Bacalao Ajoarriero al Estilo de Huesca. Receta

Bacalao Ajoarriero al Estilo de Huesca. Receta

El otro día estrene etiqueta con un postre típico de Aragón, pero la cosa no quedo ahí, el fin de semana pasado a la vez que horneaba el Requesón Tostado, me anime con un plato de bacalao ( ya he dicho muchas veces que es uno de mis pescados favoritos junto con el Atún y el Salmón).

Antes de pasar a la receta, quiero comentar algo que no me puedo quitar de la cabeza, porque mientras la hacía me preguntaba si la hacía bien. Supongo que os puede haber pasado. Yo iba cocinando el plato y a la hora de ir sirviendo miraba la foto que acompañaba la receta, y me decía una y otra vez, pues no se parece nada, y por otra parte me repetía que había seguido el plato tal como se describía en la receta. Así que supongo que el que hizo el plato, lo presento de otra forma o la redacción no era correcta.

El plato os puedo asegurar que es exquisito, un plato tradicional, como ya sabéis que me gustan, sencillos, con unos pocos elementos conseguimos un gran plato. Si alguien que visite el blog conoce el plato, espero que me diga si tal como yo voy a describir la receta, es lo correcto.

Por otra parte, comentar, que en estos días voy a postear recetas que tenía pendientes y que no he subido entre una cosa y otra (tengo para una temporada), me han diagnosticado fascitis plantar y aquí estoy de reposo total , desesperado de no poder moverme nada, gracias a Dios que tengo el ordenador, que desesperación es estar todo el día inmóvil.

Corto ya, que me estoy enrrollando mucho y paso a la descripción de la receta.

Ingredientes:


8 trozos de lomo de bacalao
4 patatas
1 tacita de aceite de oliva
Sal


Para el ajoaceite:


4 dientes de ajo
1 patata cocida y pelada
3 yemas de huevo
1 taza de aceite de oliva



Instrucciones:


Los lomos del bacalao ya desalados los vamos a freír en una sartén con aceite hasta que esté dorado y se reserva en una cazuela.

En un mortero o una picadora se majan los dientes de ajo pelados, la patata cocida y las yemas de huevo, como si hiciéramos una mayonesa.

Por otra parte vamos a freír las otras patatas en un poco de aceite donde hemos frito el bacalao. Las hemos pelado y cortado en dados pequeños. Cuando veamos que quedan doradas, las escurrimos, salamos y se ponen junto al bacalao en una cazuela de barro ( si la tenemos)

Cubrimos el bacalao con el ajoaceite y llevamos la cazuela al horno, a temperatura media, aproximadamente unos 5 minutos. Servimos inmediatamente.

Bacalao Ajoarriero al Estilo de Huesca. Receta

José Manuel

115 comentarios:

  1. Tiene una pinta increible José Manuel.
    Una tapita a media mañana con su panito y todo... las cosas buenas de la vida.
    Es la primera vez que escucho ese problema. Espero te mejores pronto.
    Muchos besitos.
    ;-D

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  2. Pues vaya con tus pies....mucha paciencia Jose Manuel, tomatelo con calma....

    Me llevo la receta, aunque ya no me queda bacalao...tendré q esperar a volver a BCN...

    Un abrazo,

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  3. Buenos días Jose Manuel!!
    Acabo de leer un poco sobre la fascitis plantar, no la conocía y al estar tantas horas de pie por tu trabajo y poca grasa en el talón o el arco del pie mas corto o mas largo se suelen producir esta dolencia espero que pronto estés recuperado ya que es muy dolorosa y si eres una persona muy activa como creo que si el estar en reposo muchas veces no desespera pero tu hacer caso al medico para que pronto estés bien .
    Vamos a lío con la receta no la conocía y no te puedo ayudar mucho en lo que comentas pero para mi es una receta sencilla y muy rica , como todo lo que preparas
    Mil besosss y cuidate

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  4. I love cod. Simple but particular recipe, the egg sauce looks very tasty. Best wishes for a speedy recovery. Bye, have a good week end

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  5. Que pinta tiene esta bacalao por favor. Te ha quedado genial. Bss.

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  6. Riquísimo el babalao de mi tierra, te ha quedado con una pinta magnífica (aunque no se parezca al original que vaya usted a saber...).
    Espero que te mejores de tus pies pero me parece muy bien que aproveches el tiempo deleitándonos con tus recetas.
    Salud y besos.

