Snow Flakes

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Esta semana me han llegado de nuevo una serie de moldes de la empresa Silikomart, la verdad es que no he podido esperar a probar  por lo menos alguno. He escogido unos con forma de copo de nieve por encima y he nombrado la receta con el mismo nombre del molde. Para esta receta me he basado en unos pastelitos que he horneado alguna vez que otra pero añadiendo esta vez un poco de cacao en polvo.

Ingredientes:

150 gramos de manteca de cerdo ibérica
200 gramos de azúcar
4 huevos
150 gramos de harina
75 gramos de almendra molida
Ralladura de una naranja
1 cucharada de cacao en polvo

Para la terminación:

Azúcar glas

Instrucciones:

Batimos el azúcar con la manteca de cerdo a temperatura ambiente hasta que quede bien amalgado. Añadimos a continuación las yemas de los huevos y batimos de nuevo. 

Por otra parte batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezlca removiendo suavemente para que no se baje. Incorporamos a continuación la cucharada de cacao en polvo, la harina, la ralladura de naranja y la almendra molida.

Rellenamos en este caso los huecos del molde de silicona. Podéis usar también moldes para magdalenas u otro tipo de molde que os parezca.

Horneamos a 170 grados durante unos 30 minutos aproximadamente. Una vez que sacamos del horno esperamos unos minutos para desmoldar y espolvoreamos a continuación con un poco de azúcar glas.
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45 comentarios :

  1. Qué bien te cuidan y qué bien te ha quedado. Un besote.

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  2. Me encanta el molde, pero los pastelitos aun mas
    Saludos

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  3. el molde es precioso, y nadie como tú para darle buen uso, porque esos pastelitos tienen que estar de muerte, tienen una pinta bárbara.
    Besos

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  4. Súper navideño!!! es que hay que empezar ya... que no queda nada!!

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  5. Quedaron preciosos y ya veo que blanditos y esponjosos, toda una delicia para una meriendita de sabado
    Saludos

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  6. Una rica receta para tan simpáticos moldes.
    ;-D

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  7. Seguro que se deshacen al paladar, qué buenosss!!
    El molde es bonito, muy original.
    Un saludooo!!

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  8. Son una preciosidad, me encantan.Besos y feliz finde.

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  9. Una maravilla de pastelitos, me quedo un par para el café. Besicos

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  10. Vi el nombre, y comprobando la receta, digo no puede ser ese nombre y una maravilla con manteca de cerdo...Ya me entere pusiste el nombre del molde, jajajajajajajaja

    Un beso

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  11. These are very cute molds! And I love the flavors of almond and orange in here. Perfect for the holidays :D

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  12. Que buenos Jose, no solo son ricos sino además bonitos, estos moldes son muy chulos, yo hace poco aproveche una oferta en internet para comprarme unos cuantos.
    Besos y buen finde

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  13. QUE HERMOSOS felicitaciones por esos hermoso regalos

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  14. He visto estos moldes y me parecen preciosos. Los pastelitos en mi casa no pasarían del café.
    Un abrazo

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  15. Me gustan mucho la forma del molde el bizcocho muy rico.Saludos.

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  16. Qué rico bocado para las sobremesas navideñas.....tomo nota.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  17. Que buenos se ven Jose, eso debe ser un lujo, pues tengo unos moldes por ahí, hay almendra, manteca,huevos....creo que todos los ingredientes, que me voy para la cocina.....Besossss.

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  18. Un nombre muy apropiado para unos ricos desenfados de chocolate. Que pena no poder probarlos, en fin me quedaré con las ganas hasta que los haga.
    Besos. Lola

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  19. Te han quedado preciosos y seguro que mas buenos todabia,los moldes me han encantado un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Muy bonitos...Dan envidia.....sana !!!!!! Un abrazo

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  21. los moldes preciosos, y los pastelitos tienen que estar de vicio, que ricosssss.
    bsaludosssss
    buen finde

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  22. Ya empieza a asomar la Navidad también en los blog.
    Seguro que el bizcocho está muy rico.

    Buen finde

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  23. C'est la période des petits gâteaux . Je te prends un snow flakes.
    Très bon week-end et à bientôt.

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  24. Deliciosos, la verdad es que quedan muy aparentes en ese molde que tienes en tus manos. Es interesante el mundillo esto de los moldes, he visto en otra web uno para turrón. Un saludo.

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  25. Qué ricos estos pastelillos, y con estos moldes quedasn muy bonitos. Y nevados, como si la Nasvidad ya estuviera aquí...

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  26. Qué buen uso del molde. Unos pastelitos deliciosos. Para esta Navidad que se avecina vienen muy bien.
    Un abrazo.

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  27. Se ve delicioso, el molde muy bonito!!!Bss

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  28. Muy chulos los moldes. Tienen que estar ricos esos bocados

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  29. Muy muy original..seguro que mas rico un bs

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  30. tienen una forma muy chula


    ¡¡besos¡¡

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  31. Los moldes son extraordinarios. La receta, como todas las tuyas, magnífica. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  32. Quedan muy bonitos!!

    besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

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  33. QUE LINDOS QUE FICARAM, GOSTEI DO FORMATO.
    BESOS

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  34. Otra receta estupenda para estas fechas que se acercan. Un besazo.

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  35. Yo también tengo ese molde, y te diré que te han quedado chulísimos y con efecto nevado ejej,. un abrazo...

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  36. Que bueno por Diosss. Tiene una pinta espectacular. Un abrazo.

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