Muffins de Arándanos y Pepitas de Chocolate



Tenía un paquetito de Arándanos en la despensa del Mercadona y para gastarlos he elegido una receta de muffins que encontré en esta página, yo he modificado algunas cosas y he obtenido unos muffins muy sabrosos.

Ingredientes:

280 gramos de harina
2 huevos
125 gramos de arándano deshidratados
125 gramos de pepitas de chocolate
170 gramos de azúcar
100 gramos de aceite de girasol
120 gramos de leche
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharadita de bicarbonato


Instrucciones:


Batimos los huevos y posteriormente le añadimos la leche, aceite y vainilla líquida. En otro bol vamos a mezclar la harina, con el bicarbonato y el azúcar.

Juntamos las dos mezclas, al final vamos añadir los arándanos y las pepitas de chocolate sin remover mucho.

Horno a 180 grados durante unos 20 minutos. Va a depender del horno

José Manuel

6 comentarios:

  1. pues he terminado de comer y no me importaría tomarme uno de esos muffins maravillosos que aparece en las fotos.
    Buen día

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué bien te han quedado!A mí tampoco me importaría que me invitaras!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Gracias, quedaís invitadas las dos cuando os apetezca. Un saludo

    ResponderEliminar
  4. Vine a ver qué hay de rico hoy por aquí, jiji... y me encuentro con estos estupendos muffins.. una combinación que no he probado todavía... se ven muyyyy bien... y esas roscas de leche, Dios mío, me encantan!!
    qué pases un excelente día!

    ResponderEliminar
  5. questi muffin sono golosissimi!!! me ne lanci uno?:) complimenti!
    Grazie delle tue visite! ciao!

    ResponderEliminar
  6. Gracias de nuevo por vuestras visitas. Claro que te invito a uno Federica.

    Gracias por pasarte por aquí Hilmar. Un saludo

    ResponderEliminar

Instagram