Bizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la Panela (Torta al cioccolato bianco e yogurt e zucchero di canna)

85 comments
Bizcocho de Chocolate Blanco y Yogur a la Panela (Torta al cioccolato bianco e yogurt e zucchero di canna)

Se que he vuelto muy pronto al blog de La Cucina de Federica, pero es que os tengo que decir que tiene grandes recetas. En este caso un bizcocho de yogur griego con chocolate blanco, yo simplemente he modificado un aspecto esencial, he usado Panela en vez de azúcar normal. Al final obtenemos un bizcocho con un sabor y un color totalmente distinto gracias a la Panela. Espero que os guste.

Ingredientes:

3 huevos
220 gramos de Panela
170 gramos de yogur griego
370 gramos de harina
230 gramos de chocolate blanco
150 gramos de mantequilla
70 gramos de leche
1 sobre de levadura

Instrucciones:

Derretimos el chocolate blanco y la mantequilla y se mezcla con la leche. Dejamos que esta mezcla se enfrié.

Batimos los huevos y añadimos el yogur batiendo hasta que quede todo amalgado. Si compramos la Panela en taco la tendremos que rallar y añadir a la mezcla, también la podemos encontrar rallada. Le incorporamos la harina con la levadura y a continuación la mezcla anterior con el chocolate blanco y mezclamos hasta que quede todo muy bien ligado.

Horno a 170 grados durante 40 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo que sale seco
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85 comentarios :

  1. Que rico bizcocho !!!! ha de esatr tremendo. La panela nunca la he usado yo en la cocina, pero me ha traido recuerdos de la infancia. Mi madre solía usarla y es verdad que daba un saborcito especial mmmmm
    Genial receta
    Besos

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  2. No he utilizado nunca la panela pero este bizcocho se ve riquísimo. un abrazo...

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  3. ñam ñam, cuantas recetillas ,este bizcochooooo tiene una pinta increibleeeee,aunquen la panela no la he utilizado nunca.un besazo

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  4. hola jose.. tiene q estar de muerte..!anda o hace q no hago bizcochos!! uff.. y por ahora me resisto.. ya despues del veranito.. con los tuyos.. me añimento, jajaj aunque sea por fotico!
    besosssssss

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  5. Me gusta la panela. Pero también el resto de los ingredientes.
    Un rico bizcocho.
    Un saludo.

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  6. Golosissima! E sofficiosa come piace a me. Buona settimana

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  7. que buen bizcocho, para no variar me lo guardo, riquisimoooo

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  8. Jose con azúcar sin refinar un acierto :)
    Un saludito

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  9. Tiene una pinta... exquisita! que rico!! Besos

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  10. Joseeeee!!!! un trocico pa mi café...porfi!!!! buenazo, buenazo, que rico!!!!mmmmmmmmmmmmmmm!!!!! Besos.

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  11. Siendo que lleva unos ingredientes sencillos, el resultado es imponente. Te felicito. Besos.

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  12. Nunca he probado la panela Jose Manuel, seguro que me estoy perdiendo algo delicioso.
    M pregunto si será fácil encontrarla, le ha dado un color fabuloso a ese bizcocho.
    Besos

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  13. Que bizcocho mas rico, se me ha acabado la panela, compraré y lo pruebo. Bss

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  14. Nunca había oído hablar de la panela hasta hoy, este es el segundo blog en el que me encuentro este ingrediente. ¡Menuda casualidad!

    ¿Es fácil de encontrar?

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  15. Me encanta este bizcocho y me llevo la receta. Tengo panela :)
    un fuerte abrazo,

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  16. Aunque a mi no me va mucho el chcocolate blanco, tengo que reconocer que tiene una pinta deliciosa.
    Un besito

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  17. La pinta es deliciosa,a ver si consigo la panela nunca la he probado.
    Besets.

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  18. La verdad es que Federica si que tiene unas muy buenas recetas. Este bizcocho tiene una pinta estupenda y el chocolate blanco debe de quedar genial!

    Un saludo :)

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  19. Yo no he usado nunca la panela, es que no sabía ni siquiera que existiera, pero intentaré probarla a ver que tal, sin duda estará delicioso.
    Un beso. Lola

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  20. La panela la probé a través de Carmen de Dulces bocados y me ha encantado...tremeno bizcocho,no me extraña que vuelvas a su cocina,todas sus recetas son fantásticas ;)

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  21. Tiene una textura y color irresistible!! Me encanta esta receta.

