Arroz Con Piña y Gambas (Bo luó xia rén chao fán)

Arroz con Piña y Gambas

Desde que subí mi Pollo agridulce , no había cocinado nada de comida china en estos últimos meses. La verdad es que siempre me ha gustado mucho pero en algunas ocasiones o te falta algún ingrediente o lo vas dejando. El plato de hoy es de los fáciles y encima queda muy rico, esto es un plato adecuado para un día que no tienes tiempo de mucho pero quieres comer bien.

Por otra parte para que no parezca que solo me gusta la repostería (reconociendo por supuesto que es mi gran pasión). Espero que os guste.

Ingredientes:

300 gramos de arroz largo
100 gramos de gambas
150 gramos de piña
1 huevo
1 poco de caldo de verduras o pescado

Instrucciones:

Antes de hacer el arroz lo vamos a lavar por lo menos unas tres ces en agua para que quede totalmente limpio.

Hervimos el arroz en agua hasta que quede tierno y se deja enfriar. Pasamos entonces por el wok con un poco del huevo batido y se deja reposar un mínimo de 10 minutos.

Luego se vuelve a saltear un poco con el huevo y un poco de aceite vegetal y vamos incorporando las gambas y la piña troceada. Freímos a fuego vivo durante unos cinco minutos agitándolo con energía y mientras se saltea se le añade un poco de caldo para que no se reseque del todo.

José Manuel

84 comentarios:

  1. nunca he probado el arroz con piña, pero seguro que está muy rico. Me queda una duda, el huevo se echa en el wok con el arroz?
    Un beso

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  2. What a particular combination. Bittersweet flavours make me always curious. It looks very good. Bye

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  3. Me ha gustado esta receta.
    El toque de piña debe hacer que este plato sea refrescante al paladar, muy rico.

    feliz jueves

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  4. Fantastico questo piatto!!!!!!!!!una vera delizia! complimenti! ciao!

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  5. Se ve espectacular.
    Todo lo que lleva me gusta...ummmm
    Besin.
    ;-D

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  6. Arroz con piña , se ve muy rico. Habrá que probarlo. Un besote.

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  7. Hmm, menuda combinación, nene.

    Delicioso.

    Me la apunto, con tu permiso.

    Besitos.

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  8. Que buenooooo...menudo arrocito nos has hecho!!
    Guardame un platito que luego voy y me lo como!!!

    Buenísimo.
    Muaaaaa

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  9. Una combinación fabulosa, me encanta la piña en recetas saladas, buenísimo
    Un saludo

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  10. José Manuel, nunca he probado nada (si, si) NADA cocinado con piña, porque siempre he pensado que su combinación en mi paladar no iba a ser muy agradable. Pero claro pones estas recetas y pienso...Habrá que probar...encima con lo que me gusta la comida china! Me apunto tu receta que es genial, y en breve te contaré si he cambiado de opinión ante la piña. Besos

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  11. che buono! con una ottima combinaizone di ingredienti.me gusta mucho

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  12. Muy bueno José Manuel, bueno tu ya sabes que a mi lo exótico me pirra. yo publiqué uno parecido en cocina thailandesa que va servido en la misma piña. la foto como era al principio no es una maravilla y la tengo que sustituir pero viene a ser del estilo. Te ha quedado la foto estupenda y el arroz también. Besos.

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  13. holaaaa, nunca he probado esta mezcla no sé si me gustaría lo de la piña, la foto me parece muy apetecible, todo sería cuestión de probarlo no? tengo algunas manías con mezclar la piña jajaja

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  14. Delicioso José Manuel, qué buena pinta tiene!! Mejor que los restaurentes de por aquí :)
    Esa combinación se ve mucho también en la cocina tailandesa.
    un abrazo, y feliz día,

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  15. Que rico arroz Jose Manuel me pido una racion
    Mil besossss

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  16. E' una ricetta che mi piace prorpio perchè è buona senza dover cucinare per tante ore , grazie ciao ♥♥♥

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  17. Me encanta este arroz, a mí me chifla la fruta en platos salados y la piña le da un gusto muy rico a todo :) besos

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  18. Un acompañamiento fantástico para el arroz. La hace muy apetecible.

