Helado de Lichis. Receta

Helado Casero de frutas Lichis

Sigo recuperando recetas pendientes que por un motivo u otro no subí en el momento que las hice, pero como ya he dicho antes, un buen helado casero, por lo menos para mí , apetece a todas horas. Aquí he aprovechado otro producto que me trajo mi hermana de Madrid , "Los Lichis". Una fruta que descubrí hace muy pocos años y que me fascinó desde el primer momento, para mí tiene un sabor, que definiría como una mezcla de uvas y moras. 

El árbol es originario del Sur de China, por lo tanto la podemos considera una fruta tropical. También la podemos encontrar en Indonesia y en las Islas Filipinas. Es un árbol que puede llegar a alcanzar los 20 metros de altura y tiene un follaje bien denso. Nos cuentan que en China ya esta fruta se cultiva desde hace más de 2.000 años de antigüedad. En China no solo la usaban como alimento, también como analgésico natural. Tiene gran cantidad de Vitamina C y nos cuentan que ayuda a cuidar el corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Aunque también se sabe que está contraindicado para los que sufran de diabetes y gota. Es una fruta muy nueva en nuestro mercado español y por lo menos en la zona donde yo vivo es muy complicado encontrarla.  Al final el resultado ha sido muy interesante y el sabor es una delicia. Espero que os guste.

Ingredientes:

500 gramos de Lichis en conserva
150 gramos de leche entera
200 gramos de nata
40 gramos de leche en polvo
180 gramos de azúcar
50 gramos de azúcar invertido

Instrucciones:

Trituramos los lichis sin el almíbar en el que vienen, este lo reservamos para otra preparación.

Añadimos a continuación el resto de ingredientes y batimos de nuevo.

El proceso siguiente va a depender de que tengamos heladora o no. Si la tenemos, pues una vez que el helado haya estado unas 4 horas en el congelador aproximadamente se introducirá en la heladora durante un tiempo.

Si no tenemos heladora es importante remover cada cierto tiempo para que no cristalice, incluso podemos volver a batir para quede mas fino. Lo dejamos en el congelador hasta que adquiera la textura que deseamos.

José Manuel

89 comentarios:

  1. ¡Muy original tu receta! A mi me gustan tambien mucho los lichis y seguro que está delicioso. Saludos

    ResponderEliminar
  2. Alaaa, pero que helado más original. tiene que estar divino. Besos.

    ResponderEliminar
  3. Este helado si que es original, no se me habría ocurrido nunca hacer uno de lichis, que rico!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Hace siglos que no los como, son dificiles de encontrar aquí.
    Un heladito de fruta siempre es bienvenido en cualquier época de año ¿verdad?

    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Marus, llevaba tiempo queriendo probar y la verdad es que ha dado un resultado muy rico.

    Carmela, grcias, tú prueba, verás como te gusta

    Carmen, es cuestión de ponerte. Ya me cuentas si lo haces

    Dolita, es difícil conseguir lichis. En el Lidl de vez en cuando lo venden en conserva. Y como tú dices un helado, a mí me da igual de que sea viene bien siempre.

    Saludos y buen domingo

    ResponderEliminar
  6. Summer is over but the ice cream time never ends. This ice cream is truly original, creamy and very tasty. Bye, have a good Sunday

    ResponderEliminar
  7. este verano lo hice,pero a lo rapido,en la thermomix,y quedo con un sabor buenisimo

    ResponderEliminar
  8. Los lichis no los he probado nunca, no se el sabor que tienen. Seguro que hecho en helado están deliciosos.
    bessos

    ResponderEliminar
  9. Je n'en ai encore jamais fait aux litchis.
    Ça doit être délicieux.
    Je t'en prends 2 boules.
    Bon dimanche et à bientôt.

    ResponderEliminar
  10. Non ho mai visto la polpa di lichis in scatola...cerchero' meglio.
    Ottima presentazione :-)

    ResponderEliminar
  11. Deve avere un sapore molto particolare. Sembra buonissimo.

    ResponderEliminar
  12. El liche le tiene que dar al helado una finura muy agradable.
    Yo el helado lo suelo hacer en heladora o sorbetera, se puede ver una fotografía en este enlace http://historiasdelagastronomia.blogspot.com/2007/06/sorbetes-generalidades.html y la "natilla o crema" para el helado no la paso previamente por el congelador, ya que la mezcla frigorífica que tiene la máquina (sal y hielo) baja la temperatura a -18 C y no necesito un enfriamiento previo.
    Mañana te publicaré una receta para "I Concurso Internacional Mantecado de Estepa", la preparación va a ser Bombones de Oro Líquido y de 24 Kilates.
    Saludos

    ResponderEliminar
  13. HUMMMMMMMMMMMMM QUE DELICIA DE SORVETE DE LICHIA!
    BOM DIA
    BOM DOMINGO!

