Torta Caprese de Limón y Chocolate Blanco (Torta Caprese al Limoncello e Cioccolato Bianco) Receta

Torta Caprese de Limón y Chocolate Blanco (Torta Caprese al Limoncello e Cioccolato Bianco)

Hace un tiempo hice la Torta Caprese y nos sorprendió bastante a todos. Investigando más tarde me encontré con esta versión de Chocolate Blanco y Limón y al momento me la apunte para pendientes, como siempre pasa en muchas ocasiones, la vas dejando hasta que dices un día que de este no pasa. La receta la he sacado de Italians do eat better.

Os puedo asegurar que es una delicia para el paladar, tierna, se deshace al paladar y con ese toque al limón fascinante.

Ingredientes:


400 gramos de almendra cruda
200 gramos de azúcar
300 gramos de chocolate blanco
250 gramos de mantequilla
7 huevos
2 cucharadas de fécula de patata
70 gramos de zumo de limón
Ralladura de un limón
1 sobre de levadura

Azúcar glass para espolvorear por encima.

Instrucciones:

Por una parte vamos a triturar las almendras, el chocolate blanco y 50 gramos de azúcar. Y en otro recipiente vamos a batir las claras a punto de nieve con otros 50 gramos de azúcar. Reservamos.

En otro recipiente batimos la mantequilla con el resto de azúcar y las yemas, hasta que nos quede cremosa y de color blanquecina. Incorporamos a continuación la ralladura de limón, el zumo, la fécula de patata y la levadura.

Está ultima mezcla la añadimos a la de las almendras y por último las claras mezclando con cuidado y desde abajo hacia arriba.

Precalentamos el horno a 150 grados. Vamos a hornear entre 30-45 minutos, todo va a depender de nuestro horno. En el momento que comprobemos que sale seca si pinchamos podemos sacar del horno. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

José Manuel

105 comentarios:

  1. Jose que buena elaboración, me gusta mucho este tipo de tartas...
    Besos

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  2. Que costratita...esa capa blanca es brutal
    Besos

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  3. ¡ Que tarta fantástica, Jose Manuel !
    Te has marcado un órdago hoy, amigo.
    Buena semana

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  4. LINDA TORTA COM SABOR DE LIMÃO!
    BOM DIA E BOA SEMANA AMIGO JOSÉ!

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  5. Te puedom asegurar que los ojos me hacen chiribitas, que cosa más buena pinta!!!!!me la llevo!!

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  6. Vaya una pinta tiene esta tarta.

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  7. No hace falta que nos digas que es una delicia, tiene una pinta bárbara y con esos ingredientes no puede ser de otra manera. De 10.
    Besos

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  8. pues eso me pasa a mi..que tengo pendiente hacer alguna de tus maravillosas recetas..
    y por hache o por be..lo voy dejando...pero llegara el dia epero..
    esta la veo fanastica..
    un beso

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  9. El chocolate blanco es mi preferido y el toque de limoncello perfecto. Me la copio ejej. besos y feliz día...

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  10. Ohhhhhhhhh esta es de las que me gustan¡¡¡¡
    Me la apunto en pendientes pa cuando baje a mi peso deseado :)
    Un capricho de vez en cuando no hace daño, porque me pillas lejos si no un pellizquito te quito ;)

    Saludosssssss

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  11. Ayyyyyyyy José como nos tientas con tanto dulce rico y apetitoso...

    Besos.

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  12. Favolosa la torta caprese. Non l'ho mai assaggiata in versione bianca ma dev'essere buonissima. Buona settimana

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  13. Me encanta esta torta, la anoto ahora mismo para prepararla en cuanto pueda, me gusta mucho.
    Besos.

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  14. Desde luego el aspecto es maravilloso.
    Saludos.

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  15. Qué buena está la tarta, son de las que les gustan mucho a Lola porque llevan en su composición almendra.

    Me estoy imaginadno su sabor.

    Una maravilla.

    Un saludo.

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  16. Que buena Jose.....a mi todo lo que lleve almendra me pirra así que esta tarta me llama a gritos....

    Un besote.
    Lau.