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  7. Ya decia yo...que me extrañaba verte conectado en el facebook!!!
    cuidate y reposa...paciencia y si te aburres ya sabes donde encontrarnos.
    No te puedo Ayudar con la receta por que no la conocia.
    Pero si que te puedo ayudar a comerla...por que tiene una pinta...sabrosisima.
    un beso y sé bueno...paciencia

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  8. José Manuel, me imagino que es un rollo estar sin poder moverte, pero aprovecha para descansar y de paso como dices, con el ordenador puedes hacer un montón de cosas que no hacías por falta de tiempo. El bacalao te ha quedado genial, esa salsita de ajo y aceite le va como anillo al dedo. besos.

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  9. Ese ajoaceite ejercera de cura milagrosa para ti.Recuperate!!!!

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  10. Me gusta mucho el bacalao así, así que espero poder hacer tu receta con este vaersión tan deliciosa!
    Ah felicidades por el genial premio que te llevaste, no estábamos y me acabo de enterar, qué suerte!!
    Y espero que te mejores pronto, es un rollo estar así, pero qué vas a hacer!!
    Bss

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  11. Amanda, gracias por tús palabras, a ver como va lo de la pierna.

    Sonia, estoy seguro que te va a gustar el plato, saludos y gracias

    Kisa, yo ya he tenido experiencia con la enfermedad hace 4 años, pero se ha vuelto a repetir. Gracias por tús palabras.

    Federica, gracias a tí por tús palabras.

    Luisa, muchas gracias por tús palabras.

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  12. Mº Dolores, gracias por tú comentario, yo la verdad es que lo hice como decían pero no se parece nada a la foto que venía en el libro.

    Neus, estás invitada cuando quieras. Y gracias al ordenador pues tengo entretenimiento.

    Ana, pues si, creo que me va ayduar a poner recetas pendientes que voy dejando.


    Pachi, está rico, pero rico. Nunca lo había probado

    Unodedos, gracias la verdad es que es la primera vez ue he ganado algo. Y este bacalo seguro que te va a gustar.

    Espe, gracias, te aseguro que esta mejor de sabor

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  13. A mí me parece que te ha quedado genial.
    El bacalao es uno de mis ingredientes favoritos y me gusta de cualquier manera. Este que has hecho tiene que estar buenísimo y es una receta que todavia no he probado. Tomo nota y cuando lo haga, te cuento.
    Un saludo y mejorate.
    Jorge.

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  14. ¡Qué rica receta!, te ha quedado fantástica. A mí también me encanta el bacalao. Espero que te mejores pronto.
    besos

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  15. Me has hecho consultar el google con la fascitis plantar que sonaba fatal y veo que es una cosita menor, joer que susto! Weno lo primer espero que te recuperes pronto que este tipo de lesiones son un coñazo! Yo arrastro un esguince en el hombro desde hace 6 meses y no hay manera de que se me acabe de pasar

    Y ya pasado este "momento ambulatorio", a mi me pasa muchas veces eso que dices con las recetas, sigues los pasos al pie de la letra pero el resultado o no es el mismo o peor aún, es pésimo jajajaja

    El bacalao es tb uno de mis platos preferidos me gusta de cualquier manera y con esa salsita de ajo y patata tiene que estar de muerte!

    peazo comment el de hoy, no te quejaras! :D

    Besis

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  16. Vaya Jose, lo siento, es verdad ke es un fastidio estar de reposo absoluto, pero como dices...Menos mal ke nos keda el ordenador y mil recetas para publicar!! Por cierto, no sabía lo ke era la fascitis plantar...Ke haríamos sin google ; )

    Este bacalao te ha kedado de lujo, no sé la pinta ke tenía el del libro, pero el tuyo está para enmarcar...Para responderte a tu pregunta de porké no kedará como el del libro, te dejo un link ke puso mi cuñado el fotógrafo el otro día en su facebook, aprovecha y míralo ahora ke tienes tiempecillo ; ) http://www.quesabesde.com/noticias/fotografia-cocina-alimentos-cronica,1_6923

    Besosss

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  17. Me encanta esta receta. Tiene una pinta deliciosa. Cuidate y no te agobies.
    Un abrazo.

