Ensalada de Caldito. Receta



Ensalada de Caldito. Receta

El post de hoy es muy especial, el plato que estáis viendo en la foto , lo ha elaborado mi hija de 6 años, que ayer por la noche se preparó su cena. Es un plato habitual en mi pueblo, supongo que lo será en otros pueblos y zonas de España, no lo he encontrado por el nombre que se le da por aquí.

Su elaboración como vais a leer, es muy simple. Un plato sencillo, que se toma tanto en verano como en el invierno, lo único que debéis cambiar, es que el agua sea más fresca o templada según el tiempo en el que se haga. En la casa de mis suegros este plato es habitual y se sigue consumiendo muy a menudo. Como he dicho antes, en lo único que he participado es en la foto, todo el merito de mi hija, a la que esta ensalada le encanta, para ella esto es un manjar.

Por otra parte también estoy muy contento porque parece mentira que ya más de 300 personas sigan habitualmente mi blog, esta cifra que me parecía mítica, incluso se ha superado por un poquito. Dar las gracias a todas aquellas personas que les gustas pasar por aquí un ratito para compartir estas recetas. Muchas gracias.

Ingredientes:


Lechuga
Agua (Fría, si es verano)
Aceite de Oliva
Vinagre
Sal



Instrucciones:


Lavamos la lechuga y cortamos en trozos a nuestro gusto. Le añadimos agua, más o menos para cubrirla. Se incorpora aceite de oliva, vinagre y sal a nuestro gusto.

Removemos bien y servimos. Una ensalada muy distinta, pero os puedo asegurar que rica.

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José Manuel

47 comentarios:

  1. No conocía esta receta pero me gusta pues es súper saludable.
    Qué espavilada tu hija, ya sigue los pasos de su padre en la cocina :)

    saludos!

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  2. Muy rica y sencilla.

    ¿A que tu hija te quita el puesto en el blog?
    ;-D

    Besotes.

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  3. complimenti!!una zuppa sana e nutriente!!!
    almeno tua figlia mangia la verdura...la mia no!ciao!

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  4. What a strange recipe. I thought it was a soup of cooked salad but it's raw! I'll try it,
    I really like salad and I'm intrigued by this version. Bye bye

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  5. Sabes que en el pueblo de mi abuelo también se comia esa ensalada?. qué curioso!!!. Es de admirar que a tu hija de 6 años le guste lo verde, está en la edad en que no les suele gustar.eso es que la has convertido en una gourmet.
    Besos.

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  6. mirala ella como va haciendo sus pinitos en la cocina..me parece fenomenal y enhorabuena por el premio

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  7. Felicidades a la futura bloguera y a ti por tener una hija tan artista y que no sale corriendo en dirección contraria cuando ve algo verde...

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  8. NO conocía esta ensalada. Parece que pronto tendrás una ayudante de categoría.
    Saludos

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  9. Qué tierno José Manuel y que importante que los niños se interesen y les enseñemos a entrar a la cocina y a manipular los alimentos... enhorabuena!

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  10. Una empieza así y acaba en el Bully.

    Felicidades. Un saludo!!!!

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  11. Que suerte que a la peque le gusten las verduras.... con lo tiquismiquis que son los crios para segun que cosas!
    La ensalada no la conocia, que curiosa....
    Enhorabuena a la cocinera!
    Besotes!

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  12. Yo tampoco conocía esta ensalda, si sé que hay sitios de Andalucía que la pipirrana se toma con caldito, pero la ensalada no lo había visto.
    A este paso tu hija te quita el puesto pronto, je,je, a mi peque de 5 años le gusta ayudarme a dar las formas a los panes, me parece que estamos creando una buena escuela.
    Un saludo y que pases un buen fin de semana.

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  13. Me encanta ver como los niños se integran en la cocina. No he oido nunca esta ensalada pero la probaré. Un besazo.

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  14. Que bonito que tu niña se inicie en la cocina tan prontito y si va de tu mano seguro que llegará a ser una excelente cocinera! Besis!

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  15. Hola. Vi tu blog con el evento de la cocina de mamá, pero ahora le he echado un segundo ojo, y tus madalenas me han terminado de seducir. ¡¡¡Ya tienes 302 seguidores!!!

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  16. Hola Jose Manuel!
    Nunca había visto así la ensalada, pero tiene su punto!

    Lo de que la haya preparado tu niña, me parece entrañable, tan chiquitita y ya en la cocina, sí señor! a saber si no tenemos una futura cocinillas!

    Un beso.

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  17. Felicidades a tu niña por aportar esa receta tan rica y sencilla. Y felicidades por los 300 seguidores y que seguro serán mas. Un saludito y buen finde.