    ResponderEliminar
  14. Que buenos son los lichis, yo los comía de postre en los restaurantes chinos y me gustaba mucho.

    Ahora no se que les ha entrado, que no les apetece ir a los chinos y a mi me van mucho.

    Que te vayas mejorando.

    Un beso

    ResponderEliminar
  15. Pues yo no he probado la fruta, aunque lo he visto alguna vez en Htpercor.A ver si me animo.
    El helado se ve espectacular.
    Besitos

    ResponderEliminar
  16. Qué helado más original! Creo que he probado los lichis en algún restaurante asiatico, pero no recuerdo bien su sabr, habrá que recuperarlo.
    Un besito

    ResponderEliminar
  17. Federica, es como tú dices, para el helado no existe un tiempo definido, por lo menos en mi casa. Saludos y buen fin de semana

    Espe, creo que lo vi, de todas formas ahora voy a echarle un vistazo.

    Nica, son dificiles de conseguir, normal, pero si algún día tienes la ocasión creo que te van a gustar.

    Nadj, gracias por tú comentario.

    Arabefelice, gracias por tús comentarios.

    Saludos

    ResponderEliminar
  18. Dajana, tiene una textura distinta.

    Apicius, algún día me haré con una heladora. Estoy deseando de ver tú receta para el concurso. Saludos

    Eliana, gracias

    Cocianica, a mí me encanta ir a los chinos también. Que rica comida.

    Eva, pues animate y los pruebas un día.

    Nora, yo lo defino una mezcla entre uvas y moras.

    Saludos

    ResponderEliminar
  19. Me gusta esa fruta, en helado ha de estar exquisita.
    Un beso

    ResponderEliminar
  20. Pese a que el frío ya se está instalando en nuestras vidas todavía le doy entrada a esta delicia de helado.

    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Mira que me estas dando una envidia con los helados , me llevo el de la foto que me ha entrado por el ojo
    Mil besossss

    ResponderEliminar
  22. Yo tambien como helado todo el año. El de lichis no lo he probado nunca. La fruta la he comido en los chinos. Por cierto, hace un montooooon que no voy a un chino

    ResponderEliminar
  23. jose un helado siempre apetece ayer mismo por la noche salimos a cenar mi chico y yo y de postre nos comimos uno asi que ya ves con el frio que hacia mas bueno nos supo jajaj

    me ha encantado tiene una presencia y hasta se me ha antojado biendo la foto besos

    ResponderEliminar
  24. Joseeeeeeeee.. vaya tela.. que cosa mas apetecible.. seguro q estaba de muerteeeee!!
    besos

    ResponderEliminar
  25. mm Jose que rica se ve tus helados
    En Chile venden esta conserva nunca compre no sabia como comerlos
    besos

    ResponderEliminar
  26. Un helado original, habrá que probarlo. Una buena idea para comer lichis.

    un saludo

    ResponderEliminar
  27. Que delicia!, perfectos para comer bajo la mantita o en el braserito!!!!! :)
    Tienes una mano para hacer helados....se nota que te gustan!!!
    Estás mejor de tu fascitis????, cuidate y procura que las chicas no te vuelvan loco!
    Besitos!!!!!

    ResponderEliminar
  28. Una propuesta muy rica

    Nunca he probado helado de lichis, qué rico parece!


    saludos :)

    ResponderEliminar
  29. Gloria, una textura muy interesante.

    Silvia, a mí es que me encanta con el frio.

    Kisa, animate y haces alguno.

    Beatriz, yo también hace una temporada que no voy a un chino.


    Cristina, no es el helado habitual, pero te aseguro que salió muy rico.

    ResponderEliminar
  30. María, te aseguro que sí, que esta de vicio.

    Angelica, pues ya tienes una idea.

    La cocina del abuelo, gracias, la verdad es que quedan muy ricos.

    Juana, como tú dices, debajo del bracerito que bien. Pues todavía estoy recuperandome, gracias por preguntar.

    Laura, yo creo que nunca lo he visto en ningún lado.

    Saludos y que tengais un gran domingo

    ResponderEliminar
  31. Fantástica receta, y si tienes razón, esta fruta es muy parecida a la uva y la mora, es muy agradable. El helado está con una pinta genial. Hazte con una heladora, ya verás el cambio, un besote y buen domingo.

