Patatas Guisadas con Chistorra. Receta

Patatas Guisadas con Chistorra. Receta


De nuevo a los platos de cuchareo, en este caso unas patatas guisadas con el añadido de la Chistorra, que le da un sabor extraordinario.

Esta receta va dedicada a Elena Zulueta, que me alegro un montón que su primera operación ha salido estupenda y se encuentra ahora mismo muy bien. Abrazos para ella y su familia.

Ingredientes:

400 gramos de patatas
150 gramos de chistorra
1 vaso de vino de blanco
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates
2 ajos
Tomillo
Orégano
Laurel
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva


Instrucciones:

Primero vamos a cortar la cebolla, el pimiento y el ajo. Vamos a sofreír hasta que quede bien pocha, a continuación le incorporamos el tomate bien picado y sofreímos otros 5 minutos. Incorporamos el vaso de vino, las especias y salpimentamos. A continuación añadimos la chistorra cortada en trozos y rehogamos con el sofrito unos minutos.

Añadimos las patatas cortada a trozos a nuestro gusto, es importante al cortar romperlas y no cortarlas totalmente con el cuchillo para que la salsa espese. Incorporamos agua hasta cubrir y vamos a dejar cocer a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.

José Manuel

68 comentarios:

  1. Que riquísimas, me encantan. Te han quedado con un aspecto estupendo.
    Saludos.

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  2. Sí, parece que Elena está estupenda, me alegro tanto por ella...
    Tengo chistorra, voy a hacer este plato para comer hoy, me has solucionado la comida!!

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  3. La he probado con chorizo, nunca con chistorra, deben estar muy ricas.
    Me alegro mucho por Elena.
    Besos

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  4. Me gusta chafarlas con el tenedor y junto al caldito quedan buenísimas!!!Bss

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  5. Se ve bien rica, la chistorra tiene que darle un sabor muy rico a las patatas

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  6. QUE DELICIA E TEM BASTANTE MOLHO COMO EU GOSTO.
    BESOS

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  7. Un plato de cuchareo ¡y qué plato! una maravilla. en casa nos encanta, aunque siempre he puesto chorizo, pero tengo chistorra en la nevera, a mi marido le gusta muchísimo.
    Besos

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  8. no soy muy aficionada a la chistorra pero así creo que me la comería toda.un beso

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  9. este es uno de los platos q me sentarian fatal,pero se lo pongo a los chicos de mi casa,y te dejan el plato limpio

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  10. Menudos calores que me entran a mi con este plato, eso si me encanta. Una copita de vino, este plato y me quedo como un marqués.
    Abrazossss.
    Javi.

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  11. Qué pinta! Y hoy el día está nublaillo,que parece que hace que apetezcan más estos platos de cuchareo!!
    Besos

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  12. Las adoro, no lo puedo evitar..... y eso que en casa no las quieren ni a tiros, jajaja.

    BEsos.

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  13. Muy buen plato con una pinta estupenda, y en estos tiempos van de maravilla.Saludos.

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  14. qué buenas! Me encantan las patatas guisadas pero es que con chistorra deben estar de vicio!

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  15. tremedo plato y ademas buenisimo
    saludos

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  16. Un plato contundente, que con este tiempo otoñal apetece un montón

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  17. Pues mira, nunca se me había ocurrido hacer unas patatas tipo a la riojana con chistorra. Es una buena idea. Un saludo.

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  18. La chistorra no es mucho de mi gusto, no porque no me agrade, sino porque ella y mi estómago se cacen mal, pero debo reconocerte que esta receta debe estar de muerte !!!!
    Feliz día

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  19. ¡Que razón tienes Jose Manuel!
    La chistorra le da un sabor muy peculiar, y curiosamente bien distinto al chorizo.
    Me encanta este plato que nos traes, ya apetecen cositas más "enjundiosas" cuando llegan los fríos.
    Besos, Isabel

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  20. Potatoes and sausage are a great combination. sounds like this would make a lovely meal!

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  21. Luce muy sabroso. Las chitorra vendría siendo como la longaniza aquí, creo. Pero me encanta esta receta, ideal para esta temporada que esta un poco frio y uno desea algo mas sustancioso.

    Un saludo

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  22. Tengo una deuda pendiente en casa con esta receta...va a haber que ponerse manos a la obra...te ha quedado de toma pan y moja.
    Besos

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  23. menuda pinta que tienen , mañana lo hare a ver que tal me salen , un saludo manuel y gracias por estas recetas que nos mandas .

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  24. Como apetecen ya platos de cuchara.
    Y esas patatas con chistorra, te han quedadoe stupendas.
    besos

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  25. Son similares a las patatas a la riojana, verdad? más o menos...

    Mira que me rechiflan estos guisos tan sabrosos!

    Besossss

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  26. No tengo remedio... veo un plato de estos y se me saltan las lágrimas, que rico!!! Si Elena se come un plato de estos se pone buena en un instante.

    Besos.

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  27. Que guiso tan estupendo, con chistorra no lo he preparado nunca y eso que me encanta. Con el día tan mustio que tenemos hoy no veas como levanta el ánimo este plato.

