De nuevo recupero una receta ya publicada en los comienzos de mi blog y de la cual quería actualizar la foto. Tampoco estoy contento, me estoy volviendo demasiado perfeccionista, pero creo que se aprecia mucho más que la anterior. Espero que os guste este rico pescado empanado, en casa siempre es un habitual.
Ingredientes:
Filetes de Pez Espada
Sal
Pimienta (optativo)
Para el adobo:
Limón
Perejil
Ajos cortados en láminas
Para el empanado:
Huevos
Pan rallado
Harina
Instrucciones:
El día anterior vamos a preparar un adobo con zumo de limón, perejil y ajos donde vamos a dejar los filetes hasta el día siguientes.
Procedemos al día posterior a sacar los filetes del adobo y vamos a empanar. Pasamos primero por harina, a continuación huevo y por último el pan rallado. Podéis volver a repetir el proceso si queréis más consistente el empanado.
Calentamos aceite y procedemos a freír los filetes.
Acompañamos con lo que más nos apetezca, yo me decide por una simple Ensalada de Tomate y Aguacate.
Procedemos al día posterior a sacar los filetes del adobo y vamos a empanar. Pasamos primero por harina, a continuación huevo y por último el pan rallado. Podéis volver a repetir el proceso si queréis más consistente el empanado.
Calentamos aceite y procedemos a freír los filetes.
Acompañamos con lo que más nos apetezca, yo me decide por una simple Ensalada de Tomate y Aguacate.
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Con ese empanado hasta los niños se vuelven adictos al pescado. lo del marinado le tiene que quedar muy bien. y no seas tan perfeccionista que te ha quedado de maravilla,Besos
ResponderSuprimirUM PRATO DE PEIXE É SEMPRE BEM VINDO, ENTÃO ESTE QUE FICOU COM UM EXCELENTE ASPECTO.
ResponderSuprimirBOM FIM DE SEMANA
BESOS
el pez espada me encanta así que rebozado tiene que estar de vicio,un beso
ResponderSuprimirque maravilha amigo e bem sequinho...adorei...bjs
ResponderSuprimirJose.....que delicia de empanado, la foto preciosa,dan ganas de empezar con el filete....grrrrr....siempre me quejo de la pantalla. Besos.
ResponderSuprimirCasi nunca empano pescado´, pero viendo el tuyo creo que el próximo lo haré así, en casa nos encantará.
ResponderSuprimirBesos
Mira así empanado no se me habría ocurrido prepararlo. Me parece una opción estupenda. Un besazo.
ResponderSuprimirPreciosa foto, a este paso vas a dejar de cocinar y ponerte a hacer fotos a todo!! ;)
ResponderSuprimirpues es una forma q me gusta de hacer el pescado,probaré
ResponderSuprimirNo sabes como me gusta el pescado así, tengo una sobrina que como no quería pescado se lo dabamos así diciendoles que era pechuga, y la pobre se lo comía encantada.
ResponderSuprimirRiquisimo!
Un beso
Tengo que mirar si lo encuentro no suelo verlo mucho por mi pescadería, empanado me gusta!!!!bss
ResponderSuprimirYo como otros de tus lectores, nunca he empanado el pez espada, pero lo haremos, descuida. El hecho de que la repitas en el blog es porque es fácil y está buenísimo ¡seguro!
ResponderSuprimirUn saludo.
De muerte lenta...que bueno!!!
ResponderSuprimirBesos
Freir frío poco pero el pescadito no me lo quita nadie y a los niños les encanta.
ResponderSuprimirUn buen clásico y bien acompañado.
Un saludo.
Ese pez en mi casa les encanta frito!!!!!
ResponderSuprimirBesos
Que pinta divinal Jose y es un de mis pescados favoritos
ResponderSuprimirsaludo e buen fin de semana!!
Pues hijo, el emperador empanado te ha salido de lo más fotogénico. Hasta el punto de que me has dado el antojo... Pero yo también intento que salgan fotos tremendas, por lo que hago 50 fotos antes de comer... Un besote.
ResponderSuprimirDelicioso y un empanado perfecto. Un besito.
ResponderSuprimircosicasdulces.blogspot.com
ummmm que rico!!!!!!!!!!!