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  17. Esta tarta tiene una pinta de deliciosa que no se puede aguantar...me encanta!!!! todo lo que lleva, me la voy a tener que apuntar...decididamente me la copio!!!!!. Besos.

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  18. El lunes, no se de que semana.......ni de que mes.......comienzo mi dieta!!!!!!!!!
    Como que ahorita se me complica mucho la cosa...esta torta me gusta.......y la voy hacer..a la miercoles, jueves, viernes la dieta........jaja!!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  19. A la vista está lo rica que tiene que ser. además el limoncelo le tiene que dar un sabor exquisito. un beso.

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  20. QUE DELICIA DE TARTA YA ME HAS DADO UNA IDEA PARA EL CUMPLE DE MIS NIÑOS , TE HA QUEDADO FANTASTICA BESITOS.

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  21. ostras que cosa mas rica y con chocolate blanco a mi marido le encantaria.un beso

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  22. Dudo que llegue el día en que vea algo que se te resista, aún tengo en las retinas tu pandoro... Me encanta esta tarta!

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  23. Tienes una fábrica? No paras de publicar cosas apetitosas... que envidia! Si yo tuviese tiempo te las copiaba una por una!

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  24. Una torta golosissima e profumata, segno la ricetta!!! Complimenti, un abbraccio

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  25. me gusta me gusta si!! :) muy bueno

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  26. Se me hace la boca agua, solo con verla. Fantástica, José Manuel!!

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  27. menuda maravilla, esta es de las que me gustan a mi, se ve sensacional!! Habría algún sustituto para la fécula de patata?

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  28. Qué maravilla!!! el corte es sensacional y es que con esos ingredientes el resultado tiene que ser extraordinario.
    Un besito

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  29. Peroq ue rica!!! el chocolate y el limón combinan perfectamente y además las almendras para hacerlo más jugoso aún.

    Besos,

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  30. Me encanta Jose!!!, te cambio la mia de choco por la tuya de limon y almendras???-...por ahora me la guardo porque tengo que probarla!
    Por el nombre creia que llevaba limoncello...no verdad?..que pena con lo rico que es! :)
    cariños amigo!!!

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  31. Ay ....Isabel y Tú con estos panes tan buenos me van a matar de antojo, que es lunes!! :D

    Me la apunto...aunque el pan del otro día lo tengo ya que quiero hacerlo, si es que no me da el tiempo entre tanto lio de estos meses y tanta delicia que veo...;)


    Besiños José Manuel y buena semana!!

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  32. Buonissima la caprese in bianco.
    buona settimana Daniela.

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  33. Qué rica con el limón en mi casa triunfaba, un beso.

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  34. Esta tarta me ha dado grandes satisfacciones.Casualmente tengo hecha ´que me pidió mi hija.Son muy,muy ricas,no fallan nunca

    besos Jose

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  35. Esta versión con limón me encanta José Manuel, se ve absolutamente deliciosa, es que me encanta el limón en la repostería,m muy bueno, gloria

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  36. Siempre me ha gustado mucho el chocolate blanco en los postres! El toque de limoncello le debe de quedar fantástico

    Un beso

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  37. dios mio, pero que buena pinta tiene esta torta!!! me la apunto para hacerla en breve :)
    unas dudillas, la almendra tiene que ser cruda??? y los huevos, q tamaño utilizaste??

    besosss

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  38. Pero qué delicia, la tengo que probar sí o sí ;)

    Los postres que llevan limón se me hacen irresistibles pero si además le añades chocolate y almendra , si tu me dices ven, lo dejo todooooooooooooooooo jaja...

    Besinos.

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  39. Jose Manuel, vaya manera de empezar la semana, que fuerte y que rica la torta, me has dejado sin palabras.
    Besitos

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  40. Que torta más rica, irresistible con la cantidad de almendra que lleva, además chocolate blanco, Sensacional. Besos.

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  41. Ains, Jose, me tienta tu receta de hoy, y tanto que ahora mismo la voy a copiar. Lleva limón, genial, lleva almendras, un toque fantástico, y la fécula de patata hace que el bizcocho quede aún más suave. Me la llevo y me la llevo.

    Besos.