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  18. oh mamma mia che piatto invitante!! complimenti!!!!!ciao!

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  19. qué rico el bacalao así preparado!
    bs!

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  20. Fantástico bacalao Jose Luis, me ha encantado la receta y la presentación, ese bizcocho la colineta es la primera vez que lo veo y se ve increible y la ensalada super original. Un besazo y perdona la tardanza en comentarte pero es que ando super liada.

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  21. Hola José Manuel!!.
    Para mi gusto el bacalao te ha quedado fenomenal, es uno de mis platos favoritos y me encanta de cualquier manera. Tal y como lo has preparado tú, no lo he probado nunca, pero la verdad, no me importaria.

    un besote y cuidate :)

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  22. que pinta mas rica tiene, me gusta mucho el bacalao pero así no lo he probado.
    besitos.

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  23. Que buena pinta tiene este bacalao!!!!
    Un abrazo!

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  24. Este platito con bacalao debe estar de muerte porque se ve riquísimo. No lo he hecho nunca pero creo que lo has elaborado perfectísimamente vamos ajajajja. De buena gana te llevaba el tupper para echar un poquito. Espero que te recuperes pronto y con el pc te podrás ir distrayendo. Un abrazo, a mejorarse y feliz finde...

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  25. Pusoronenito, igual que a tí, para mí el bacalao es una delicia que me gusta de todas las formas.

    Brujix, al final he echo que consultes internet para ver que es lo que tengo. Como decía a medida ue hacía el plato me preguntaba si lo hacía bien. Gracias por tú comentario

    Konfunsión, he mirado la página que haces referencia y la verdad que es interesante todo lo que hacen para que el plato quede bien.

    Dadá, gracias por tús animos.

    Tengo un horno y se como usarlo, gracias. Saludos

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  26. Federica, muchas gracias por tús palabras.

    Eva, gracias, la verdad es que esta muy rico.

    Nati, no te preocupes, nuestra casa es lo primero. Gracias por pasar por aquí.

    Merchi, te puedo decir que este plato queda muy sabroso.

    Las Pacas, animate y verás.

    Saludos

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  27. Marymary, gracias.

    Maria Jesus, yo tampoco lo había echo nunca, de ahí mis dudas. Gracias.

    Saludos

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  28. ¡Pobre! recupérate pronto. Delicioso el bacalao, aunque no lo hago nunca porque no le gusta ni a mi marido ni a mi hijo, pero esto se va a acabar, voy a hacérmelo para mí y con esta receta.Animo.

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  29. Vaya un bacalao rico,este lo pruebo bien pronto porque es mi pescado favorito .
    Mucho ánimo con tu reposo,se que es desesperante pero debes llevarlo de la mejor manera posible!!!

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  30. José Manuel, este bacalao tiene una pinta extraordinaria, con el saborcito del ajo tiene que quedar estupendo. Por el nombre de la receta no la conozco, pero da igual, el tuyo está genial. Con tu permiso te voy a copiar :)
    Mejórate pronto y que pases un buen fin de semana!
    Besos

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  31. José Manuel, yo no sé como es la receta original del plato ni lo he preparado nunca. Pero me parece que el tuyo tiene una pinta deliciosa.

    Además coincido contigo en que el bacalao es un pescado delicioso.

    Un saludo y buen fin de semana.
    Lau.

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  32. José, la pinta del plato es tremenda. No sé qué foto tomás como referencia pero a mí me parece increíble. Y eso que acá son las nueve de la mañana y me dan ganas de comer pescado, jajaja.
    Que te mejores pronto. Ahora tendrás más tiempo para pasearte por internet y pensar nuevas recetas. ¡Saludos y que mejores! :o)

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  33. Yo veo un plato perfecto, lo he probado además y viene a ser como un alioli bien espeso y horneado, está riquísimo y yo tu plato, chico, perfecto!
    Cuidate mucho ese tema y si toca reposo, pues a reposar...un besote y a mejorarse.

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  34. Felicitaciones por este excelente bacalao con una salsa cremosa es un saludo...:D

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  35. Ole tu sombra!!! menuda receta fantástica de bacalao.
    Con la fascitis, paciencia. Supongo que tendras que hacer los ejercicios, no los dejes.
    Un beso

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  36. Tenemos los mismos gustos en pescados!
    Esta versión la hice hace poquito pero de manera diferente, de cualquier modo nos encantó, a ver si la repito con la tuya.
    Saludos!