    Un saludo

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  22. ¿pero soy la unica que no tiene ni idea de lo que es la panelaaaaa?
    supongo que sera una variedad de azúcar ¿no?
    muy apetitoso ese bizcocho


    ¡¡bes0s¡¡

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  23. Hola Jose Manuel: Este bizcocho se ve maravilloso. Todos los ingredientes son ricos. Hay que probarlo.
    Un abrazo y buena semana

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  24. Un bizcocho delicioso y me encanta con la panela que es más sana que el azúcar refinada.
    Saludos

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  25. Que bueno Jose Manuel, me encanta y te lo copio ahora mismo, estoy en mi época de bizcochos...
    Besos

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  26. José Manuel de este pan te robaba un cachito ahora mismo para mi café ...que bueno se ve con el piloncillo(que espero sea la panela si mal no recuerdo es lo mismo).

    Un abrazo y bonita semana!

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  27. No he oído nunca eso de la panela pero el bizcocho tiene muy buena pinta.Saludos.

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  28. Que rico Jose Manuel, este bizcocho tengo que probarlo seguro, tampoco se exactamente lo que es la panela pero a último remedio con azúcar también tiene que estar de lujo. Saludos.

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  29. que rico bizcocho José manuel, se ve delicioso, xxgloria

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  30. J'adore ce gâteau. Je t'en prends un morceau.
    Bonne semaine.

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  31. No he comprado nunca panela, tengo que hacerme de ella que este bizcocho es un buen motivo.
    Un beso

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  32. Está claro que algo bueno me estoy perdiendo, porque nunca he probado la panela. Tu bizcocho tiene una pinta buenísima
    Besos

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  33. Se ve delicioso el bizcocho y te ha quedado con una altura que me encanta. un beso.

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  34. Me gusta mucho como te quedo. Eres el rey de los bizochos.

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  35. Los bizcochos son mi perdición, me gustan todos. No sabía lo que era la Panela pero ya he mirado en internet y me ha quedado un interrogante. Yo suelo utilizar un azúcar moreno de caña integral pero es en grano. El sabor y el color es diferente al azúcar moreno habitual, pero no es sólido, como las fotos de panela que he visto por Internet. Imagino que no sea igual. Pero mi pregunta es, ¿es muy diferente el sabor?.
    Besos.

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  36. por favor dime que es panela??? en mexico es una queso.... pero no creo queso te refiereas... o si???
    gracias por tu respuesta!!
    www.mamaehijacocinando.blogspot.com

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  37. Hola, gracias a todos. la panela normalmente vienen en bloques, aunque a veces la venden rallada. No es lo mismo que el azúcar moreno Finuca, el sabor cambia totalmente. Según dicen esla forma más sana de comer azúcar.

    Mili, sinceramente no se como lo llaman en México, he oido que también la llaman piloncillo, puede ser?.

    Yo la consigo en carrefour, lidl, grandes supercies donde la puedes encontrar.

    Saludos

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  38. Me encanta ese colorcito que tiene, lo textura tan esponjosa y sobre todo que tenga chocolate blanco :)

    bicos

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  39. Que buen bizcocho, se ve muy esponjoso y rico. Saludos

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  40. Una golosissima torta, perfetta con il cioccolato bianco!

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  41. Hola Jose Manuel!

    Me encanta esta receta, se me hace la boca agua..la panela ni la he probado ni la he usado, pero aquí tengo la excusa perfecta para usarla!

    bsis
    Gemma

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  42. Nunca probé la panela pero viendo el resultado tendré que buscarla
    loli

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  43. Federica tiene muy buenas recetas y tu lo has clavado se ve delicioso!!
    mil besosssss

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  44. Uaa torta meravigliosa e golosissima!!! Complimenti caro, un abbraccio

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  45. Una torta favolosa!! Le ricette di Federica sono sempre una garanzia. Buona serata Daniela.

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  46. Tiene un corte espectacular, no quiero ni imaginar el sabor.
    Un abrazo

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  47. un bizcocho tremendamente rico su corte lo dice todo...
    bexinos

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  48. Un bizcocho bien sabroso y esponjoso! tiene que estar delicioso sin duda!
    Un beso fuerte!

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  49. con chocolate blanco no he probado los bizcochos pero tienen que ser una maravilla.
    te ha quedado espectacular
    saludoss
    feliz semana

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  50. Ay Jose Manuel como se nota que no te pones bikini...jajaja

    Me encanta, menos mal que mirar no engorda jaja

    Saludosss

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  51. No conozco la Panela, pero el bizcocho te ha salido de lujo.

    Besos

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  52. Pero que bizcocho más rico!!
    La verdad es que la panela le da un sabor más a caramelo, a mi me gusta mucho, yo suelo utilizarla en lugar de azúcar, la compro ya en polvo en Carrefour.
    Besos.