    Bicos

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  28. Божествено вкусно изглежда това ястие!!! Моите искрени комплименти :)

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  29. Jose que plato mas rico te ha quedado, se le ve un colorcito...ummmmmmmmmm!!!!ayyy!!!! que me alegro mucho de que Elena haya salido tan bien. Besos.

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  30. A mi con estos platos me robas el corazón ;)

    Qué viva el cuchareo !!!

    Besinos.

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  31. Que delicia de prato com esse molhinho todo, ficou um luxo!
    Beijinhos

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  32. Qué plato más rico, una pinta deliciosa. Muy bonito el detalle con Elena a quien le envío un besazo enorme también. feliz semana...

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  33. Un plato para disfrutar...rico,rico!
    Besets.

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  34. Que buena noticia la de Elena, verdad???

    Este potaje son los que me gustan caldositos, calientes y con choricito o chistorra me pierden...
    Besos

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  35. Parece una versión de las patatas riojanas. Hay que preparar pan.
    Un beso

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  36. Impresionante este guiso, es que el invierno solo me gusta por poder comer estas delicias jajaja. Un besazo.

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  37. Menuda pinta mas rica y con esa chistorra ya se sale!!!
    Besos

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  38. Parecidas a las patatas a la riojana, pero con chistorra, a ver si se anima el frío que este plato es ideal para combatirlo.
    Olé por Elena que va a superar su enfermedad.
    Besos.

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  39. que buen plato, si te lo pilla Elena no te deja ná, que a la pobre aún la tienen a sueros

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  40. Estos platos de cuchara son una maravilla y si la chistorra es de Pamplona nos podemos morir de lo rico que está, yo también lo suelo preparar así. Un saludo

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  41. Que plato tan exquisito me encanta la CHISTORRA y con las pataticas es un plato completo y buenísimo.

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  42. José Manuel, Qué rico. El guiso de toda la vida de todas las casas.
    Besos

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  43. Patatas con chistorras una delicia y muy apetecible ahora que parece que el frio va a entrar.

    Besitossss

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  44. Yo, llegando esta época, me apetecen este tipo de elaboraciones para todos los días. Me apunto esta para la próxima semana. Besos.

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  45. que platito mas rico y sabroso, la chistorra es muy buena y seguro que las patatas estaban estupendassss.
    como me alegro qeu a Elena le fuera bien,
    saludodssssssss

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  46. Ummm que buena pinta!! tengo ganas de preparar platos de cuchara. Gracias por esta sugerencia :)

    Un abrazo

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  47. Este platazo tiene que estar para mojar pan... mucho pan. Me encanta. Besiños.

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  48. Maeee xiquillo esto no se pu aguantar si con xorizo estan de vicio con la xistorra no me lo quiero ni imaginar.
    Te han quedado divinas ,seguro que Elena se comia un platin encantada .
    Bicos mil wapo.

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  49. YO QUIERO PANNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN.. UN SALUDO DE NUEVO EN LA TIERRA, ME PASARÉ X AQUÍ A SALUDARTE

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  50. Me llevo un plato, me encanta.
    Ayer hable con Elena y esta bien, un abrazo.Sefa

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  51. me la quedo josé Manuel, ya sabes que me la quedo y en cuanto pueda, te prometo que será de los primeros platos que voy a cocinar, en tu nombte.
    me encanta el detalle que has tenido, y la receta...ummm me muero por probarla.
    Pero que majete que eres!!!
    un beso muy grande y miles de gracias

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  52. Un plato muy suculento!! seguro que en mi casa gusta mucho!! Te ha quedado la receta genial con chistorra! peazo cocinero que estás hecho!!
    Besotes
    Sonia

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  53. Qué buenas , además hay días que ya empiezan a apetecer estos platinos de cuchara.
    Un Besín

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  54. Te ha quedado estupendo y con un colorcito muy tentador. Por cierto, me encanta esa dedicatoria para Elena. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  55. Plato contundente y muy completito ideal para los dias de frio qeu ya estan por llegar
    Un beso

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  56. Espectacular plato, sencillo y sabrosísímo.
    Un abrazo.

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  57. me gustan los guisos es lo que estoy acostumbrada a comer a diario, me guardo este tuyo


    ¡¡besos¡¡

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  58. Ghiottissomo questo piatto, quanto mi piace!!!!

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  59. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  60. Te han quedado estupendas me gustan, los guisos de patatas son muy socorridos para sacarte de un apuro, a mi me encantan y estas te han quedado una delicia besos

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  61. A mi Madre, le gusta mucho la chistorra y eso que acá casi no se come, pero ella se fascina, así que anotada esta receta José Manuel :D

    Besotes!!

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  62. Solo con ver el color del plato dan ganas de meter la cuchara, y hoy que hace uno de esos dias desapacibles, aún más.

    Bss
    AFri

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  63. Uhmmmmmmmm, de toma pan y moja. Un quiso perfecto.
    Besos

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  64. Vaya guiso contundente y sabroso muy propio para este tiempo.
    Saludos

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  65. Me encanta este platazo, qué quieres que te diga. De cuchara y plato hasta los bordes. Un besote.

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  66. ESto nunca lo he probado pero tiene muy buena pinta!!!!

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