    Besos.

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  19. Ne gusta la comida china, no suelo comerla muy a menudo según en que sitios jejeje...
    Tu arroz se ve riquísimo!!
    Saludos

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  20. Un arroz muy interesante,esa mezcla de sabores de la gamba y la piña Ummmmmmmm nada más pensarlo se me hace la boca agua ;-)

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  21. Muy rico este arrocito con gambas y piña. Hoy precisamente tb he hecho un arroz así sencillito y rápido. Besis!

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  22. Pues mira la verdad que el plato lo veo la mar de origianl y muy apetecible, y aunque nunca haya probado la piña con el arroz, como dice el refrán...nunca es tarde si la dicha es buena ;)

    besitos

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  23. Uy qué bueno, con piña y gambas!. Me encanta!.

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  24. un plato de lo mas exótico si señor, me gusta ..
    bexinos

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  25. Que buen plato José Manuel, me encantan estas meclas, creo que ya sé cuando lo prepararé, me viene ideal.
    Un abrazo.

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  26. es que son unos ingredientes qeu combinan perfectamente..me encanta

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  27. adoro esse arroz com abacaxi,mas faço sempre com frango e não com camarão!
    ficou esplendido!!!
    beijo

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  28. Se ve muy rico pero te preguntaría ¿por qué lavar el arroz así, varias veces? Imagino que es para eliminarle el almidón o hay otra razón?
    Me gusta mucho la comida asiática, aunque como dices, a veces es difícil encontrar los ingredientes.
    Un beso.

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  29. Qué buena combinación para este arroz, se ve buenísimo.
    Un saludo

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  30. Que rico, me gusta mucho! Uf, yo hace mucho que no cocino nada oriental, me acaba de entrar el gusanillo...jeje

    Besos!

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  31. Una arroz tan sencillo y con esa pinta hay que probarlo.

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  32. Qué buena mezcla Jose Manuel!! es sencillo, pero con esos ingredientes, ñam! babeando me quedo.

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  33. Complimenti per questo piatto gustoso, con una combinazione stupenda di ingredienti!!! Un abbraccio e felice giornata

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  34. Pero que bien te ha quedado!!....este es un arroz que me gusta mucho.....te ha quedado de lujo...me la guardo!!....Abrazotes, Marcela

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  35. Ana, si, el huevo echa en el wok junto el arroz. La piña queda genial.

    Federica, gracias por tú combinación

    Laura, la verdad es que creo que te va a gustar el toque de piña.

    Federica, gracias por pasar por aquí.

    Amanda, gracias por pasar por aquí.

    Luisa, si lo haces ya me cuentas.

    Itzi, claro que te doy el permiso. Gracias.

    Criss Tinna, aquí esta guardado cuando vengas.

    Ana, a mí me gusta igual que a tí.

    María, animate a ver lo que te parece. Ya nos cuentas

    LUcy, gracias por pasar por aquí

    Anna, ya somos dos, estos platitos es que son una delicia

    Maria, es cuestión de probar, si no te gusta pues seguro que ya no haces más.

    Hilmar, por allí seguro que serán habituales estos plato.s

    Kisa, te regalo todas las que quieras.

    Stefania, gracias por tús palabras.

    Nuria, es como tú dices, el puntito de la piña es genial

    Silvia, muchas gracias.

    Crissmas, gracias

    Comoju, gracías por pasar por tí.

    Quechuloalgodulce, gracias por tús palabras

    BRujix, lo bueno del plato es la sencillez

    Merchi, tú mismo lo has dicho, siempre tiene uno tiempo de probar algo nuevo

    Mayte Hortelano, gracias por pasar por aquí.

