Mantecadas de Astorga Caseras

Mantecadas de Astorga Caseras


Las Mantecadas de Astorga son toda una delicia, con un toque diferente a las magdalenas, también son un dulce que apetece para mojar en la leche al levantarte, esponjosas, tiernas  y con un delicioso sabor a mantequilla que las hace únicas. No son complicadas de preparar y muy agradecidas para los niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
6 yemas
3 claras
1 cucharadita de canela

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Instrucciones:

Se bate la Mantequilla en pomada con el azúcar hasta que quede casi blanco.

Se le añade las yemas una a una. A continuación la harina, levadura y la canela.

Por ultima las tres claras montadas a punto de nieve.

Se rellena los moldes y se espolvorea con bastante azúcar.

El horno precalentado a 180 grados durante 30-35, también depende del molde. Aunque yo las recomiendo grandecitas.

José Manuel

6 comentarios:

  1. que buenas se ven !!! las tengo apuntadas para las navidades que viene, este año ya hemos cumplido el cupo de dulces, de sobra, jajaja.

    saludos

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  2. me voy a prohibir venir a verte a ciertas horas... si es que lo haces todo riquísimo!!!
    perdona por no dejarte más comentarios, pero estoy que no doy a basto... necesito un kitkat. o mejor una mantecada de Astorga..jajaj
    mil besos

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  3. Gracias por tu visita y espero seguir viendote por aquí

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  4. Qué cosa tan rica... Me gustan mucho más estos dulces que los turrones, la verdad.
    Un besote.

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  5. Y LOS MOLDES DONDE SE CONSIGUEN?? O SE PUEDEN HACER EN CASA?

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  6. Los moldes son hechos en casa. Son cajetillas.

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