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  18. No se que esta mejor....si la ensalada ....o que lo haya hecho tu hija....Felicitaciones!!!....siempre me ha gustado la lechuga asi sencilla....sobre todo esa variedad.....donde creci le llamaban lechuga costina....es la alargada....cierto?.....miles de Abrazos a esa pequena cocinera......Abrazos, Marcela

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  19. A mi me pasa como a tu pequeña, me gusta esta ensalada. Cuando era pequeña e iba de vacaciones a Tomelloso con mis abuelos la comía. Lo que allí le ponian pepino a cachitos, cosa que le daba muy buen sabor al caldito
    Tu niña apunta maneras, como papá.
    Un beso

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  20. Las recetas que se hacían en casa eran bastante aguadas, y el caldito siempre no encató.
    Por otro lado me compré una centrifugadora para secar las verduras de la ensalada, pero no la he usado. La cogen mis niños para jugar, meten cosas y le dan vueltas.
    Un saludo, veo que va cogiendo tu niña buenas costumbres.

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  21. Laura, es una receta tradicional y la sensación que tengo es que se está perdiendo. Gracias

    Amanda, ya mismo ocupa mi lugar.

    Federica, la verdad es que nunca le ha disgustado la verdura, le gusta bastante

    Federica, como tú dices es una ensalada pero que se toma con cuchara al tener el caldo, así que podemos considerarla también una sopa

    Anna, creo que son recetas que ya se están perdiendo. A mi hija siempre le ha gustado mucho la verdura. Aun recuerdo con 2 años que se comía los tomates crudos

    Espe, gracias Espe por tus palabras.

    Nuska, gracias por tus palabras.

    Caldebarcos, pruébala y me cuentas, es interesante. Si ya tengo mi pinche.

    Nuria, a mi hija le encanta ayudar a su madre y ella cocinar, será que nos ve siempre

    Maria Alonso, gracias por pasar por aquí

    Lore, gracias, como he dicho mi hija no hace ascos a la verdura. Estas recetas hay que guardarlas como paño en oro.

    Islacris, yo creo que lo importante es que los dejemos que nos ayuden, eso hace que le pierdan el miedo a la cocina

    Nati, es importante que les guste entrar en la cocina y que participen. Cuando la pruebes me cuentas.

    Brujix, esperemos, jejje. SAludos

    Su, bienvenida por aquí, espero poder ofreceter nuevas recetas

    Alcantarisa, te la recomiendo la ensalada, y mi hija le encanta meterse,cuando hacemos croquetas eso de formarlas le vuelve loca

    Luisa, gracias por tus palabras.

    Foodtrandwlavine, animate con esta ensalada verás como te gusta.

    Gloria, ya van saliendo variantes de esta ensalada, yo creo, como dije antes que se van perdiendo estas recetas. Es interesante recuperarlas para pasarlas a futuras generaciones.


    Saludos y abrazos.

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  22. JAntonio, como tú dices puede ser que el origen de esta receta pueda ser este, al lavar la lechuga se quedará muy aguada, le añadían aceite y vinagre y el caldito era agradable.

    Saludos.

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  23. Esta receta sin duda es la mejor de todas, si con 6 añitos se ha preparado su propia cena tienes que estar muy orgulloso de ella, yo creo que esta naciendo una cocinera en potencia.
    Un beso enorme para la pequeña cocinera y que tengais un buen fin de semana

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  24. Aquí tenemos una pequeña Chef!

    Felicidades a ella, que ya funciona perfectamente su comida!!!

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  25. Es todo un detalle que lo compartas con nosotros, le ha quedado divina. Y la verdad es que a uno se le queda una cara de gusto cuando los pequeñines en casa se ponen contigo a cocinar y un día, te sorprenden haciendolo solos. Mi sobrino cuando tenia la edad de tu pequeña, se ponía conmigo a hacer las galletas, y a mi se me ponía una cara de orgullo, porque es mi adoración. Ahora es un adolescente y en casa de mi hermana es el que cocina y yo mira feliz :D

    Yo no he probado así la lechuga, en sopa si, pero seguro que esta de muerte, hoy ceno eso, porque encima es ligerita y buena para dormir ;)

    Besiños para ti y tu nena ;)

    Buen fin de semana!!

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  26. Vaya! nunca había escuchado hablar de esta ensalada, me parece cuanto menos curiosa. Un abrazo y mil besitos para la cocinera, dile que está hecha de maravilla.

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  27. Mi madre, para las migas hacia la ensalada de la misma manera, esta muy rica y refrescante, yo no la he probado en invierno, pero supongo que estará igual de buena, hace mucho que no la como, me animaré un dia de estos.
    Felicitaciones por los 300 seguidores y por el premio merecido totalmente.
    Muxus

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  28. Se nota que tu niña tiene un buen maestro en la cocina, llegará lejos. Lo más sorprendente es que le guste la verdura, pero mejor.
    No he probado nunca la ensalada de esta manera.
    Enhorabuena por los 302 seguidores que irán aumentando, seguro. Es un honor que nos dejes pasar por tu cocina.
    Felicita a tu hija por esta ensalada.
    Besos y buen fin de semana.