    Laviana, gracias

    Kako, pues ya nos contarás

    Espe, la verdad es que si, parece que no pega, y es al contrario

    Eliana, muchas gracias a tí.

    Viena, eso ponía en la receta, supongo que es como tú dices para eliminar el almidón

    Alanda, gracias

    Lore, pues ya no tienes excusa.

    Sara, pues ya nos dirás.


    Saludos a todos

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  36. Alcantarisa, es lo que me gusta de estos platos la sencillez

    Lady Boheme, gracias por pasar por aquí.

    Foodtralanwine, la verdad es que la combinación es exquisita.

    Abrazos a todos

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  37. ME ENCANTA la comida china, bueno asiática en general, esta receta debe estar deliciosa, me comería unos cuantos platos (si pudiera, claro), se nota que tengo hambre...besos.

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  38. Que plato tan rico... el arroz me gusta mucho con cualquir cosa que le pongas, pero con gambas y piña..mmmm... Besos

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  39. Una receta sencilla, fácil y llena de sabor.
    Me gusta mucho la piña en los platos salados.
    Un abrazo

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  40. Menuda receta mas rica.... y fácil.Esta me la apunto con tu permisito.
    besitos.

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  41. yo he probado una receta parecida a esta, además la servi en la propia piña y queda muy chula. Mira, échale un vistazo.

    http://1.bp.blogspot.com/_jzsJXg_-cV4/Sar43FMUQQI/AAAAAAAACLE/EIJ77i5qXnI/s1600-h/misplatos+1246+copia.jpg

    saludos!!

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  42. I absolutely LOVE this combination...I want to make it today! YUM =)

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  43. Que delicioso Arroz,me encanta el arrocito y este aún no lo he probado,me llevo tu receta con tu permiso,es fácil pero muy original,tiene tu toque j.Manuel,
    Saludos mil.

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  44. Muero por un plato de arroz. Se ve sabrosísimo y si encima es sencillo de cocinar... Un saludo.

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  45. Caty, yo la verdad es que me gusta todas las comidas, no soy muy escrupuloso.

    Ingrid, gracias por pasar por aquí.

    Neus, la verdad es que la piña da un toque muy rico.

    Las Pacas, ya contareis si la haceis.

    Toñi, me pasaré por tú blog para verla.

    Girlichef,si lo haces ya lo veré.

    Ague, gracias, si lo haces lo veremos por tú blog.

    Grace, gracias por pasar por aquí.

    Bluelady, es lo mejor lo fácil que es.

    Saludos

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  46. Que rico y sencillo, es verdad que te soluciona rápido una comida o una cena bien sana y equilibrada.

    Bicos

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  47. Un plato superinteresante, me gusta mucho esta combinación que has hecho. Seguro que te quedó muy rico. Me la apunto.
    Un saludo amigo!

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  48. Interesting food combination!

    Have a nice evening :)

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  49. Un sucré/salé comme je les aime.
    Je note.
    A bientôt.

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  50. José Manuel
    me encanta esta receta, ya mismo te copio
    Un besazo

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  51. Sencillo y buenísimo! así es como me gustan a mí!

    Saludos, Tito!

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  52. Esta receta me la apunto, creo que en casa va a gustar, seguro que te ha quedado buenísimo.
    Besos.

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  53. Que rico este arroz Jose Manuel, me lo apunto para hacerlo porque tiene muy buena pinta y además me estoy aficionando a los arroces jeje. Un saludo

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  54. Creo que esta receta la copiaré en breve, ya te contaré...
    Un besito

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  55. Piña, me ha sorprendido, probare tú receta pero primero me tengo que recoger el wok.
    Un beso.

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  56. A mí me encantan los arroces de todas formas aunque los salteados ahora los tengo algo olvidados,no me siento inspirado. Este tiene que estar muy rico, con ese contraste.
    Un saludo.