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  53. Una maravilla para llevar a favoritos directatamente, un abrazo

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  54. Tiene un bonito color este bizcocho. No he probado la panela, pero creo que algo le cambia al sabor.
    Besos.

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  55. Con lo que me gusta el chocolate blanco... Tengo que probar este bizcochito... Tiene un corte estupendo...
    http://cocinaros.blogspot.com
    Un saludo.

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  56. Se ve delicioso y esponjoso....que bueno ha de ser con panela!.......Abrazotes, Marcela

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  57. Se ve muy tierno y esponjoso, con un cafetito vendrá de miedo.... un gran blog el de Federica...
    besitos.

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  58. Yo miraba el bizcocho y lo veía tan morenito, que pensaba "¿Dónde estará el chocolate blanco?" No sabía qué era la panela y lo he tenido que buscar. Pensaba que era azúcar de caña, pero veo que no es exactamente lo mismo.
    Este bizcocho tiene que estar riquísimo!

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  59. Un bizcocho con una pinta buenísima, nunca he usado panela pero en breve la probaré. Saludos

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  60. Bellissima e buonissima! Bravo!

    ciao
    Alessandra

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  61. Chocolate blanco......... mi favorito, ese bizcocho debe estar de puro lujo.
    Besos

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  62. Guauu menuda pinta que tiene este bizcochito!!! No sabía lo que era la panela, qué de cosas que aprendo!! un besito

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  63. Seguro que está delicioso, y viniendo de Federica es un éxito asegurado.
    Un beso

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  64. Ha un colore e un aspetto incredibile :) ciao un abbraccio

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  65. Jose, tiene una pinta buenísima.
    Muxus

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  66. Hay Jose ¿que es la penela? jamás lo he oído..........el bizcocho espectacular se ve divino.
    Bsitos

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  67. madre mia que cosa más rica para desayunar! o merendar !!

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  68. Qué romántico y exótico queda el nombre de este bizcocho en italiano. Otra maravilla dulce de las tuyas.

    Besos.

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  69. Hola José Manuel, has bordado este bizcocho, seguro que estaba de miedo.

    Tengo que reconocer que todas tus elaboraciones son magníficas, me hubiera podido decírtelo más veces pero es que llevo días que Google no me dejaba comentar y he tenido que instalar otro navegador que por fín me permite felicitarte como te mereces.
    Un besazo.

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  70. Holaaaaaaaa!!
    Nunca he probado la panela, te lo puedes creer?
    Pero estoy segura que es un ingrediente buenísimo ya que lo has usado en esta maravillosa receta.

    Federica tiene unas recetas exquisitas al igual que tú.
    Besosssssssssssssssssss

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  71. Ufffffff menudo bizcocho , se me hace la boca agua, solo de pensar de un trocito.

    La panela no la he utilizado nunca, asi que me lo apunto ;)

    Besinos.

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  72. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  73. Que se me fue la tecla Jose!!!..habia escrito una tonteria que sonaba fatál!!! jijiji!!!!
    que te decia que gracias a ti ya sabia usar la panela!!!!..y este bizcocho se ve genial!!!!!
    Besitos amigo!!!!!!

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  74. Tiene una pinta fabulosa. Te ha quedado espectacular ¡¡

    Recetasdemama

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  75. Chico, sin palabras!!!!
    Ala, me llevo mi trocito!

    Besotes

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  76. Bueeeenooo, lo reconozco. Pertenezco a ese pequeño grupo que no había oído hablar de la panela. Pero me alegro de conocerla. Desde luego no paro de aprender cosas con todos vosotros. Estoy encantada!! ¿me das un trocito o ya no te queda? Una delicia, sin duda!! Bss

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  77. Muy rico!!!!Me encanta el blog de Federica
    Besos

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  78. un gâteau succulent j'aime le prendre avec une tasse de thé bravo mon cher josé
    bonne soirée

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  79. una pinta divina, apetece cantidad, saludos desde londres

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  80. Ummm! Un rico bizcocho. Chocolate blanco! Saludos

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  81. Un bizcocho asi es preciso probarlo y que colorcito mas chulo te ha quedado.
    Saludos

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  82. chocolate yogurt cake? yes? that's sounds good. wouldn't it be fun to take the leftovers and make some sort of trifle? fabulous

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  83. Gracias de nuevo por pasar por aquí.

    Abrazos

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  84. Qué buena pinta, tan esponjoso!! Además me encanta la panela, seguro que le da un toque muy aromático. Un besito:)

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