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  42. Tiene que estar buenísima, la pinta lo dice todo, una delicia.
    Un besito

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  43. Esta tarta tiene una pinta espectacular. Con tu permiso me la copio.
    Un saludo

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  44. Con ese azúcar por encima quien se resiste yo no podría
    mil besossss

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  45. Una pregunta, Jose: ¿empleas las yemas de los huevos? No los mencionas en ningún momento en la explicación de la receta y entre los ingredientes figuran "7 huevos", se entiende que completos. ¿Se baten con la mantequilla?

    Espero tu respuesta.

    Besos!!

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  46. Creo que tiene que estar para morirse!!!!!!!!
    Besos

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  47. ¡Absolutamente delicioso!!!!. Hoy escuche una frase que viene al pelo "Eres el diablo con un saco de azúcar". Besos

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  48. JM! Esta torta es un lujo, te la tengo que copiar! Besitos

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  49. Estupendo!!!! Divino, maravilhoso!

    Preciso experimentar, e o farei logo, logo!!!

    Meus cumprimentos,

    e un saludo!

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  50. Jose Manuel Riquísima¡¡¡¡ una gran combinación, un fuerte abrazo, Teresa

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  51. Jose es maravillosa y que rica y blandita se ve.
    Pero ¿donde compras la fécula de patata?
    Te ha quedado de lujo

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  52. un applauso dall'Italia per questa golosissima torta!!!!!!

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  53. Desde que la he visto te he querido escribir, pero no he tenido tiempo. Si la de chocolate negro me parecio muy rica, está con chocolate blanco, que me encanta, tiene que estar mucho mejor.
    Muxus

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  54. Nunca he probado la Torta Caprese así, pero me convence.
    Un beso. Lola

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  55. favolosa la torta caprese!! complimenti!!!!

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  56. Que versión tan fabulosa, se me hace la boca agua con el contraste del limón y el chocolate blanco. Realmente sugerente.

    Bicos

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  57. Deliciosamente rica,madre mia que exquisitez.
    Saludos mil.

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  58. José Manuel has hecho una maravilla, debe ser deliciosa.
    Saludos

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  59. Los dulces con limón me gustan mucho. Esta tarta tiene una pinta fabulosa.
    Besos.

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  60. ¡Qué aspecto! Un manjar.
    Besos

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  61. Que deliciosa torta, esta me la apunto ya mismo.
    Besos

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  62. Prefiero no mirarla, madre mía qué delicia...

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  63. Tiene que estar deliciosa, tanto por la pinta como por los ingredientes!

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  64. sencilla y maravillosa, me la apunto. un saludo

    http://cheffrustrado.blogspot.com/

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  65. De las tres últimas recetas que me había perdido, si tuviera que elegir, de verdad que no sabría por cuál decidirme. Te felicito porque tienes recetas verdaderamente estupendas.

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  66. Ayer me rechazó varias veces el comentario que te dejé. Como siempre, para chuparse los dedos. Estupenda receta. Un abrazo de OLI de ENTREBARRANCOS

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  67. Gracias a todos por vuestras palabras.

    Alguno pregunto por las yemas, fue un descuido que ya está corregido.

    saludos

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  68. Al leer Capresse me ha venido la idea de la ensalada homónima a la cabeza y me imaginaba que ibas a utilizar mozzarella, jajajajaja qué ida de olla!!! Te ha quedado preciosa y seguro que riquísima.

    Un beso

    http://thecookrocker.wordpress.com/

    Patri

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  69. Yo fui quien preguntó por las yemas. Muchas gracias por rectificar.

    :-))

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  70. Una receta de lo mas atrayente, José Manuel.
    El chocolate blanco en esta casa triunfa así que tomo buena nota.

    Pochoncicos.

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  71. que maravilla José Manuel , el chocolate blanco es que me pirra !!

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  72. Ficou tudo bem apetitoso, uma delícia e a foto está perfeita. Boa semana. Um abraço, Marta.

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  73. La pinta es deliciosa y por lo que cuenta ya la he guardado, hice una caprese y también me gustó mucho.
    Un saludo.

