Salmón con Jengibre

Salmón con Jengibre

Ya en otro momento comenté que me encantaban Las Recetas de Annie, supongo que algunos habréis visto sus programas en el Canal Cocina. Sobre todo me encantaro las recetas porque han sido una forma de acercarme a la Gastronomía de los Estados Unidos.

En la receta de hoy los protagonistas son el salmón y el jengibre, el resultado me ha encantado. Este plato os lo recomiendo, sencillo y muy sabroso.

Ingredientes:

4 filetes de salmón
6 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharaditas de ajo finamente picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
Unas gotas de tabasco
Una cebolla pequeña
Aceite de Oliva

Instrucciones:

Vamos a rehogar los filetes de salmón en una sartén durante un minuto por cada lado y reservamos en un plato.

Por otra parte vamos a sofreír la cebolla cortada en trozos muy pequeños hasta que quede pochadita.

Combinamos el resto de ingredientes, la salsa de soja, el vino, el zumo de limón, el ajo muy picado, el jengibre rallado, el azúcar moreno y la cebolla pochada. Todos estos ingredientes los vamos a cocinar durante un minuto aproximadamente.

Incorporamos los filetes de salmón y dejamos otro minuto más cubriéndolos con la salsa.

Servimos inmediatamente.


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José Manuel

78 comentarios:

  1. Ya veo que en vacaciones has cocinado, y muy rico.
    Tu salmón me parece bien original, seguro que está buenísimo. Me gusta
    Besos

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  2. Que buena esta receta, ayer compré un pedazo enoooooorme de gengibre!

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  3. Me encanta Annie y me grabé sus programas, aunque el tipo de cocina que hace no sea del todo de mi gusto. Este salmón debe estar rico. Un saludo

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  4. Yo he visto alguno de sus programas, lo que me gusta es que enseña la verdadera cocina de Usa, he estado allí y puedo asegurar que no todo son hamburguesas, tienen algunas comidas geniales, por eso creo que este programa es perfecto en el sentido de que hace ver a mucha gente que realmente es así y tienen una gastronomía espectacular.. No había visto el programa del salmón este, pero se ve delicioso! Muchas gracias por la receta :)

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  5. Jose Manuel, solo viendo la foto se ve que tiene que ser una delicia esta receta de salmón, dándole el toque justo a cada paladar es un bocado exquisito.
    Un abrazo.

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  6. ¡Eso tiene una pintaza, José Manuel!.
    Besotes.

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  7. Hola José Manuel, veo que te gusta mucho la mezcla de sabores en la cocina porque este salmón es prueba de ello. Seguro que sabía diferente a lo que estoy acostumbrada pero tenía que estar bien rico y jugosico. Tendré que animarme a hacerlo si quiero saber cómo queda el resultado.
    Gracias por la receta y un beso.

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  8. lo probare por que me encanta el salmon y me encanta el jengibre y anie tb me encanta jaja su programa vamos un beso

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  9. el salmon es algo que nunca se como hacerlo, gracias por la receta

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  10. Una receta muy buena, la pondré en práctica.

    Desde que no entro en tu blog le has dado un aire nuevo ue me gusta. Enhorabuena.

    Besos

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  11. buena receta, el salmón con el jenjibre tienes que combinar genial.

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  12. Que bien combina verdad? me encanta el jengibre y con el salmón y la soja...ideal!

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  13. buena receta de salmon... se pondrá en practica!
    gracias Jose! besossssssssssssss

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  14. El salmón combina de maravilla con lo dulce. yo publiqué uno con miel y también está muy rico. El jengibre le queda genial!!!. te ha quedado con una pinta estupenda, la foto lo dice todo...... Besos y feliz domingo de pascua

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  15. Que mezcla tan rica, quedó con un aspecto buenísimo.
    Un saludito

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  16. Un piatto fantastico, molto appetitoso!!! Prendo nota, un abbraccio

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  17. Me encanta el salmón José manuel, este se ve maravilloso, Felices Pascuas junto a tu familia, gloria

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  18. El salmón tengo que enmascararlo, si no .... y esta receta me parece estupenda; me gusta el toque de jengibre y seguro que lo probaré.
    Un abrazo, Jose Manuel

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  19. Me encanta el salmón, asi que esta receta te la copio, se ve deliciosa.

