Ensalada de manzana, nueces y salsa de yogur (Waldorf Salad) Receta

Ensalada de manzana, nueces y salsa de yogur  (Waldorf Salad) Receta

La ensalada que ofrezco es todo un clásico, fue creada en 1896 en el famoso hotel neoyorquino Waldorf-Astoria y fue un éxito instantáneo. Originalmente llevaba sólo manzanas, apio y mayonesa, pero se fue popularizando por todo Estados Unidos y puede decirse que en cada estado tienen su propia receta.

La he sacado de mi famosa colección de El mundo, la cual, dedico un libro a Estados Unidos y donde podemos encontrar recetas interesantes que ya iré descubriendo.


Ingredientes:


Diferentes tipos de lechuga
1 manzana
100 gramos de nueces
Apio
Tomate ( opcional)

Para la salsa de yogur:

1 tacita de yogur natural sin azúcar
1 tacita de mayonesa



Instrucciones:


Lavamos y cortamos las lechugas. Se pelan y trocean las manzanas, se pican las nueces peladas y se pica muy fino el apio.

Mezclamos el yogur y la mayonesa, procuramos que quede todo bien mezclado

Vamos colocando en el plato un lecho de lechuga, encima el tomate las manzanas y el apio. Regamos la ensalada por encima con la salsa y espolvoreamos las nueces por encima.

José Manuel

12 comentarios:

  1. Que maravilla de ensalada, me encantará probarla, hemos coincidido en la entrada, yo tambien he puesto ensalada....
    Un beso

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  2. Una ensalada de mis favoritos!

    Y con una hermosa presentación,

    ¡Felicitaciones!

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  3. Riquisima Jose Manuel!!!!
    Ceno ensaladas todas las noches.......me anoto esta para hacerla pronto
    Gracias por el correo, mañana pruebo a poner el indice

    abrazos

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  4. qué rica para esta época en la que hay que empezar a comer ligero por lo de la operación bikini..jajaja... me encantan estas mezclas de manzana, nueces...

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  5. ¡Fantástica ensalada! Mañana mismo la hago,pero sin apio que no me gusta.
    Besos

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  6. ¡Hola, José Manuel!, soy tu vecina Laura quería felicitarte por tu blog de cocina que es fantástico y al cual me estoy haciendo adicta, pues lo visito muy a menudo.
    Chao y buenísima la ensalada.

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  7. Tengo ganas de probar esta ensalada, pero el apio crudo no me va mucho. A ver si me animo con tu receta que te ha quedado genial. Un saludo y feliz finde!

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  8. Gracias, por seguirme Laura. Ve difundiendo entre tus amistades el blog. Un saludo

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  9. Chico vaya plato de restaurante! Invitas? ;)
    Besos!

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  10. Buenísima, y muy caribeña también :P

    Besos desde el Caribe azul e insular

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  11. Con una ensalada así, no hay quien se resita.

    Besitosssss

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  12. ¡Estas ensaladas son deliciosas! Y así presentadas, un lujo. ¡Qué bien se te dan las presentaciones!. Yo soy un desastre, pero estoy aprendiendo mucho con vuestras cocinas.

    Te estoy dejando este mensaje y veo que estás haciéndo lo mismo, jajaja. Debe ser la hora de visitar los blogs.

    Besos.

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