Ragout de Pavo


La receta de hoy, fue la primera que cocine en el piso de estudiantes que compartimos unos amigos en Sevilla. Nos turnábamos a la semana y cada día cocinaba uno. Creo que recordar que la vi en una revistas de cotilleos tipo Lectura y a pesar de que en mí casa no había cocinado mucho, la receta les encantó a todo y la repetí muy a menudo.


Ingredientes:


500 gramos de carne de pavo en trozos
1 cebolla
3 o 4 zanahorias
Tomillo
Orégano
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva
1 vaso de vino blanco
Caldo de Carne


Instrucciones:


Salpimentamos en un primer momento la carne de pavo. Cortamos la cebolla en juliana. En una cacerola vamos a rehogar la cebolla junto a la carne hasta que quede un poco dorada.

A continuación le añadimos todas las especias, el caldo de carne, el vaso de vino y dejamos al fuego suave durante aproximadamente unos 50 minutos, en los últimos 10-15 minutos incorporamos la zanahoria y dejamos hasta que quede tierna.
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José Manuel

45 comentarios:

  1. que pinta con pavo, que novedad para un guiso. Bss y buen fin de.

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  2. que lujo para los compañeros de piso, yo también quiero uno que me cocine, jajajaj

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  3. ¡Cómo no les iba a gustar a tus compañeros, si es un plato sanísimo y con una pinta exquisita! ¡Normal que les agradara! Besos y feliz fin de semana.

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  4. Qué cosas más ricas se aprenden de las revistas de cotilleo, jejjej
    Muxus

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  5. No me extraña que repitieras. Además de rico, el pavo es bien sano. Tus compañeros debieron alucinar con tu plato. Un beso.

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  6. Nunca he preparado el pavo guisado, con lo sano que es, encantados tenían que estar tus compañeros comiendo así de rico y saludable, que ya sabemos que los estudiantes a veces comer sano, poquito...

    Bicos

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  7. Que buenos recuerdos. Podés creer que nunca cociné pavo?, es que por aquí no es muy común.
    Cariños

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  8. a mi me encanta la carne de pavo, claro que no tiene nada que ver la comprada con los criados en las casas, mi habuela los criaba y eran una delicia


    ¡¡besos¡¡

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  9. Pues les cocinabas muy saludable y rico!! Casi no cocino pavo guisadito, siempre lo hago horneado. Pero esta propuesta con zanahorias me fascina.

    Un saludo y feliz fin de semana :)

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  10. Un piatto buonissimo e molto invitante!!!! Complimenti, un abbraccio

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  11. Que buena pinta tiene ese plato, me estan entrando unas ganas de comerme un trocito.

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  12. seguro que solo comiais cuando cocinabas tú,jejejeje

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  13. Que delicia de guisado,me gusta el pavo guisadito, sale muy gustoso.Saludos.

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  14. Seguro que tus compañeros te hicieron la ola, se ve delicioso!!
    Besos

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  15. Много лесно и бързи ми звучи :) Обичам такъв тип ястия :)
    Браво!

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  16. Buenísimo, y buena idea, con pollo tambien seguro queda bueno..
    besos

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  17. Un estofaito muy bueno, sano y ligero.
    Besos. Lola

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  18. No me extraña que los encantara a tus compis en su momento!! La verdad es que tiene una pinta maravillosa!!! Te ha quedado genial!
    besicos

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  19. Pues ya me has dado una buena excusa para cocinar pavo, no lo suelo comprar nunca porque es un poco seco, pero así estofado tiene que quedar bien rico.
    Un besito y feliz finde.

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  20. Muy rico este guisito de pavo, a mi me encanta esta carne y no engorda nada. Besos.

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  21. Pues huele hasta aqui ¡¡¡ y huele que alimenta hummm

    El tocino de cielo lo he mirao de reojo pa no tentar...a ver si llega el frio y la ropa gordaaa jajaja

    Saludossss

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  22. Esto tiene muy buena pinta, creo que tomo nota para hacerla mañana, que la encuentro fácil y sana.
    Sds, Mó

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  23. Ah José Manuel, gracias por la felicitación. Todo un detalle.

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  24. Non amo la carne in genere ma il tacchino mi piace e il tuo spezzatino sembra davvero gustoso. Buon week end, a presto

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  25. De seguro es para repetirla....un trozo de pan y cena lista!!....Abrazotes, Marcela

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  26. Hijo, llevas la cocina en la sangre. Yo al pavo le tengo mucha tirria, seguro que la intentaría con pavo. Como seguro es que dejarías a tus compañeros boquiabiertos. Un besote.

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  27. ANDA, HE COMIDO EL DE TERNERA Y ME ENCANTA, DE PAVO NUNCA, ASI QUE ME LA PUNTO JOSÉ MANUEL, BESITOS Y BUEN FINDEE!!!!

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  28. A mi me pasa como a Ana yo siempre lo como de ternera, pero el tuyo tiene que estar delicioso y además más ligero.
    Besinos

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  29. Se ve superfacil de hacer, y por supuesto riquisima.
    Me llevo la receta para probarla.
    Saludos

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  30. Qué suerte tenían tus compañeros de tenerte en el piso, anda que no comerían bien.Besos.

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  31. Seguro que tus compañeros de piso, más de una vez te dirían que repitieras más de un día para que cocinaras tú.

    Delicioso, saludos

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  32. que rico :) voy a probarlo a ver que tal..
    Si quieres pásate por mi cocina, Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

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  33. Delicioso este pavo, en mi casa siempre triunfan estos platos, con seguridad

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  34. Porque no me cocinaran a mi estas cosas??. Firmaba eh, vamos es que ni me lo pienso.
    Delicioso, no hay más que verlo en el plato para darse cuenta de que tiene que estar bien jugosito.

    biquiños

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  35. Que delicio ese plato! Sano y buenísimo!

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  36. Sfiziosissimo e di gran gusto!!!!!!!!!!!!!

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  37. Pues de pavo nunca lo he probado. ¡Qué buenos los recuerdos de "juventud"! ¿verdad?
    Tiene muy buena pinta.
    Besitos.
    ;-D

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  38. HOla J.M! Comida de estudiante y todo es una verdadera delicia. Tengo días de no venir y encuentro unos postres magníficos, que no sé como tienes tiempo de subir tantas cosas ricas, genio! besitos

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  39. Tus compañeros de piso contaban los días para que llegase tu semana, no? El guiso se ve delicioso y esa salsita tiene que estar buenísima.
    Saludos.

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  40. Que delícia de prato.
    O aroma e o sabor devem ficar maravilhosos.
    Abraços

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  41. El ragout de pavo me encanta y este parece delicioso.
    Saludos y buen fin de semana

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  42. Gracias a todos, la verdad es que es un guiso muy rico. A mí siempre me ha gustado mucho la carne de pavo, queda muy bien en este guisito.

    Abrazos

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  43. Me imagino a tus compañeros entusiasmados con tu estofado delicioso, se ve divino.

    Feliz verano.

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  44. Yo lo hago con ternera, pero con pavo también debe ser riquísimo. Creo que, con tu permiso, voy a hacer tu helado de donuts, debe ser delicioso! Feliz finde, José Manuel, y gracias!

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  45. Jose menudo guiso es estupendo y lo que más me gusta es que la carne de las más sanitas.
    Saludos

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