La empresa Silikomart me ha mandado amablemente unos moldes para hacer helados. La verdad es que son una chulería y hemos disfrutado mucho toda la familia con ellos. No me han quedado perfectos, tal como te lo venden en los comercios, pero creo que han quedado muy bien.
Ingredientes:
Helado de Plátano
Para la cobertura de Chocolate:
350 gramos de chocolate negro
20 gramos de mantequilla.
Instrucciones:
Primero vamos a preparar el helado de plátano como ya indiqué en la receta de ayer. Cuando tengamos la mezcla cremosa, vamos a rellenar los moldes con su palito y dejamos unas horas hasta que el helado cuaje.
Para aplicar la cobertura de chocolate, vamos a fundir el chocolate con la mantequilla a fuego muy suave. La temperatura se supone que no debe de sobrepasar los 30 grados, si no tenemos termómetro nos podemos guiar con nuestro dedo al introducir en la crema y comprobar que no quema.
Tenemos la crema de chocolate preparada y desmoldamos los helados, rapidamente los pasamos por esta crema (solidifica muy rápido). A mí no me ha quedado perfecto pero quiero seguir practicando, puedo deciros que es complicado. Una vez que ha solidificado guardamos de nuevo en el congelador y listo para comer cuando queramos.
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Es que si quedan perfectos, pierden el encanto de caseros, no???
ResponderSuprimirVe sen estupendos.
Besos.
ainssssssssssssssssssssss que bueno, mandame un par, con esa cobertura de chocolate
ResponderSuprimirTe quedo estupendo. Me encanta el helado.
ResponderSuprimirJoseeeee que bueno que bueno que bueno, no veas las ganas que tengo de probarlo , te ha quedado genial
ResponderSuprimirMil besosssss
Jose, mas perfectos no pueden quedar... se ven deliciosos! el chocolate me mata..
ResponderSuprimirUmmmmmmmmm, qué buenos, y los moldes chulísimos que suerte que te los hayan enviado. Yo también quiero, jejej
ResponderSuprimirMuxus
Siempre he querdio hacer de estos José Manuel, es lo que llamaríamos aquí un chocolito, se ve dleicioso, a ver si me animo, un abrazo, gloria
ResponderSuprimirEstá super chulo!
ResponderSuprimirCon il caldo di oggi sarebbe un sogno poter gustare questo goloso gelato adesso. Ciao, buon pomeriggio
ResponderSuprimirYo también quiero esos moldes, me parecen preciosos, y los helados quedan de diez, que no industriales, como dice Bego, que los caseros son más auténticos. Un saludo.
ResponderSuprimirWhat a fantastic idea- yum!
ResponderSuprimirTienen que estar riquísimo.. y yo los veo estupendos.
ResponderSuprimirBesos. Ana
Che meraviglia, golosissimo!!!!!
ResponderSuprimirque chulada..y que bueno,choco con el platano..genial
ResponderSuprimirQué buen aspecto Jose Manuel... Seguro que disfrutásteis un montón!
ResponderSuprimirque chulos te ha quedado
ResponderSuprimir¡¡besos¡¡
Guenooooooooooo pos yo los veo perfectos wapo ,ya me gustaria a mi que me quedasen asi de bien ,guena la exo se me estan antojando los moldes jis..jis.
ResponderSuprimirBicos mil.
И аз искам :))
ResponderSuprimirVaya delicia Jose Manuel,se ven divinos¡¡¡
ResponderSuprimirMil saludos.
Pues no será perfecto, pero me lo zampaba ya mismo, jajaja.
ResponderSuprimirBesotes.
Pues si no estás muy convencido, mándamelos que daremos buena cuenta de ellos...tienen que estar riquisisisimos
ResponderSuprimirHombre,no seas tan perfeccionista, te han quedado estupendos, y caseros, sin conservantes, que más quieres. Ya mismo montas la heladería. Besos.
ResponderSuprimirMenudo veranito de heladitos ricos que estamos teniendo, eh??? Como voy a empezar kilos!
ResponderSuprimirBesillos
Madre del amor hermoso! pero que helado tan estupendo!!! plátano y chocolate!! yo quierooooooooooooooooooooooooooo....
