Flan de Vainilla

 Flan de Vainilla

De nuevo he vuelto a preparar flan, esta vez un clásico de toda la vida y que para terminar una comida es una delicia. Me encanta el sabor de la vainilla en los flanes, es fácil de preparar y seguro que un éxito en casa. Conozcamos la receta.

Ingredientes:

1 litro de leche
4 huevos
2 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla

Para el caramelo:

4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua

Instrucciones:

Empezamos haciendo el caramelo con el azúcar y la cucharada de agua, vamos a calentar los dos ingredientes hasta que obtengamos un color muy dorado. Bañamos los moldes u molde con por el fondo y las paredes.

Hervimos la leche con la vaina de vainilla y el azúcar dejando infusionar unos minutos. Batimos los huevos y las yemas e incorporamos a la leche, vamos removiendo a fuego suave hasta que la mezcla vaya espesando pero nunca dejando que hierva.

Preparamos una bandeja con agua calienta e introducimos en el horno a 180 grados con los moldes de los flanes cubiertos hasta la mitad aproximadamente una media hora. Dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.

José Manuel

37 comentarios:

  1. Es un clásico y delicioso, nadie puede resistirse...Te sale fenomenal.

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  2. Un flan exquisito que gusta a todos. Te ha quedado genial. Un abrazo!!

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  3. Un acierto Jose manuel, con este postre de toda la vida que jamás pasará de moda. Besicos, Charo.

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  4. Delicioso el flan de vainilla! Tiene una pinta... un colorcito con el caramelo!
    Besos

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  5. No entiendo cómo hay personas que compran los flanes, con lo fáciles que son prepararlos en casa y la diferencia de sabor entre unos y otros. Me pido uno para el postrecito del almuerzo. Un saludo.

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  6. Pues la verdad es que si me tengo que quedar con algún flan, me quedo con el de vainilla! Es mi preferido.

    Besotes

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  7. El flan caserito siempre tan rico.
    Besitos.
    ;-D

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  8. El flan es un postre delicioso, pero si es caserito tanto mejor.
    Bien rico es este de vainilla!!.

    bicos

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  9. Un clásico que nunca falla¡¡ Un fuerte abrazo + Feliz Domingo, Teresa

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  10. Troppo buono questo dessert. Ci affonderei subito il cucchiaino. Buona domenica

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  11. Un postre fabuloso y si es casero aún mejor, te ha salido con una pinta incrible.Feliz Domingo,saludos.

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  12. Riquísimo Jose Manuel :)

    Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones

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  13. ¡Una delicia y sano, casero, casero! Besos.

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  14. Un flan buenísimo, me encanta y en casa se los beben. Besos.

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  15. I adore flan and your vanilla flan sounds creamy and delicious!

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  16. Delicioso flan como me gusta, se que ya esta para meter la cuchara jaja......besos

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  17. Estupendo José Manuel. Yo tengo dos truquillos heredados de mi hermana: no batir demasiado y ponerle al agua del baño María las cáscaras de los huevos; con todo ello consigues que quede sin un agujero, perfectos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  18. UMA SOBREMESA QUE APRECIO IMENSO.
    FICOU PERFEITO...
    BESOS

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  19. Tu lo has dicho una delicia de postre para terminar cualquier comida y como el clásico, el de toda la vida, ninguno.
    Besos. Lola

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  20. Como tu dices un clásico, pero todo un acierto de postre.

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  21. Qué rico, es el de siempre y siempre está estupendo.
    Un saludo.

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  22. delicioso Jose Manuel, yo soy de los muy clásicos en plan de cocinar.
    Un abrazo.

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  23. José Manuel, un clásico que nunca falla. Delicioso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  24. que rica es la comida de toda la vida , la de las aabuelas


    ¡¡besos¡¡

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  25. José delicioso flan, me ecanta y con ese toque de vainilla, rico, rico.

    Saludos.

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  26. De los pocos flanes que he hecho (lo tengo pendiente de publicación). Un acierto seguro. Desde que lo hice, me convencí de que los industriales no valen ni la mitad que los caseros. Me encanta. Un besote.

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  27. Che spettacolo!!! Una vera delizia!!!! Complimenti, sei bravissimo!!!

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  28. Flan de vainilla casero: que delicia!

    Bicos

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  29. Un buen flan, como éste tuyo, es una auténtica delicia.
    Un besote.

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  30. Estoy aprendiendo a manejarme en la cocina, ya que toda mi vida viviendo en la casa familiar muy acostumbrada a que mama cocine, y bueno ahora que hace un mes me han dado el alquiler temporario en buenos aires estoy aprendiendo a manejarme. Hasta ahora NUNCA he preparado ningun postre, y este va a ser el primero! si, decidi empezar por el clasico flan de vainilla =) esta receta por lo que vi me gusto
    en fin, despues les cuento que tal me ha ido... supongo que en trasncurso de essta semana lo cocinare asi que si tienen algun consejo para una preincipiante como yo sera muy bienvenido

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  31. Gracias a todos.

    Un consejo para el flan, sobre todo paciencia

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  32. Qué rico!! Los postres de toda la vida son deliciosos cuando son caseros. Te ha quedado de los más apetecible. Me llevo uno y le voy a poner nata montada!!! Qué pecado!! Un besito:)

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  33. Прекрасна рецепта и изпълнение! Моите адмирации :)

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  34. Estou adorando suas receitas.Obrigada pelo carinho!!

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