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  37. Sí que te quedó bien José Manuel... mis ojos se van al palto que da gusto...
    Un beosteeeeeeeee

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  38. Como ya me conoces un poco por las frecuentes visitas que haces a mi blog, habrás observado que éste es el tipo de recetas que me encanta.Fácil, de pocos ingredientes, que se puede hacer con antelación y darle en el último momento el toque de horno.De verdad,estupenda.
    En cuanto a tu convalencencia en cama, sácale todo el aspecto positivo posible.Sin duda, podrás hacer mil cosas, que de no ser por esta circunstancia no podrías llevar a cabo. Te lo dice alguien con MUCHA experiencia en el tema. Disfrútalo. Un besote grande de OLI de ENTREBARRANCOS

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  39. no se si has dado con la receta exacta...pero ami me parece magnifica..por que yo tambien soy de gustos sencillos...te ha quedado pa chuparse los dedos...
    que te mejores de la dolencia..paciencia y mucho reposo!!
    abrazos

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  40. Este bacalao sí que lo he comido por aquí. Es verdad que está muy rico (me lo han hecho). Que te mejores pronto de tu dolencia.
    Besos

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  41. tiene una pinta deliciosa, nunca he comido asi el bacalao y mira que lo he probado de mil maneras, me la apunto !

    que te mejores ! feliz finde

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  42. Reposa lo que te manden José Manuel, que es bueno cuidarse y seguro que unos días de descanso no te caen mal.

    A mi el bacalao como sea, me gusta, también esos tres son mis pescados favoritos :D Así que tu receta me la llevo y sino fuera de la forma como la presentaste, pues mejor, porque ya hay una nueva y bien buena, la tuya :D!

    Besiño y que el fin de semana sea bonito.

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  43. Esta receta no la he hecho nunca, y mira que el bacalao lo solemos comer...me la llevo a ver que tal..la pinta se ve estupenda.
    besos y buen fin de semana

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  44. Nuska,gracias, la verdad es que lo veo muy bien. De vez en cuando debes de darte un capricho y hacértelo para tí.

    Quechulolagodulce, gracias, esta forma te va a gustar queda muy rico. Es desesperante no poder moverse.

    Carme, son recetas tradicionales fantastica que hay que conservar. Que tengas tú tambien un gran fin de semana

    Mezquita, me alegro de que te guste.

    Mandarina, muchas gracias, a ver si se va curando pronto.

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  45. Sara, es como tú lo describes, un alioli con patata, y le da un sabor fantástico al pescado. Gracias por tús animos, aquí estaremos, ahora no me puedo ir a otra parte.

    Luciana, muchas gracias por pasar por aquí.

    Gloria, gracias, la verdad es que si tengo que tener paciencia, ya hace 4 años me ocurrió lo mismo, así que ya conozco la experiencia

    Kako, pues te puedo asegurar que esta versión está muy rica.

    Laube, muchas gracias.

    Saludos

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  46. Oli, si el lado positivo es sobre todo que puedo estar más con mi familia, aunque ahora como dice mi mujer tiene un niño pequeño más. Opino como tú, me gustan las recetas sencillas y con unos cuantos ingredientes, y encima consigues estos platos.

    Patri, gracias, que tengas un gran fin de semana

    Beatriz, me alegro de que te guste y verifiques que es un bacalao rico.

    Toñi, pues me alegro de ofrecerte otra forma de cocinar el bacalao

    Mayte, Muchas gracias, intentaré descansar, pero con las niñas se hace más dificil que antes. Que guay que coincidamos en los pescados favoritos, la verdad es que me fascinan. Que tengas un gran fin de semana.

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  47. Nuria, creo que te va a gustar bastante.


    Saludos y que tengais un buen fin de semana todos.

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  48. E' da molto tempo che non preparo questo pesce, mi hai fatto tornare la voglia di cucinarlo, ciao
    gustoso e ricco !

