Fideua de Pollo al Curry

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Fideua de Pollo al Curry

Hoy una receta que me encanta, sencilla y creo que económica.

Ingredientes:

300 gramos de pollo
150 gramos de fideos gordos
1 Cebolla
1 Pimiento
1 Puerro
2 tomates bien grandes
2 ajitos
Vino blanco
Agua
Sal, Pimienta para el pollo
Media cucharadita de curry
Una hojita de laurel

Instrucciones:

Salpimentamos primero el pollo y lo doramos en aceite de oliva bien caliente.

Picamos la cebolla, puerro, pimiento y ajo y sofreímos en el mismo aceite.

A continuación le añadimos el tomate y dejamos que se vaya sofriendo. A continuación le añadimos la carne, vino y el laurel. Dejamos que se rehogue un poco y le vamos añadiendo el caldo y la pasta al final

Dejamos que se haga hasta que se pierda el caldo entero
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4 comentarios :

  1. Uma receita de "pollo" muito interessante e prática.
    abrazos

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  2. Aquí precisamente el pollo barato no es, sobretodo las pechugas, que tienen un precio que ni el solomillo,jaja, pero bueno, dejando eso a un lado, me encanta el curry , así que tu fideua seguro que me encantaría. Un beso

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  3. Que rica, no la he probado con curry pero eso cambiará pues me gusta el curry y la fideuá... cada vez que vengo le doy de comer a tus pescaditos virtuales...
    Un beso

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  4. pollo fideos y curri, con esos ingredientes no me puedo resistir y con la pinta que tiene el plato, irresistible.

    Besitos

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