    ResponderEliminar
  32. Riquísimo este helado! De 10! Tu sigue poniendo que yo los tomo todo el año así que por mí ... ;)
    Como va esa convalecencia?
    Bss

    ResponderEliminar
  33. yo los lichis los descubrí gracias a un programa de cocina americano. Y los probé gracias a un chico muy simpático del rincón del gourmet! Tu helado se ve delicioso!

    ResponderEliminar
  34. Me gusta este helado. Gran recita!

    ResponderEliminar
  35. A mí los lichis me gustan mucho, siempre tengo una lata en la nevera. En helado seguro que también están muy ricos. Un saludo.

    ResponderEliminar
  36. Como bien tu dices quedo muy bueno helado , conozco los lichis y me gustan asi que debe estar ese helado uqe pa que, ¡que pa que!Saludos.

    ResponderEliminar
  37. Yo no había oido nunca de los lichis, pero me suena a Ismael Serrano (el cantautor).
    Para mí los helados estan riquísimos a cualquier época del año.
    Muxus

    ResponderEliminar
  38. wow! no me puedo imaginar el sabor de este helado. jamás se me habría ocurrido este helado que seguramente exista en asia pero en mi cabeza no, jeje. Adoro esta fruta tan extraña con forma de cebolla y sabor a uvas. Tendré que aprontarme al china town de buenos aires para comprar algunas latitas y hacer tu receta. ¡Gracias por compartila! :)

    ResponderEliminar
  39. Nunca he probado lichis mas que en los refrescos que venden en los supermercados asiáticos aquí. Pero de lo que probé se que me gustan :P El helado parece riquísimo.

    ResponderEliminar
  40. Te ha quedado un helado super interesante y seguro que delicioso. Besos

    ResponderEliminar
  41. He probado los lichis en alguna ocasion,me parece un sabor muy delicado,asi que el helado tiene que ser buenisimo.
    Bss.

    ResponderEliminar
  42. Sara, al final me tendré que hacer con una. Gracias y saludos

    UNodedos, yo soy igual que tú, el helado en todos los meses viene bien. En cuanto a la pierna, sigo igual esto no mejora.

    Mc, la verdad es que es una fruta muy interesante.

    Pam, gracias.

    Nuska, pues animate, creo que te va a gustar.

    Saludos

    ResponderEliminar
  43. Patricia, pues investiga, creo que te va a interesar, tienen un sabor realmente interesante.

    Ana Powell, gracias

    Mandarina,son experimentos que creo que han salido bien.

    SteelCityFlan, por aquí esos refrescos no los venden, pero tiene que ser interesante.

    Maria, te puedo asegurar que estaba delicioso.

    Maria Elena, una textura muy diferente.

    Saludos

    ResponderEliminar
  44. Cómo te encuentras de tu fascitis plantar?
    Gracias por esta receta José Manuel, en la frutería suelen traer lichis naturales, quizás cuando los vea lo aproveche, sólo me queda ponerme con el azúcar invertido, pero necesito comprarme un termómetro.
    Ya me he apuntado la receta, que no se me vaya a olvidar.
    Besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
  45. Es la primera vez que oigo hablar de esa fruta, no tenía ni idea de que existía. No se como sabrá pero el helado tiene una pinta deliciosa y a mi también me apetece todo el año.
    Un besiño.

    ResponderEliminar
  46. originale e goloso!!!!!!!!!!!mmmmmmmmmm.......

    ResponderEliminar
  47. Un helado muy original....., nunca he probado los lichis. Tomo nota.

    Besitos

    ResponderEliminar
  48. Ummmmmmmmmmmm que pinta po diooooooos y pas mas in con esa tulipa de xocolate que me piede jis..jis.
    Seguro esta de muete lenta wapo ,tomo nota y esperare a que traigan de nuevo los lichies al lidl yo compre una lata la ultima vez que trajeron productos orientales.
    A mi tambien me gustan ,pero los del xino estan mas ricos jis..jis.
    Bicos mil y feli domingo.

    ResponderEliminar
  49. Yo tampoco he probado los lichis ni en conserva ni al natural. Tu helado se ve bien rico.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  50. Sencillamente delicioso, yo es que le metia la cuchara a la bola y no paraba hasta acabarmelaaaaaa!!!