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  49. La pinta la tiene tremenda!! y delicioso! a mí también me ha pasado alguna vez, pero como el resultado es bueno pues voto más por que los estilistas gastronómicos, han alterado las fotos!
    Buen fin de semana!
    Que te mejores!!!
    Besos

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  50. yo no se si tenía que quedar así o no, pero la pinta de este tuyo está muy bien, aunque ahora lo mas importante es que tú mantengas ese reposo y te cuides para ponerte bien muy prontito

    un abrazote

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  51. Yo sé que he probado el bacalao al ajoarriero y me encantó, ahora bien, no sé si la receta es igual que esta o no. Lo que sí se es que la tuya es imporesionante, espectacular. A mí también me encanta el bacalao, es uno de mis platos preferidos.

    No vayas a hacer mucho esfuerzo, recuperate de tus fascitis plantar y hazle caso al médico.

    Besitos!

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  52. yo no se si la receta es así, pero tiene unas pinta increible, espero que tu problema se solucione pronto, cuando hay que hacer reposo por obligación es muhy duro


    ¡¡besos¡¡

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  53. Espectacular Bacalao Jose Manuel! y menuda salsaca rica que lleva!! de 10!!!!

    ..aprovecha ese problemilla que tienes para descansar, que de vez en cuando no viene nada mal unos días de reposo! cuidate! y que pases buen finde!


    ;-)

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  54. J Manuel seguro que tu receta es fantastica, el que se equivoca es el libro, no sabes la de libros que tengo en los que la foto parece que la han hecho de otro plato!!!!!
    Por otra parte, espero que tu fascitis(suena muy mal!)mejore pronto, menos mal que tienes un monton de recetas acumuladas y no te perderemos!!!..me gusta eso de que estés pegado al ordenador!!!!, no es por ser mala, eh!, es que así te veremos a menudo!
    Feliz fin de semana a pesar de la fascitis (pero que mal suena). BESOS!

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  55. Es que lo haría ya mismo Jose,me encanta,una receta con solera compañero ;))

    Buen fin de semana

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  56. Jose vaya faena lo de tu pie!!! que te mejores, descansa, que es lo importante para poder recuperarnos 100%!!

    Sobre la receta, a mí me pinta deliciosa! muchas veces es verdad que pasa eso, las explicaciones te llevan por un lado, y el resultado por otro, pero si es satisfactorio, bien vale, no?
    Un beso.

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  57. Pues tiene una pinta excepcional el bacalao, aunque lo que comentas a mi me ha pasado más de una vez con alguna receta.
    Cuidate mucho y sigue los consejos de tu médico, que aunque tengas que hacer reposo, más vale curarse bien para no volver a recaer.
    Un besote

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  58. QUE RICO, QUE FACIL Y QUE PRESENTACION. TOMO NOTA DE LA RECETA. SALUDOS DE ORQUIDEA59

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  59. Fantastico que el bacalao! Como siempre dejo mis felicitaciones por los deliciosos platos que han preparado!

    Saludos desde Brasil,
    Renata

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  60. No lo he probado nunca así... pero tiene una pinta exquisita!! Me llevo un trozo para probarlo!!!

    Besotes y buen finde

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  61. Stefania, te aseguro que esta forma de comer el bacalao te va a encantar.

    Ingrid, eso he pensado yo también, gracias y que tengas un buen fin de semana

    Comoju, si ahora toca reposo. Gracias.

    Laura, no te preocupes, no me dejan moverme. La verdad es que este plato es exquisito.

    Lola, lo peor es eso, no oder moverte.

    Saludos

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  62. Tiene un aspecto delicioso. Me la aapunto

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  63. tito, si descansar estoy descansando, vamos que me canso de no moverme. Gracias.

    Juana, ahora voy acabar que me van aumentar las dioptrias, jejeje. La verdad es como tú dices que suena mal la palabra. GRacias y buen fin de semana

    Silvia, te aseguro que te tiene que gustar

    alcantarisa, el resultado te puedo asegurar que es rico. Gracias y buen fin de semsna

    Islacris, si tengo que hacerlo, porque si no me curo bien es peor. Gracias

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  64. Orquidea59, muchas gracias. Saludos

    Renata, gracias a tí por pasar por aquí.

    Alicia, animate no te va a digustar.