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  20. No me imagino el sabor que queda, pero creo que ha de estar bueno a juzgar por la foto.
    Besos.

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  21. Mira que me gusta el salmón y como lo has preparado, enhorabuena y a seguir deleitándonos.
    Besos

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  22. Una combinación muy interesante, me ha llamado mucho la atención, espero probarla pronto.Besos.

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  23. Ole esta me la guardo con tu permiso, me encanta el salmón y los ingredientes ;)

    Un saludo, espero hayas pasado buena Semana Santa, aquí pasados por agua....

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  24. Me encanta el salmón, con esta receta tiene que estar de chuparse los dedos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  25. Sencillo y delicioso!! me gusta ver el programa me encanta esta chica prepara unos platos increíbles.
    Besos

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  26. Me encanta el salmón, si que esta receta la hago prontito.
    Saludos

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  27. Una receta curiosa para mi, el jengibre lo uso para dulces.
    Habrá que ver, se ve rico.
    Besos.

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  28. Que delicia Jose Manuel,se ve de lujo,tomo nota.
    Mil saludos.

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  29. Hola Jose Manuel, menuda pinta tiene este salmón, me ha encando la receta.

    Un besito

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  30. ton plat doit être excellent j'aime beaucoup le saumon bravo
    joyeuses fêtes de pâques
    à bientôt

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  31. Pues tiene muy buena pinta, con esa salsita, seguro que estaba delicioso.
    Un besito

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  32. ¿Y no puede ser con otro pescado?. Los demas ingredientes me encantan pero yo quizá lo haria con otro pez. Seguro que tiene un sabor delicioso

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  33. Sí, ciertamente se trata de una maravillosa combinación. Hoy en día me conformo con oler el jengibre, que ya es bastante. ¡Pero doy fe de que la combinación es fantástica! ¡Gracias por traer a mi mente recuerdo culinarios! Besos.

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  34. Te ha quedado un salmón estupendo. Y la mezcla de estos ingredientes le tiene que dar a la salsa un puntito buenísimo. Besos.

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  35. que receta mas rica, me gusta mucho esta chica. Y esa mezcla que nos presetna debe de irle muy bien al salmon. Bss.

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  36. Sencilla y deliciosa receta. Me ha encantado tiene que estar muy bueno.

    Besos,

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  37. No veo los programas de canal cocina pero la receta que has preparado me parece sencilla y estará riquísima me la anoto para probarla.
    Saludos

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  38. Salmone e zenzero un abbinamento molto interessante. Buona Pasqua Daniela.

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  39. Una receta sencilla con dos grandes protagonistas. Se ve deliciso.
    Un abrazo

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  40. Jose Manuel menos mal que tu no has puesto dulce has pensado en el verano y nos pones algo mas ligero, la verdad es que se ve delicioso


    ¡¡besos¡¡

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  41. Me encanta el salmon, y tu receta super rica.....besos

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  42. Hola, en mi tierra hay una fietsa gastronomica que es la "fiesta del salmon" que es en mayo y se hace el salmon de mil y una forma pero asi no lo vi jamas y tiene muy buena pinta.La imagen lo dice todo ya sobre la receta, felicidades!!!


    Un beso

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  43. Sí que tiene que estar buenísimo, me encanta el aspecto de la salsa y sus ingredientes, por supuesto.

    Un saludo.

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  44. Una forma diferente de tomar salmón.

    Riquisimo.

    Besos

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  45. Interesante mezcla de sabores... No sé si tiene el punto californiano o sureño, pero tiene que estar muy interesante. Me encanta cómo se explica Annie, la verdad. Un besote.

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  46. Sano, saludable y delicioso este salmón.
    También a mi me gustan mucho las recetas de Annie.

    Un saludo.

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  47. Me gusta mucho Annie aunque la mayoría de sus recetas me parecen hipercalóricas muy al estilo menos saludable de la cocina americana, pero este salmoncito se salva porque sale rico con esos ingredientes y es sanito. Pues tengo grabados todos los programas aunque muchos no los he visto aún, y este salmón no se lo había visto!