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  29. Complimenti per la deliziosa preparazione! Un abbraccio e buon fine settimana

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  30. Tu hija apunta maneras eso es porque tiene un buen maestro al lado para guiarla , dentro de nada te supera Jose Manuel ten cuidado jaja, no conocia la receta y me resulta rica rica
    Felicidades por ese premio tan merecido
    Mil besossss

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  31. Enhorabuena por los + de 300 seguidores y por tu hija.

    Un abrazo!

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  32. Felicitaciones por los 300 seguidores y tu hija es un encanto. Te felicito.
    Un abrazo

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  33. Jose this soups reminds me of korean cold soups. And so glad your 6 year old liked it (= Congrats on the award too!

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  34. adoro alface em salada ,sua filha é muito esperta!

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  35. Pero que niña mas maja, como hace la cena , que orgulloso debes de estar . Buen fin de semana.

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  36. Qué ensalada más original, José Manuel! Felicidades a tu niña y besitos a los dos.

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  37. Una receta excepcional, dale mi enorabuena a tu hija, tiene talento, y mirala como sabe.......jeejjejej si es que saben mas que los mayores, felicitaciones

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  38. I love the picture at the bottom! Looks good:)!

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  39. Enhorabuena!!! 302 SEGUIDORES!! guauuu
    Eso es porque lo vales y tendrás muchos más ya verás!!!
    La receta muy buena, no la conocía y la encuentro interesante como mínimo!

    Besosssssss

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  40. thank you so much for such an interesting way to prepare this salad! It does sound so good!

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  41. acabo de conocer tu blog,a traves del de Isa,y cuentas con una nueva seguidora.
    Enhorabuena por la futura cocinera.
    bss.

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  42. Hoy creo que la opción de seguir falla, porque he intentado seguir un par de blog y no he podido. No se si os ocurrira a vosotros.

    El pucherete de mari, gracias por tus palabras. SAludos

    Renata, gracias y un abrazo

    Sara, muchas gracias. Pruébala un día, te va a sorprender.

    Mayte, ya me cuentas si te ha gustado. La verdad es que es un placer ver como los niños se pegan a la cocina.

    Rosa, que acompañamiento más bueno para las migas.

    La Cocinera de Bétulo, siempre le han gustado las verduras, no se, supongo que nunca le hemos forzado.

    Lady Boheme, gracias por pasar por aquí.

    Kisa, son recetas que creo que se están perdieno y no debemos dejarlas en el olvido. Saludos

    El Futuro Bloguero, gracias y un saludo

    Annie, gracias por tus palabras.

    Lisa, gracias por pasar por aquí y por recordarte tu niñez.

    Eliana, gracias. SAudos

    CArilu, la verdad es que ella estaba contentisima

    Angie, gracias y un saludo

    Recetaverocavara, gracias de nuevo y un saludo

    Cooking GAlerry, gracias por pasar por aqui

    Criis Tenna, la verdad es que parece mentira que la cifra haya llegado a 300. Gracias

    Chef Dennis, es un honor que pase por aquí. Bienvenido a mi blog

    Maria Elena, gracias bienvenida, no se si te ocurrira a tí, pero creo que hay problemas para seguir los blogs o no se si es solo a mí.

    Saludos

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  43. Pues dale la enhorabuena a tu niña y ten cuidado porque en unos años le quita el puesto a su papi ehh! jajaja

    besos

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  44. Esta ensalada me la hacia mi abuela cuando era pequeñita y luego yo he seguido haciendola de vez en cuando,a mis hijos les encanta,tanto es asi q el dia q la hago para ellos es dia de fiesta ;)

    Gracias por recopilar todas estas recetas para q no terminen de perderse.

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  45. Esta ensalada me la hacia mi abuela cuando era pequeñita y luego yo he seguido haciendola de vez en cuando,a mis hijos les encanta,tanto es asi q el dia q la hago para ellos es dia de fiesta ;)

    Gracias por recopilar todas estas recetas para q no terminen de perderse.

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  46. Une recette originale.
    J'aime.
    A très bientôt

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  47. Pues solo me queda felicitarte por tus 300 seguidores, creo que tú pones mucho de tu parte para que sea así ehh!?
    Es curiosa esta ensalada, me ha recordado a un señor que preparaba el gazpacho con todas las horlaizas a trocitos muy chiquitines, incluido el tomate, y luego lo cubría de agua fría, sin triturar ni nada... se aliñaba y listo.
    Y sabes, tienes a una potencial cocinera que te va pisando los talones. Un besico grande para ella.
    Un saludoo!!

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