ResponderSuprimirMuy bueno el pez de espada así. Besos.
ResponderSuprimirSi sii, es increíble, en casa cuando pongo el plato en la mesa me preguntan... ¿Podemos comer ya? ¿Le has hecho la foto?.
ResponderSuprimirLe saco 20 a cada plato y no estoy contenta nunca.
El pez espada solo lo he comido a la plancha con ajo y perejil, probaremos...
Qué tengas un buen finde.
nunca he comprado este pescado, es que en cantabria no suele ser habitual, a ver si un día me animo que seguro así adodabo está rico
ResponderSuprimirTengo un montón de fotos "en la recámara" antes de que me volviera perfeccionista jajaja Pero ¿no son blog de recetas? Ainssssss
ResponderSuprimirNo es el pescado que más me gusta, pero es el preferido de mi marido; siempre se lo hago a la plancha, la próxima vez probaré tu receta, que tiene que hacerlo más jugoso.
Buen finde
Justamente ayer comí, pero nunca lo he hecho rebozado. Me gusta.
ResponderSuprimirUN beso
La foto lo dice todo, se ve riquísimo. un abrazo y buen findeee
ResponderSuprimirTe invitamos a participar...
ResponderSuprimirhttp://lasrecetasdetriana.blogspot.com/2011/11/una-receta-para-ruth-y-jose.html
Un saludo
Muy rico el pescado empanada , aunque nunca he comido pez espada, pero siempre hago los filetes de merluza,una pregunta (si quieres la contestas aqui o en mi blog) ¿con el pescado congelado si uno quiere hacer el adobo;¿debe esperar primero que se descongele y despues hacer el adobo? o se puede hacer el adobo con el filete congelado y mientras se descongela adobado?, bueno espero que te haya formulado bien la pregunta .Perdona mi ignorancia.Saludos y buen fin de semana.
ResponderSuprimirMe encanta el pez espada o emperador muy rico hace tiempo que no lo pruebo me lo has recordado.Saludos.
ResponderSuprimiray que bien ha quedado si lo catara mejor jaaj
ResponderSuprimirEs recomendable hacer el adobo con el pescado descongelado, va a coger más sabor
ResponderSuprimirGracias a todos. Saludos
nunca lo he probado asi siempre a la plancha con ajo y perejil y no muy pasado que se reseca
ResponderSuprimir¡¡besos¡¡
Nunca lo he hecho empanado, ¡¡buena idea!!
ResponderSuprimirse ve delicioso!!
Besos
nos encanta el pescado empanado y este se ve delicioso José Manuel, saludos
ResponderSuprimirEn mi casa siempre lo hago pasado por harina integral, pero me llevo lo del adobo porqeu debe estar muy rico de esa manera, bssssss.Sefa
ResponderSuprimirEl pescado rebozado siempre gana mucho de cara a los niños que se lo comen mucho mejor.
ResponderSuprimirEl adobo le da un extra de sabor.
Besos.
Unnnnnn....muy rico, con ese empanado seguro que esta buenisimo, besos.
ResponderSuprimirEl pez espada es tan rico y versátil, verdad?
ResponderSuprimirBesos
Muy rico el pezcado empanado y con esa guarnición de diez.
ResponderSuprimirBesitos.
;-D
Troppo buono cucinato così!!!!!
ResponderSuprimir¡Qué buena pinta Jose Manuel!, me encanta esta receta que nos traes.
ResponderSuprimirbesos
nunca lo había tomado empanado. Buena pinta.
ResponderSuprimirbss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Nos encanta este plato, es un clásico creo que en todas las casas!!
ResponderSuprimirBesos
Nunca he comido pez espada pero tengo curiosidad... habrá que probarlo.
ResponderSuprimirUn besote
Muchas gracias por la respuesta José Manuel.Buen finde.
ResponderSuprimirmira nunca lo probe asi tendremos que ver a ver que tal sabe besos
ResponderSuprimirmlm software noida Thank
ResponderSuprimiryou friend i find your blog very informative.
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nunca probe el pez espada empanado? y que buena pinta que tiene. Mira al mediodia lo tengo para comer a lo mejor me animo. Bss.
ResponderSuprimir