    Marus, cuando lo hagas nos cuentas. Gracias

    Saludos a todos y buen fin de semana

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  65. José Manuel cuídate esa fascitis plantar que me imagino que debe ser dolorosa, menos mal que puedes aprovechar para conectarte al ordenador.
    Esta receta se ve muy buena, pero lo de las fotos es cierto, acostumbra a pasar que no se parece lo que a ti te sale con la foto del libro o revista, pero es que la mayoría de esas fotos, son eso, fotos, no comestibles pues están hechas con otras cosas, a parte que hoy en día con un programa ingormático se pueden amañar.
    Besos y buen fin de semana.

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  66. Sin duda es un plato delicioso, comparto tus gustos sobre pescados.
    Saludos

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  67. A mi me gusta mucho el bacalao también y tu receta me parece estupenda y muy bien presentada.
    Espero que te recuperes pronto, seguro que en ná de tiempo estás recuperado y podrás correr o saltar cual chiquillo!
    Besos

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  68. oh I am hungry now thanks for reading my blog and your kind words means a lot to me Rebecca

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  69. Jose Manuel: Lo primero desearte una recuperación pronta y total y luego, sobre la receta, yo creo que te ha quedado estupendísima, no sé si se ajusta o no a los cánones o al libro, por lo que sé, algunos ajoarrieros llevan tomate, otros no, y no sé si hay una receta única. La tuya se ve buena, eso sí lo sé.
    Un beso.

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  70. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  71. Que te mejores Jose Manuel qeu fastidio no poderse mover uno y más cuando es una persona activa.
    Este bacalao tiene una pinta extraordinaria, seguro que estaba delicioso.
    saludosssss
    buen finde

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  72. Apenas he leído lo de tu fascitis, ni he mirado la receta. Ahora volveré cuando acabe de escribirte esto.

    No quiero que nadie pase lo que me tocó a mí durante 5 años, hasta que he dado, mas o menos con la solución de mi fascitis plantar.

    Mientras no te trates la fascitis, el reposo,
    te servirá de poco, o nada. No es por desanimar, pero con reposo empecé yo.

    Después continuaron las plantillas: Hasta 3 pares distintos, y carísimas, claro.
    Pasé por 3 traumatólogos: Me infiltraron en tres ocasiones.(Las infiltraciones, endurecen el hueso. Evítalas.) Hasta me dieron ondas de choque. Pues nada de nada.

    Si cuento todo este rollazo, es para que no te mareen como a mí.

    La solución empezó, cuando alguien me dijo que fuera a un buen FISIOTERAPEUTA.
    Lo primero que me dijo: Plantillas fuera.( Solo me sirvieron para generar durezas, y comprarme unos cuantos pares de zapatos nuevos para meter las dichosas plantillas. Claro, los tuve que tirar después).
    Sabido es, que, los traumátologos y los fisios, no se llevan nada bien. Así que, el paciente se tiene que espabilar por su cuenta.
    En la primera sesión, ya sentí un tremendo alivio.
    Luego me hablaron de los "zapatos" M.B.T. Los MASAI, como los llamamos aquí.

    Búscalos en Internet. Las tiendas que los venden, son franquicias.En Madrid, hay unas cuantas. si tienes problemas para encontrarlos, te puedo ayudar en lo que haga falta. Te lo digo de corazón.

    Son maravillosos,(hay que olvidarse un poco de la estética. Cuando se tienen esos dolores tan horrorosos,lo de menos es lo feo o lo bonito).
    Además, hay bastantes modelos para elegir.

    (Parezco la vendedora...Jaaaa!). Yo, no me los quito, y me pateo lo que haga falta. Si bien es cierto, que la molestia (ligera) aparece algunas veces, sobre todo en los cambios de tiempo, pero nada comparado a lo que pasé.
    Y eso que he tratado de resumir un poco el calvario.

    Espero poder ayudarte, aunque la redacción esté hecha de forma un poco atropellada.
    Deseo fervientemente que leas esto.
    Seguro que mejorarás.

    Un abrazo.

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  73. Olvidate de la foto, porque el bacalao se hace tal lo has hecho, simplemente decir que en el ajolio encuentro que tres huevos es mucho, con uno creo que sobra. Este plato mi suegra lo hace para semana santa. Si te ha sobrado ajolio, haz unas tostadas, esta de muerte.

    Espero que te mejores-

    Un beso

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  74. 1. Que te mejores.

    2. Creo que la cocina aragonesa es la gran olvidada de los recetarios españoles. Y bien ricos que son sus platos. Como muestra, un botón.

