Ensalada de Pollo (Chicken Salad)

16 comments

Otra vez he recurrido para probar una ensalada nueva a mi libro sobre Gastronomía de Estados Unidos. Esta vez un clásico que se hace por todo el país. Además de ensalada, suele emplearse como relleno de sandwich.
Ingredientes:


1 pechuga de pollo
1 lechuga
1 ramita de apio
Media cebolleta
1/2 limón
50 gramos de almendra
1 tomate
Sal
Pimienta

Para la salsa de mostaza:

2 cucharadas de mostaza
50 gramos de nata
4 cucharadas de mayonesa





Instrucciones:


Cocemos la pechuga a la plancha con un poquito de sal y pimienta. Después la troceamos y mezclamos con el apio, la cebolla, el zumo de limón.

Preparamos la salsa mezclando los diferentes ingredientes.


Disponemos una base de diferentes lechugas, sobre ella ponemos la mezcla anterior con el pollo, por encima añadimos la salsa que hemos preparado antes y espolvoreamos por encima con la almendra.

Adornamos alrededor con el tomate.
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16 comentarios :

  1. Me encanta esta ensalada, el pollo le queda genial ;)
    Besos!

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  2. Me encanta la ensalada de pollo
    Yo en vez de nata, le hago una vinagreta con mostaza. Así le resto calorias.....!!!!

    saludos

    dolores

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  3. Se ve rica, es ideal para esta temporada de verano.

    Un saludo

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  4. Esta ensalada se ve perfecta y tan refrescante. Espero probar esta receta muy pronto. Gracias.

    P.S. Les di de comer a tus peces jejeje.

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  5. Estupenda,en este tiempo todas las ensaladas son bienvenidas.La probaré.
    Besos

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  6. Las ensaladas variadas me encantan y además si llevan pollo ni te cuento. Te ha quedado muy bien

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  7. Tiene que ser una ensalada estupenda, que rica con lo que me gustan.
    saludossss

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  8. Nada que ver con la que suelo hacer yo, pero deliciosa también! Otra que te copio! Besitos.

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  9. Une belle assiette pleine de saveurs.
    A bientôt.

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  10. une savoureuse salade, j'ai beaucoup aimé l'ajout des amandes ça lui procure un côté croquant comme je les aime
    bonne soirée

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  11. Te ha quedado de lo más apetitosa, el pollo no es mi favorito, pero en las ensaladas su sabor cambia muchisimo y el aderezo seguro esta buenisimo!!

    Rica,me la llevo para probarla en estos días de calor que se antojan ensaladitas ;)

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  12. ciao ..ho voglia di preparare un bella insalata di pollo come la tua, grazie per l'idea

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  13. Gracias a todos por vuestros comentarios. Espero que probeis a ver si os gusta. Un saludo

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  14. Una buena opcion para estos calores que tenemos.
    Un saludo

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  15. adoro le insalate! la tua è davvero squisita! ciao!

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  16. Gracias de nuevo por vuestros comentarios. Esta ensalada es ideal para tomarla en un sandwich

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