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  74. ¡Madre mia! J. Manuel, si parece que ya la estoy degustando, y si la viese mi marido seguro que no tardaba nada en hacerlo de verdad. Porque la almendra y el limón son sus preferentes. Así que con tu permiso me la llevo.
    Un beso.

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  75. Jose Manuel la tarta se ve impresionante de buena, me anota la receta porque pienso hacerla, aunque yo tendré que reducir cantidades, ya te contaré.


    Besitosssss

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  76. Jose Manuel,
    La tarta se ya quedado con una pinta deliciosa : )

    Besitos

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  77. Tiene una muy buena pinta esta torta. Me imagino lo deliciosa que estaba.

    Saludos

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  78. La pinta es de estar muy muy buena,fantástica!

    Besos

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  79. E' una bella torta e l'hai preparata molto bene non è facile da fare, ciao

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  80. Tengo que descubrirme ante tí, eres un gran cocinero. Enhorabuena.

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  81. COmo todos los dulces que haces, me encanta! te ha quedado estupendo.

    un besazo

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  82. Para no gustarme el chocolate blanco, he de decir que, ahora mismo, esta torta caprese es lo que más me apetece en el mundo!

    Nómada

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  83. Bravo mon ami, un gâteau magnifique et délicieux.
    Bravo!!!!!

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  84. Ohhhh con choco blanco!! como me gusta! y combinada con el limón! delicia asegurada
    Muchos Besossss

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  85. Esta mezcla es ganadora!!.....he comido la caprese....pero jamas con choco blanco.....que delicia!!......Abrazotes, Marcela

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  86. José Manuel nos tenemos como amigos en el face pero ninguno hemos entrado en el blog del otro. Hoy viendo un listado de blogs te he descubierto con esta deliciosa tarta. Me la apunto a ver si la hago un día. Me he hecho seguidora y te invito a mis blogs. Un beso desde Valencia

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  87. Con ese nombre no tiene que estar bueno, tiene que estar riquísimo!! vaya pinta..
    Besos!

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  88. Ay no se que he echo con mi comentario creo que he confundido dos ventanas.. la torta genial Jose Manuel uhmmm

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  89. Tiene que estar muy rica ..la foto habla por si sola ...un besito

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  90. holaa josee perdonarme pero llevo 2 dias que no puedo comentar nada, blogger, esta fallando de nuevo..
    si no me veis por vuestros blog, es por ese motivo!


    buenisima receta!!!.. a verrr si saleeeeeeeeeeee ya!!!! he venido como 20 veces.. aqui y alos demas blog!
    besosssssssssssss

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  91. jose, he visto que con el explorer nada de nada. y con Mozilla firefox me ha dejado comentarte a ti y a juani ahora mismo!!! q cosassss mas raras!!

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  92. ¡Impresionante!. ¡Qué pasada!.

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  93. Gracias a todos por pasar por aquí, la verdad es ue es una verdadera explosión de calorías pero merece la pena.

    Saludos

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  94. Tiene pinta de deshacerse en la boca. Desayunar en tu casa (o merendar) tiene que ser una fiesta. Un besote.

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  95. Pero que "pecados" más ricos preparas!!!

    Besos.

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  96. Todo lo que lleva limón ha de estar bueno...así que gracias!

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  97. Yo también me llevo la receta, menuda combinación de sabores: almendra, limón y chocolate blanco...mmmm!

    Te queda todo genial, qué manos tienes, amigo! Tus "mujeres" tienen que estar encantadas.

    Un saludo!
    natalia

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  98. Q pinta tiene, imposible no tener gannas de probar.
    Saludos

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  99. Después de tener durante varios meses esta receta impresa y archivada en tareas pendientes, me he decidido a hacerla hoy. Cómo me arrepiento de no haberla hecho antes. Es jugosa, suave, húmeda, en fin , una maravilla de receta. Me ha gustado mucho. Todo un éxito.
    Gracias
    Raquel
    Las recetas de Raquel

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  100. Quiero hacerla, pues tiene una pinta estupenda. ¿Por favor dónde puedo comprar la fécula de patata? Muchas gracias por compartir tu recetas.

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  101. La fécula de patata la puedes encontrar en las herboristerías.

    Saludos

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