Debe ser muy alto, no? La miga se ve riquísima.

    Besos

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  30. desde luego te atreves con todo,,alucinadita me estoy quedando

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  31. Que pinta tan buena, José Manuel, se ve super apetecible, nunca lo hice, pero me llevo la receta para ver como me sale.

    un beso

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  32. nunca lo he preparado pero viendo este dan ganas de ponerse manos a la obra


    ¡¡besos¡¡

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  33. This looks fabulous...I love how it just screams WINTER! :D

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  34. Que cosa mas delicada, te ha quedado espectacular. Un besazo.

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  35. Que rico te quedó, yo nunca lo he hecho, quiero conseguir el molde, en cuento le eche el ojo cae

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  36. Fabuloso....parece mágico de tan apetecible que luce. Me encanta el azúcar espolvoreada así, parece nieve.

    Un saludo y feliz fin de semana.

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  37. ummm, yo lo hice el año pasado y me encantó el sabor y la textura, me compré el molde por internet porque tenía unas ganas de hacerlo, y cómo sube la masaa!!! jajaj, te quedó perfecto Jose Manuel, besines y feliz domingo!!!!

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  38. ummm, yo lo hice el año pasado y me encantó el sabor y la textura, me compré el molde por internet porque tenía unas ganas de hacerlo, y cómo sube la masaa!!! jajaj, te quedó perfecto Jose Manuel, besines y feliz domingo!!!!

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  39. el aspecto es impresionante, infinitamente mejor que cualquiera de los que he visto en tiendas.
    besos

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  40. Me encanta como te ha quedado... y tan alto! yo no tengo ese molde, lástima! Besos

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  41. Te ha quedado espectacular. que buen trozo me comía ahora. Un abrazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  42. Hola!!! hago este mismo!!! me compré el molde en Roma y me encantó su resultado!!! pronto lo publicaré. Te ha quedado fantástico!!! Bss

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  43. Qué maravilla! Te ha quedado perfecto. Dan ganas de darle un bocado, se ve tan tierno y esponjoso! Un lujo! Me quedo con tu receta. Un besito:)

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  44. José Manuel, la verdad es que el postre es espectacular y bonito al mismo tiempo y si además nos confirmas que es riquísimo-a la vista está- tendremos que probarlo.

    El aspecto es esponjoso y es un postre lindo, lindo con diría mi querido padrino.

    Un abrazo desde mi cocina y ¡¡Feliz Navidad!!.

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  45. José Manuel, la verdad es que el postre es espectacular y bonito al mismo tiempo y si además nos confirmas que es riquísimo-a la vista está- tendremos que probarlo.

    El aspecto es esponjoso y es un postre lindo, lindo con diría mi querido padrino.

    Un abrazo desde mi cocina y ¡¡Feliz Navidad!!.

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