    Besis

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  48. Hola, La historia que escribió para la publicación de la historia de Destiny's es el sabor de la serie de vidas por la caída en el número especial publicado hoy. El destino, con más para satisfacer al lector le daría un enlace en la dirección http://sabahattin-gencal.blogspot.com/ blog. Voy a ser muy feliz.

    Amor y saludos ..

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  49. Hola Jose Manuel

    Hace años que no veo Canal Cocina , pero intentaré buscar ese programa por que yo tambien opino que hay cosas muy interesantes en la cocina americana .....tu receta de salmón es la prueba....

    Qué original!!!!

    abrazos y feliz comienzo de semana

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  50. Delicioso tiene que estar,interesante receta!

    Feliz semana

    Un beso

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  51. Pues is que tiene muy buena pinta, nunca lo he tomado así.
    Saludos.

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  52. MMMM, que rico parece.
    Lo guardo en la carpeta de pendientes.

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  53. José Manuel me encanta, me copio la receta que en casa el pescado que más nos gusta es el salmón y siempre está bien probar otras recetas, un beso.

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  54. como me gusta el salmony ese toque que le has dado...madre mia...

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  55. Tomo buena nota, desde luego tiene una pinta fantástica.
    Un beso

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  56. Que ricoooo, nunca probé el salmón con jengibre pero éste le ha de dar un toque bien rico
    Feliz día
    Un abrazo

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  57. Nunca he probado con el jengibre, pero visto los resultados, tendré que empezar a probarlo :)

    Besucos

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  58. Todo lo alimonado le va bien al salmón, seguro que está delicioso. A mí también me gusta el programa, pero no haría ni la mitad de los postres que hace, demasiado grasos...
    Besos

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  59. Aunque no soy fan del pescado, el salmón es uno de los que me como con más facilidad. Este te ha quedado con una pinta irresistible! Me lo apunto.
    Saludos.

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  60. J'aime le saumon et cette sauce au gingembre doit être délicieuse.
    A tester rapidement.
    Bon lundi de Pâques et à très bientôt.

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  61. Esa salsita del salmón tiene muy b uena pinta, tengo de todo, así que en cuanto compre salmón, la pienso preparar.
    un saludo

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  62. Delicious! Ginger is definitely one of my favorite flavors to pair with salmon...and this glaze is just wonderful. I would love it for lunch today :D

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  63. Con leer los ingredientes y ver la foto imagino qué rico debe estar, José Manuel. Lo probaré seguro. Gracias por compartirlo! Saludos.

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  64. Gracias a todos por vuestros comentarios, supongo que se puede intentar con otro pescdo como preguntan, no lo se, a mí es que me encanta el salmón.

    Saludos

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  65. Pues a mí me encanta el salmón y me gusta tu receta. La salsita tiene que estar de muerte.

    Saludos

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  66. Me encanta esta forma original de preparar el salmon.Me quedo esta receta.Bss

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  67. Muy original el salmón así cocinado, se ve muy rico!
    Besos

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  68. Jose Manulel,
    Que que bueno se y quedado lo plato de salmon...
    Se ve riquisimo : )

    Besitos

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  69. Que maravilhosa visão!!!

    Um filé de salmon que se vê riquíssimo!!!!

    Saludos,

    Renata

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  70. LO BUENO DE TODA LA VIDA, SIEMPRE ES BUENO.
    ME HA ENCANTADO Y ESTÁ RICO, RICO.
    UN ABRAZO

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  71. Nunca he probado el salmón con el jengibre, pero por el aspecto que tiene así con la salsita tiene que estar estupendo.
    Saludos.

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  72. me encanta cocinar con jengibre y salsa de soja, y al salmón estos sabores le tienen que quedar estupendos!
    Besos

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  73. El salmón con esa salsa debe estar delicioso ... me copio la idea con tu permiso.
    Un saludo

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  74. Esta receta me la llevo, adoro el jenjibre y conozco pocas recetas, hasta pronto Alex

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