Pollo con Bulgur y orejones

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Hoy estreno un alimento que llevaba tiempo deseando probarlo. Al final me decidí, lo encargué en la herboristería y me decidí por una receta que encontré en el Canal Cocina. Tengo que reconocer que me ha sorprendido, se parece al Cous-Cous y creo que pronto haré nuevas recetas con este nuevo descubrimiento.


Ingredientes:

2 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
1 Cebolla
40 gramos de orejones de albaricoque
100 gramos de bulgur
20 gramos de piñones
300 gramos de caldo de pollo
Cilantro, comino
Sal y aceite

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Instrucciones:

Hacemos un majado con el ajo y el aceite, untamos las pechugas y doramos en el aceite.

En el mismo aceite pochar la cebolla finamente troceada.

Añadir los orejones y los piñones y volver a rehogar un poco. Añadir el bulgur, el pollo y el caldo del pollo. Hervimos durante unos 15 minutos.

Servimos inmediatamente y podemos cortar las pechugas
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4 comentarios :

  1. Como me alegro que te hayas decidido con el bulgur, yo le tengo ganas pero siempre lo voy dejando para otro dia, pero despues de leer tu opiníon que ya no me lo pensaré.

    El plato me parece perfecto.

    Besitos

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  2. no conocía ese ingrediente, cuando he visto la foto pensé que era cous-cous... tendré que investigar algo sobre el bulgur...
    un saludo

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  3. Creo que en todas las herboristerías lo puedes encontrar. Para mi ha sido todo un descubrimiento y muy positivo.

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  4. Yo tampoco conocía el bulgur y voy a investigar tambien sobre ello...me encanta el cous cous y si se parece , me encantará

    saludos!!!

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