Casita de Bizcocho y Chocolate. Receta

hace 12 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de la Casita de Chocolate

Ayer fue un día fantástico, entre toda la familia hemos pasado medio día construyendo la casita que os voy a mostrar. De nuevo he usado los moldes que Silikomart me envío, este en concreto fue una petición mía porque tenía mucha curiosidad de ver si era capaz o si éramos capaces. El resultado ha sido de lujo, y lo mejor de todo es que nos lo hemos pasado pipa, eso si, acabé agotado. Espero que os guste.

Imagen de la casita de Bizcocho
Índice

Ingredientes de la casita de Bizcocho y Chocolate

Para el bizcocho:

(Pan di Spagna)

  • 5 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 75 gramos de harina
  • 75 gramos de fécula de patata
  • 1 pizca de sal

Hacemos doble cantidad de la indicada

Imagen de la Casita Bizcocho
Para el pegamento y adornos:

  • Chocolate Nestlé fundido
  • Una nuez de mantequilla
Imagen de la Muñequita

Para la nieve:

  • 6 claras de huevo
  • 50 gramos de azúcar glas por clara
Imagen de Casita de Bizcocho

Elaboración de la receta

Vamos a preparar primero la masa del bizcocho. Separamos las yemas de las claras.  En el recipiente de las yemas añadimos el azúcar y batimos unos minutos hasta que adquiera un color blanquecino, incorporamos también la vainilla en polvo, la harina y la fécula de patata mezclando muy bien. Por último batimos las claras a punto de nieve con un pizca de sal  e incorporamos a la mezcla anterior muy suavemente para que no pierda el aire.

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Imagen de la Casita de Bizcocho

Rellenamos los moldes e introducimos en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y reservamos hasta que se enfrié.

Imagen de la Casita de Bizcocho

Mientras tanto vamos a fundir chocolate con un poco de mantequilla. Nos va a servir como pegamento para pegar las paredes de la casa  Iremos untando pegamento en las diferente partes, sujetando un poco hasta que queden firmes. Una vez formada la casa usaremos el chocolate para adornar diferentes partes de la casa a nuestro gusto.

Imagen de la Casita Bizcocho de Chocolate

Preparamos el merengue batiendo las claras a punto de nieve y añadimos el azúcar glas muy poco a poco, esto es importante para que no se baje. Una vez que tengamos el punto de merengue nos va a servir para adornar la casa al gusto de cada uno, en este caso nos va a servir para imitar la nieve.

Imagen de caballito de bzicocho

Una vez terminada, ya está lista para comer, tengo que reconocer que da un poco de pena...

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Imagen de Muñequita de Bizcocho

 Una muñequita decorada de nuevo por mi hija.

Espero no haberos cansado con tanta foto, pero creo que lo merecía.

También desearos Feliz año Nuevo a todos !!!! y que el próximo año entre a lo grande y con grandes perspectivas.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    Te ha quedado preciosa la casita.
    Seguro que tienen que estar buenísimo.
    Gracias por compartir

    1. Jose Manuel dice:

      Gracias

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