Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz. Receta

hace 14 años · Actualizado hace 11 meses

Imagen de las Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz

El otro día, en mi lugar de trabajo llego un libro sobre gastronomía de la zona de la Vía Verde de Cádiz. Tengo que decir que al momento lo pedí prestado para poder ojearlo y conocer las recetas que podía encontrar en su interior. La receta que a continuación voy a compartir, son otra manera de hacer Magdalenas.

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Simplemente tengo que decir que son deliciosas y totalmente distintas a muchas Magdalenas que he probado. También me ha servido para hacer unas magdalenas con forma cuadrada con mi molde que estrene anteriormente con la Kadridópita.

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Índice

Ingredientes de las magdalenas de la Vía Verde

  • 7 huevos
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de aceite de oliva suave
  • 450 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de maicena
  • Ralladura de un limón
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de miel
  • Canela en polvo al gusto
  • 1 pizca de sal

Elaboración de la receta

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede muy espumosa. Agregamos a continuación el aceite y volvemos a batir. Añadimos a continuación el resto de ingredientes y volvemos a batir hasta que la crema quede sin grumos.

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Vertemos en los moldes y horneamos a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Magdalenas de la Vía Verde de Cádiz. Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. José Manuel dice:

    A mí me salieron una docena y media, también va a depender del tamaño de molde que uses.

    Saludos

    Gracias a todos

  2. Carmen Tía Alia dice:

    José Manuel, se ven estupendas y seguro que lo están...aunque no tendré el placer de corroborarlo. Al menos no hasta que no las haga yo ¡claro!

    Gracias por este ergalo de receta 🙂

  3. Lola-PAN FRITO O REBANAS dice:

    Desde luego que merece la pena recuperar los viejos recetarios, son todo un lujo.
    Besos. Lola

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