Ajonjolines

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Ajonjolines

Hoy voy a proceder temprano porque es un buen día para pasar el día fuera, las previsiones dicen que a partir de lunes de nuevo empieza a estropearse.

La receta de hoy pertenece al recetario clásico de mi pueblo, lo puedes encontrar tanto en las pastelerías de Estepa y en el Convento de las Clarisas que hay situado en el cerro. Si alguna vez, visitáis mi tierra os recomiendo echar un paseo al Cerro y daros una vuelta por el despacho del convento para probar algunos de sus dulces y os aconsejo que no dejéis de probar sus "Tocinos de Cielo", tal vez de los mejores que hayáis probado, y no lo digo porque sea mi Pueblo, de verdad, simplemente probarlos.

El dulce de hoy es un ejemplo de repostería sencilla, con pocos ingredientes, pero que en verdad no necesita más. Para mí siempre ha sido una verdadera delicia esta combinación de elementos que ofrezco hoy. Pasemos a conocer los Ajonjolines.

Ingredientes.

2 láminas de hojaldre
450 gramos de cabello de ángel
Ajonjolí o Sésamo ya tostado
Un huevo batido

Instrucciones:

Preparamos una lámina de hojaldre sobre la cual extendemos el cabello de ángel. A continuación colocamos la otra lámina encima del cabello que hemos extendido.

Con un buen cuchillo vamos cortando rectángulos y vamos depositando en una bandeja. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos abundantemente con ajonjolí.

El horno precalentado a 210 grados. Introducimos y horneamos durante unos 15-20 minutos aproximadamente.

Ajonjolines
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13 comentarios :

  1. Se ven muy ricos... ay¡ qué dulces más ricos hay en tu pueblo¡

    Besos. Recetasdemama

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  2. How simple - and they look perfectly delicious!

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  3. Te quedaron perfecto.
    Estos dulces son los mejores...
    abrazos y disfruta del buen tiempo. Ahora es una delicia...!!!!

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  4. qué buenísima pinta por favor!! y tan facilitos... se me hace la boca agua a estas horas...
    besotes

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  5. No conocía este dulde y me ha encantado, gracais Jose!
    Besos!

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  6. Que ricos tienen que estar, me parece que es la primera vez que paso por tu blog.
    Me gusta mucho las recetas qu e pones porque son ricas y fáciles de hacer sin complicacion ninguna.
    saludos

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  7. facil, rapido y delicioso .. que mas pedir a una receta.. me quedo de seguidora en tu espacio y sigo mi visita. hasta pronto
    besos

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  8. Que perfectitos! Los dulces de Estepa estan todos buenisimos!

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  9. Me gustaria saber si cuando hablas en grados en tus recetas, utilizas los grados Farenhait o centigrados, aprovecho la oportunidad para te dejar una sugestión si así me lo permites en tus delicias utiliza F caso utilizez farenhait y C caso utilizes Centigrados, nos facilitaria mucho en el momento de hacer tus deliciosas recetas, por ejemplo aqui no Brasil se utiliza mas los grados centigrados.
    por favor responder a este e'mail
    eu_charito@yahoo.com.br

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  10. Jose Manuel, esta me la apunto porque el sésamo me encanta,todas las preparaciones dulces que lleve este ingrediente para mi es una delicia.La haré seguro y pido tu permiso para su publicación en nuestro blog, solo si tu quieres vale? Besos y feliz día.

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  11. No tienes que pedir permiso, para mí es un honor que otros blogueros se animen a hacer mis recetas. Encantadisimo, espero que te guste.

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  12. Ummmmm que pinta, me encanta tu blog sobretodo lo dulce, soy una super golosa, me he bajado el libro de oro del chocolate, muchas gracias.
    mi blog es mas umilde que el tuyo pero bueno me entretengo, te imbito a que le eches un bistazo, saludos.

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