sábado, 24 de abril de 2010

Brownies al Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia


Otra mirada a "El libro de Oro del Chocolate", para aquellos que comentan que lo tienen y no lo miran demasiado les invito a una mirada de vez en cuando, seguro que encuentra siempre una receta que le apetece hacer. Esta vez repito, aunque en el blog no aparezca, ya hace unos años la hice y subí al foro de mundorecetas, y sinceramente me apetecía volver a saborear este dulce que si os animáis vais a encontrar muy sabroso y diferente.


Ingredientes:


150 gramos de harina blanca
150 gramos de chocolate blanco
1 cucharadita de levadura en polvo
124 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
2 cucharaditas de ralladura de naranja
2 huevos grandes
200 gramos de nueces de macadamia picada
1 pizca de sal

Instrucciones:


Tamizamos y mezclamos la harina , la levadura y una pizca de sal y reservamos en un bol.

Por otra parte fundimos el chocolate y la mantequilla al baño María. Incorporamos después a esta crema el azúcar , la vainilla y la ralladura de naranja.

Agregamos los huevos uno a uno y batimos bien. Por último añadimos la harina reservada en el otro bol y para finalizar las nueces de macadamia troceadas.

Horneamos a 180 grados durante unos 35 minutos, controlando la cocción con un palito para ver que sale seco.

Dejamos enfriar y cortamos en cuadrados del tamaño que deseemos.

8 comentarios:

  1. José Manuel,

    ¡Buenos días!

    Me encanta nueces de macadamia, tienen un sabor neutro y delicado, y se combinan con el chocolate blanco con seguridad era muy sabroso!

    Un buen fin de semana,

    Un saludo,
    Renata

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  2. Como siempre, para quitarse el sombrero

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  3. Me encantan los brownies y asi en blanco nos los he comido nunca.Deben estar riquisimos

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  4. Yo tampoco los he probado con chocolate blanco pero no voy a tardar en hacerlo porque tienen que estar divinos y a tí te han quedado de lujo.

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  5. ciao!!! che bello il tuo blog!! e che golosi questi brownies!
    grazie della tua visita! a presto..e buona domenica!! ciao!

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  6. Hola Jose Manuel,

    Con tu permiso me llevo la receta, porque la combinación de macadamia y chocolate es deliciosa. Gracias por compartir esta receta.

    : )

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  7. Yo soy una de esas que no le saca mucho partido al libro pero tu haces tantas recetas suyas que tendré que ojearlo más, son estupendas!
    Besos!

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  8. Jose manuel,
    Qué bueno es el chocolate blanco en los brownies y bizcochossssssssss
    Tienen una pinta espectacular!!!

    saludos

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