    ResponderEliminar
  51. A mí también me gusta el helado en cualquier estación del año y este se ve riquisimo y muy original
    Que tal llevas el descanso obligatorio?? supongo que estamos igual de aburridos los dos jajaja sólo que yo no tengo recursos para subir al blog jeje

    Saludos y un abrazo

    ResponderEliminar
  52. A mí los lichis no me gustan demasiado, pero en helado seguro que queda muy suave, porque pienso como tú, que puede saber a uvas.
    Un besote

    ResponderEliminar
  53. Desde que pueda me compro los lichis para hacerlo. Aquí tomamos helado todo el año.Un abrazote para tí y para tu esposa de OLi de ENTREBARRANCOS

    ResponderEliminar
  54. Un sabor muy exotico, y al menos en mi casa, no muy habitual... pero delicioso... asi es que en helado, seguro que muy delicado...
    Un abvrazo

    ResponderEliminar
  55. No conocía la existencia de esta fruta hasta hoy. Investigué en internet antes de comentar para poder imaginarme de que se trata. Seguramente en el barrio chino de Buenos Aires conseguiré los lichis en conserva, ya que con tu hermoso helado he quedado tentada. Besos!

    ResponderEliminar
  56. Hola Jose, pasaba a visitarte y al bajar me he encontrao con el bacalao y me has sewducido torlamente, jajaaa.
    No es que los helados no me gusten, son mi delirio, pero he tirado al toalla , ya no ahgo ninguno, mi maquina es lenta y lenta....pero no dejo de apreciar donde hay un buen helado y este tiene pinta de serlo.
    Los lichis estan muy ricos.....pero me lelvo el bacalao, je je.
    Creo que igual me da tiempo de participar en el concurso.
    Saludos desde Almeria.

    ResponderEliminar
  57. José Manuel, espero que te encuentres mejor poco a poco, paciencia,
    Nunca he probado los lichis y tampoco el helado.
    Tu receta de bacalao anterior tembién me ha gustado mucho, yo soy de las que les encanta el bacalao.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  58. La Cocinera de Betulo, la verdad es que sigo sin poder andar, gracias por preguntar. pero bueno, mi mujer me pone los ingredientes en la mesa y voy cortando y preparando cosas para ayudarle. Con respecto a los lichis, estoy seguro que con lichis naturales tiene quedar incluso más rico. Ya nos cuentas.

    Kanela y Limon, pues un día si la pruebas me cuentas, creo que te puede gustar.

    Federica, gracias

    M. Luz, animo a probarlos.

    Nenalinda, yo creo que los del chino también son en conserva, no estoy seguro. Gracias por tú visita.

    Saludos

    ResponderEliminar
  59. Celeste, pues cuando puedas pruebalos, te van a sorprender.

    Bluelady, la verdad es que el helado es un vicio.

    Mjcoria, la verdad es que tengo una reserva buena, voy muy atrasado. Saludos y que te vaya bien en tú descanso.

    Laube, a lo mejor en helado no te desagrada. Saludos

    Oli, si lo haces espero que te guste.

    ResponderEliminar
  60. StHilary, gracias la verdad es que es un helado distinto.

    Cris, me alegro de que hayas descubierto algo nuevo, cuando pruebas ya nos contarás.

    LoladeAlmeria, me alegraría mucho tú participación. Si haces el bacalao espero ver tú receta.

    Amparo, gracias, espero ir recuperandome. si agún día puedes animate con los lichis. El bacalao igual que a tí es mi delirio.

    Saludos feliz domingo

    ResponderEliminar
  61. Un helado delicioso! no conocía yo esta fruta, pero si el sabor es como lo describes me fascinará!! Investigaré a ver si la encuentro por aquí!! A mí como a tí me encanta disfrutar del helado todo el año.
    Muchos Besos

    ResponderEliminar
  62. Que rico debe estar!!!
    me encantan los helados...que lastima que mi frigorifico empieza a funcionar muy mal!!!
    pero cuando tenga el nuevo, ya sé donde venir a buscar helados.
    un abrazo

    ResponderEliminar
  63. ahora tengo la tripa llena de la cena asi que me entraba una bolita de este riquisimo helado :) eres un maestro!

    ResponderEliminar
  64. Ke halado tan original e interenta, me apunto la receta y en cuanto me recupere de la garganta lo hago!!!

    Muakssss

    ResponderEliminar
  65. Una receta muy original este helado, tiene una textura perfecta para no tener heladora (con lo bien que te salen, no creó que te haga falta una, por lo menos de las normalitas).
    Un besote, espero que te encuentres mejor.

    ResponderEliminar
  66. Jose Manuel, me dejas maravillada, la facilidad con que haces los helados.
    A mi no se me dan muy bien.
    Te ha quedado delicioso.
    Me encantan los lichies, ese sabor dulzón especial.
    Besos

    ResponderEliminar
  67. Jo, pues lo de hacer helados con la fruta en almíbar una vez escurrida me parece la caña... Una manera muy interesante de aprovechar mi heladorita.

