Muffins al Chocolate


De nuevo recurro al "Libro de Oro del Chocolate", esta vez con una receta que ya he probado varias veces. Esta vez la he tuneado porque quería más "chocolate" todavía de lo que indicaba la receta original, así que he cambiado algunas cosas. El resultado es una verdadera bomba de chocolate y calorías por supuesto. Las fotos como siempre, no estoy contento, pero creo que se aprecia que tienen mucho chocolate.
Ingredientes:

300 gramos de harina
60 gramos de cacao amargo
200 gramos de chocolate para fundir
120 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
1 cucharada de miel
2 huevos
2 cucharaditas de levadura
220 gramos de leche
Una pizca de sal

Instrucciones:


Montamos la mantequilla con el azúcar y la miel. Agregamos a continuación los huevos de uno en uno y batiendo muy bien.

Añadimos a continuación la leche volviendo a batir todo el conjunto. Incorporamos la harina, el cacao la levadura y la pizca de sal. Por último el chocolate fundido poco a poco.

Ponemos la masa en los moldes y horneamos durante unos 20-25 minutos a 180 grados previamente calentado.

Yo he adornado antes de introducirlos en el horno con alguna avellana americana por encima.

Comprobamos antes de sacar del horno con un palillo que salga seco.


José Manuel

5 comentarios:

  1. Muffins de chocolate són siempre deliciosos!
    Me gusta mucho como para tomar con el café
    Gracías por la receta,
    Saludos
    Renata

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  2. Y estos son todo chocolate, como a mi me gustan. Gracias por la visita. Un saludo

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  3. Qué pintaza madre mía!!
    Se ven deliciosos!
    Besitos.
    ;-D

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  4. Tienen tan buena pinta...
    Tendré que conformarme con verlos aqui, en casa no podré hacerlos todavia; la dieta, la playa y la sociedad es lo que tiene.
    Gracias por estas cosas tan deliciosas!
    Un saludo :)

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  5. Me encanta, con un café o té, deliciosos
    saludos

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