ResponderSuprimirAnotada queda esta receta tan maravillosa!!
Besossssssssssssssssssss
una grande idea per un gelato davvero goloso.
ResponderSuprimirCiao Daniela.
Que chulada de moldes y de helado, la combinación de plátano y chocolate me gusta mucho.
ResponderSuprimirBesos. Lola
Madre mía que racha tan buena de helados a cual mejor...Jose mAnuel tienes un premio en mi blog por si quieres ir a recogerlo (Blog favorito).Saludos.
ResponderSuprimirPues así se ven preciosos y además si son caseros se tiene que notar. Un beso.
ResponderSuprimirAunque no estén perfectos, seguro que son una delicia! Besitos, José Manuel!
ResponderSuprimirNi punto de comparación con los comprados, me encanta ver ese corte de tu helado, precioso...
ResponderSuprimirA mi me encanta como te han quedado, sobre todo viendo la foto del mordisco, ainsssssssss ganitas metes chico.
ResponderSuprimirQue pasada de molde!!!!!!!! y el contenido para relamerse de gusto!!!! Que buen mordisco le has dado... Disfrutalo. Besos.
ResponderSuprimirlo de poner el chocolate tiene que ser un pelín complicado y para mí, que te ha quedado muy bien. la combinación de chocolate y plátano es rica-rica. saludos
ResponderSuprimirQue pinta!. Ese helado de plátano y cubierto de chocolate, que se quiten los magnum esos.
ResponderSuprimirUn saludo.
QUASE BABO SÓ DE OLHAR....ADOREI, IMAGINO A DELICIA QUE DEVE SER.
ResponderSuprimirBESOS
madre mia vaya pinta tiene el helado, pero si no hace falta que te haya quedado bien nos lo imaginamos y con lo bien que cocinas eso es lo de menos, delicioso¡¡¡¡¡¡¡
ResponderSuprimirsaludossssssssssssssssss
Me parece que eres muy perfeccionista.... para mi estan sobresalientes, ya me gustaría que me queda´rán igual que a ti.
ResponderSuprimirQué bien estás aprovechando los plátanos, no? Este heladito tiene una pinta... El chocolate con el plátano es una combinación deliciosa, estoy segura de que de esos helados no queda ni uno vivo.
ResponderSuprimirBesos
bueno, lo importante es el sabor no???, pues la combinación platano-chocolate es una de mis favoritas ;)
ResponderSuprimirSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
¡Qué pasada de helado!. Me gusta como te ha quedado.
ResponderSuprimirUN SALUDO
Pues yo los veo estupendos, de lo más apetecibles, y como te decía ayer plátano y chocolate es una combinación de pecado.
ResponderSuprimirBicos
madre mia que pintaaaa!! espectacular y solo imaginar la combinación de sabores se me hace la boca agua!! mmmmmmmm!! por cierto te pregunte en otra entrada creo, lo del azucar invertido!?, esque no se lo que és... besotes y gracias por esa maravilla de recetas...*
ResponderSuprimirgraciasssss por la respuesta...*
ResponderSuprimirjolin que chulada!!..bss
ResponderSuprimirque helados parecen hechos en una heladeria de lujo un saludo cosicasdulces.blogspot.com
ResponderSuprimirtiene una pinta estupenda. Que rico. Te ha quedado muy bien. Bss.
ResponderSuprimirJoer, a mí me mandan esto y quemo la heladera de tanto hacer magnums y afines. Un besote.
ResponderSuprimirAnda, qué chulada!. Hace poco le vi a alguien algo parecido hecho con ese molde. Qué original!. Me gusta! Y el helado de choco y plátano... jejejeje. Rico, rico!
ResponderSuprimirUn besote
Tiene muy buena pinta!! El chocolate y el plátano es una combinación exquisita! Un lujo!!
ResponderSuprimirBesos
Meraviglioso!!! Una vera golosità!!!
ResponderSuprimirche bello! ci vorrebbe proprio adesso con questo caldo!!!ciao!
ResponderSuprimirMenuda delicia!! Con lo que me gusta el plátano.. si le añadimos la cobertura de chocolate y además contamos que es un heladooo mmmmm que maravilla! Me quedo como seguidora! Me encanta tu blog. Besos
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