    ResponderEliminar
  68. A mi también me apetecen los helados en cualquier época del año, aunque no he probado esta fruta seguro que está muy rico. Bss.

    ResponderEliminar
  69. Ingrid, estoy seguro de que te va a gustar la fruta, es una exquisitez

    Neus, pues estaremos esperando que puedas hacerlos.

    Luisa, gracias

    Mar, además al ser de frutas quedamuy suave

    Konfusion, cuidate y recuperate pronto. Gracias

    saludos

    ResponderEliminar
  70. Islacriss, para que salgan buenos, tienes que remover unas cuantas de veces. Saludos

    Margot, la verdad es que le voy cogiendo el tranquillo a los helados, gracias por pasar por aquí.

    Su, pues la verdad es que es una manera muy buena.

    Maria, pues cuando la pruebes me cuentas, creo que te va a gustar.


    Saludos

    ResponderEliminar
  71. Los lichis me gustan mucho pero en helado no los he probado aunque estoy seguro que si tengo esa copa delante daría buena cuenta de ella.
    Saludos

    ResponderEliminar
  72. Mmmm... me encantan los lichis, los compro en conserva y a veces naturales, son un vicio.
    En helado nunca los he probado, será cosa de pedirle la heladera a los Reyes "Majos" ?

    besinos

    ResponderEliminar
  73. Hola!!!
    Que buenoooooo, me imagino el sabor tan bueno que debe tener, ya que nunca lo he probado!!
    Me anoto la receta pues no puede ser que esté yo sin probar esta delicia!!!
    Gracias por la receta!!
    besitossss

    ResponderEliminar
  74. Hola! Desde luego, que sabor tiene que tener ese helado. No se me había ocurrido a mi hacer un helado así jamás... pero ahora que lo planteas, tiene que estar de vicio. Bueno, que me dejas con ganas de probarlo. ;) Además, como es una fruta de lata, se puede hacer todo el año. ;)

    ResponderEliminar
  75. No los he probado nunca, pero después de ver este helado, los buscaré....
    Delicioss tiene que estar este helado, te ha quedado genial.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  76. Que novedoso este helado de lichis, yo consigo esta fruta en el mercado casi siempre lo traen, es una redondita y tiene la cáscara como un puerco espin verdad?
    besos
    Gaby

    ResponderEliminar
  77. yo tb soy muy muy heladera! Seguro que está bien rico y además es un sabor nuevo que nunca he probado! Donde compras los sobres blancos y morados para el azúcar invertido? me suscribo para que me lo cuentes jeje

    Besis!

    ResponderEliminar
  78. A mi madre le encantan los lichis.
    Un helado maravillosamente rico.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  79. Juan, estoy seguro de que te iba a gustar es una delicia.

    Hilda, pues sí, es cuestión de pedirle a esos reyes.

    Criss Tinna, pues yo creo que te va a gustar a tí los lichis.

    J, es una fruta difícil de conseguir por aquí la verdad.

    Las recetas de mar, pues cuando puedas te animo.

    ResponderEliminar
  80. Gabriela, esa es, pruébala un día.

    Brujix, yo lo compró en el mercadona, pero supungo que en otros establecimientos los venderán

    Amanda, pues le puedes dar una sorpresa.

    SAludos

    ResponderEliminar
  81. assolutamente buonissimo questo gelato, adoro questi frutti!!!!buona settimana

    ResponderEliminar
  82. LUcy, muchas gracias por tús palabras.

    ResponderEliminar
  83. ´Gracias wapi, no voy mucho al mercadona pero iré a buscarlo que últimamente hago muchos helados y bollitos y me irá bien.

    Que tal andas del pie? vas mejor? a ver si te pones weno pronto!

    Besis!

    ResponderEliminar
  84. ottima ricetta, presentata molto bene!!!
    complimenti
    ciao

    ResponderEliminar
  85. Excepcional, sin duda, delicioso y muy creativo!

    Saludos de Brasil,

    Renata

    ResponderEliminar
  86. Un delicia que rico ummmmm saludos ah ! me apunto la receta para hacerlo.

    ResponderEliminar
  87. Brujix, gracias por preguntar. La verdad es que estoy todavía fastidiado. En el mercadona no vas a tener problemas de encontrarlos los sobres y el helado se nota.

    Dario, gracias por pasar por aquí.

    Renata, muchas gracias por tú comentario

    Mª Soledad, ya nos contarás.

    Saludos

    ResponderEliminar

Instagram