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  75. Jose Manuel espero que te mejores pronto y decirte que el bacalao tiene una pinta fabulosa ahora también te digo que en algunas publicaciones no tiene casi nada que ver el plato que presentan con la receta el tuyo se ve buenísimo.
    Mejorate pronto.

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  76. la entrada de hoy me encantó los huevos como sean me vuelven loca de paso vi todas las recetas que tienes debajo y voy a echarles un vistazo. Besos.

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  77. Que rico se ve! y además lleva pocos ingredientes, lo tendré presente..
    Que te mejores
    besos
    Gaby

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  78. La cocinera de Betulo, es verdad lo que dices, muchas veces esas fotos están tan preparadas que usan cosas que hacen que no se puedan ni comer. Saludos y gracias.

    Annie, muchas gracias

    Manderley, gracias a ver si es verdad

    Chow and chatter, gracias a tí tmbien por pasar por aquí.

    Viena, es verdad como tú dices, hay muchas variaciones sobre este plato. Grcias.

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  79. Fuat Gencal, gracias por pasar por aquí.

    Mº Jose, gracias a tí, está muy rico de verdad.

    Doña Ume, gracisa por tús consejos, los tendré en cuenta cuando vaya al médico la próxima vez. Muchas gracias

    Cocinica, bueno en verdad solo he puesto 3 yemas, que no es lo mismo. Gracias por pasar por aquí.

    Su, gracias y la verdad es que sí, que hay verdaderas joyas en la cocina aragonesa.

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  80. Maria Dolores, muchas gracias, a ver si es verdad que vamos mejorando. Es como dices las fotos están tan preparadas que no se parecen nada a la realidad.

    Sebeair, es como un alioli en verdad. Saludos

    Gabriela, gracias, estoy seguro de que te va a gustar.

    Saludos y buen fin de semana

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  81. La receta y la foto se ven perfectas, para incarle el diente, espero que recuperes pronto y que uses de paciencia, que estar inmovil para álguien actico es duro, lo sé por experiencia.
    Un saludo

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  82. molto invitante questa ricetta, la tua presentazione e favolosa. Buon week end Daniela.

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  83. Esa receta con bacalao tiene muuuy buena pinta :)

    el ajoaceite es parecido al all-i-oli (pero sin patata)

    saludos y feliz fin de semana

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  84. Qué pinta! En mi casa también gusta mucho el bacalao, pero así no lo hemos probado nunca. Muchos ánimos con el reposo y a ponerse bien! Saludos

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  85. Sosu özellikle çok güzel görünüyor. Çok lezzetli bir yemek..enfes!! ellerine sağlık

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  86. Che meravigliosa e gustosa ricetta!!! Complimenti, un abbraccio

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  87. El bacalao luce exquisito, a mi me encanta el pescado. Esmi principal fuente de proteínas porque no como casi carne.
    Siento mucho eso de la fascitis plantar. Espero que te mejores muy pronto.
    Cuídate mucho,
    un abrazo,

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  88. Carmen, muchas gracias por tús palabras. Saludos

    Daniela, gracias por pasar por aquí.

    Laura, pues sí como tú dices. Saludos

    Mc, esta receta te va a encantar.

    Zehra, gracias por pasar por aquí.

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  89. Lady Boheme, gracias a tí por pasar por aquí.

    Hilmar, el bacalao es que es una delicia, gracias a ver si nos recuperamos pronto.

    Saludos y abrazos y buen fin de semana

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  90. Vaya! he visto un poco tarde que no te encuentras en plena forma. Espero que estes mejor. Nos gusta tener tiempo libre, pero cuando es forzado no es lo mismo. Supongo que una persona activa como tú y sabiéndo ya que lo que tienes es cuestión de paciencia, buscarás ocupaciones que te permitan ir más relajado; aunque con tu niña, seguro que no tendrás que andar pensando mucho jajaja Estará ya grande no?
    La receta no la conocia. Hay un plato vasco, "Bacalao al ajoarriero" también pero los ingredientes no son los mismos. Así que no se...
    Un saludo, cuidate!! y qué tengas un buen finde

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  91. Qué rico, me encata el bacalao y la verdad es que aquí hay una gran variedad de recetas, este es parecido con el "bacalhau à Zé do Pipo", a ver si me organizo y hago algunos bacalaos típicos portugueses y los pongo. Tu receta tiene un aspecto estupendo, así que este también lo pongo en la lista.