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  57. Rakelilla, es una comida perfecta para un día que no tengas tiempo.

    Juanico, gracias por tú comentario.

    Fedora, gracias por pasar por aquí.

    Nadj, gracias por tús comentarios. Saludos

    María, cuando la hagas, avisa.

    Tito, la comida sencilla y encima rica es la mejor.

    La Cocinera de Betulo te puedo asegurar que salio rica.

    Sara, gracias, espero que te guste.

    Nora, estaré expectante.

    Raquel, con el wok te quedará mejor.

    Jantonio, queda muy sabroso, te lo puedo asegura.

    Saludos y abrazos a todos

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  58. una mezcla de sabores, delicioso, salado con dulce, un diez!!!!

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  59. Un arroz sabroso y sencillo, me encanta.
    Un abrazo

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  60. Este es un plato que se parece mucho a mí!

    Alimentos y frutas son una combinación que siempre me encanta.

    Una receta deliciosa que se ve, quisiera poder probarlo!

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  61. Hola José, me encanta la combinación de este arroz, debe ser totalmente fantástico..
    saludos
    Gaby

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  62. A mi todo lo oriental y asiático me llena la vista, y el goce por la comida, este arroz tiene el equilibrio perfecto!

    Delicioso y me llevo un buen plato José Manuel, que disfrutes mucho de tu fin de semana ;)

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  63. Que rico tiene que estar, me encantan este tipo de reectas.
    un besico.

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  64. Tiene muy muy buena pinta este arroz, así que tomo nota a ver si lo preparo pronto porque el arroz en casa nos encanta. Feliz finde

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  65. Que rico y que sencillo, me lelvo la receta me encanta la comida china, un beso.

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  66. Una receta estupenda Jose Manuel, fácil y encima deliciosa, me encanta la comida china!
    Besos!

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  67. Bueno yo es que nunca he sido de comidas agridulces, nunca he comido nada salado con piñas , ni manzanas , tendre que probar alguna vez.Saludos y buen fin de semana.

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  68. Otra receta obligada porque el contraste dulce-salado me pierde... Besitos

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  69. Karidesli pilava kim hayır diyebilir?
    mutlaka yemem lazım, bu enfes lezzetten tatmalıyım !!

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  70. hala que rico José Manuel y que facilito.
    Este me lo anoto que cae fijo.
    Buen fin de semana.

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  71. Ayer no tenia linea y no pude ver este delicioso platillo oriental!!!
    La foto es muy bonita.
    Feliz fin de semana!

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  72. Combinación de éxito seguro.

    Un abrazo y buen finde.

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  73. Excelente combinación de ingredientes ♥

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  74. Que rico se ve este arrocitoo hummm

    Saludosss

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  75. Hoy he tenido un día de locura, así que perdonar si no agradezco personalmente vuestros comentarios, pero es que estoy cansadisimo, vamos agotado.

    Así que un abrazo a todos por vuestras palabras.

    Gracias por pasaros por aquí.

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  76. je suis très séduite par l'association des deux saveurs, le résultat est trop tentant
    bonne soirée

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  77. Muy bueno este arrocito, y los "torpedos" también me han conquistado totalmente!

    No sé como consigues este ritmo de publicación, con el trabajo, las niñas, y demás! Eres mi ídolo! Y encima todas recetas súper apetecibles!

    Un saludo!
    natalia

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  78. Fimere, muchas gracias por tús comentarios.

    Natalia, gracias, ya lo has visto, ya he bajado el ritmo. Cada dos días si se puede.

    Saludos y gracias

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  79. This looks so simple and delicious. Great job Jose!

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  80. Lisa, gracias por tús comentarios.

    Saludos

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  81. Te han quedado estupendos Jose Manuel , yo me metia este plato para cenar que rico
    Mil besossss

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  82. Kisa, gracias de verdad, para la cena es muy apropiado.

    Saludos

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