    Tienes razón, estar inmovilizado es terrible, pero en estas cosas es mejor ser un buen paciente porque son demoradas y estoy totalmente de acuerdo, en estas ocasiones, bendita internet.

    Un beso.

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  92. Bluelady, por eso he puesto la coletilla de al estilo de Huesca, porque es un plato diferente de al que se hace en Navarra o en el pais vasco. Gracias por tú comentario. Saludos

    Victoria, estaré esperando con impaciencia esos platos portugueses con bacalao, donde hay una variedad impresionante.

    Saludos

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  93. Me encanta, me encanta, me encantaaaa! ;-)

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  94. Maryam, gracias, muchas gracias por pasar por aquí

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  95. Me mataste!!....me mataste de hambre al ver este plato....y tambien de recuerdos!!.....lo comia cuando pequena de esta forma.....que recuerdos!!....descansa y cuida tu pie.....sobre todo por tu familia.....de seguro ellos necesitan que te recuperes pronto!!....Abrazotes, Marcela

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  96. Como me elgro de ue te traiga recuerdos de tú niñez. Puedes un día sorprender con este plato a tú familia. Muchas gracias a ver si me voy recuperando.

    Saludos

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  97. Qué rico el bacalao preparado así... tiene una pinta fantástica

    Besos. Recetasdemama

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  98. Gracias Ana, la verdad es que queda exquisito

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  99. ¡¡ Madre mia que receton ¡¡¡ me encanta el bacalao , como a ti y esto del ajoaceeite es genial.
    Lo he cocinado con mahonesa pero esta....que esta apuntá ya.
    Gracias por publicarla.
    bsss desde Almeria.

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  100. Loladealmeria, gracias de verdad, me encanta que te guste mi receta. Si la pruebas ya me contarás.

    Saludos

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  101. Hola José Manuel primero paciencia con tu dolencia y búscale la parte positiva que tenga, seguro que alguna encuentras. En cuanto a la receta lo de la semejanzas con la foto es lo de menos, lo importante es la pinta tan rica que tiene y lo fácil que parece. ¿El ajoaceite se parece al “ajoatao” de Jaén?. Cuídate. Un saludo

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  102. La Morena, muchas gracias, aquí estamos a ver si esto va mejorando.

    No conocía el ajoatao de jaén, pero tengo que investigarlo. Gracias

    Saludos

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  103. Изглежда божествено вкусно и предполагам, че е :)
    Благодаря за рецептата!
    Поздрави :)

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  104. Fedora, muchas gracias por tú comentario.


    Saludos

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  105. Qué interesante porque en el pueblo de mi padre que está en Albacete también se hace ajoarriero. Voy a hacer tu receta para comparar ¡¡qué buena pinta tieneeeeee!!

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  106. Irene, yame contarás a ver que te parece esta versión.

    Saludos

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  107. No se si se parecerá al de la foto o no, pero tiene buenísima pinta. Con tu permiso me llevo la receta para preparársela a mis suegros y a mi marido algún día (son de huesca y me gustaría sorprenderles con algo así)
    Muchas gracias por compartir
    saludos

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  108. Claro que tienes mi permiso, y lo de la foto es lo de menos, pero es genial la grata sorpresa que se van a llevar.

    Saludos

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  109. Me paso por tu entrada anterior, para poder ver los ingredientes. Me encanta el bacalao y me quedo con ella, me ha gustado mucho. Un abrazo.

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  110. Pues no se si está bien o no pero el aspecto es de lujo....cuidate mucho y descansa. Hay veces que viene bien estar en reposo.
    Un besote
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  111. Hola Jose Manuel, me encanta la receta, en casa el pescado lo devoramos,así que tomo nota para hacerlo en casa; cuídate y tómalo con tranquilidad, un beso

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  112. Pues no sabemos si la receta o la foto estaba mal, pero desde luego esta tuya es perfecta. Menuda pinta. Besos

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  113. Genial, y encima facilita! Anotada para pronto!

    Desde el Caribe marinero

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  114. Yo ya no sé que decir, soy una adicta al bacalao y vas tu me lo muestras así... me cae la baba.
    Besazos maestro!!!!!!

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