Bizcocho de Chocolate con Coca-Cola


Hoy voy a referirme a un blog que ultimamente se ha convertido en uno de mis preferidos. El blog que espero que más de uno descubráis es theenglishkitchen.blogspot.com, una verdadera joya, donde podéis encontrar comida típica inglesa y de otras zonas del mundo. Desde que descubrí esta receta me llamó la atención que uno de sus ingredientes fuera la Coca-Cola. No estoy muy contento con las fotos que hice, aquel día creo que no estaba muy inspirado. Lo que si os puedo decir es que es un bizcocho exquisito, esponjoso y un sabor increíble.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
300 gramos de azúcar
3 cucharadas de cacao amargo
200 gramos de coca cola
75 gramos de leche
2 huevos
1 cucharada de vainilla liquida
1 sobre levadura roya
Crema de coca cola
60 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar glass
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de coca cola

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Instrucciones:
Mezclamos en un primer momento la harina, el cacao amargo, la levadura y el azúcar en un recipiente.
Por otra parte mezclamos la mantequilla derretida y la Coca-Cola
Posteriormente añadimos los ingredientes líquidos que nos quedan y lo únimos todo a la primera mezcla.
Horno 140 grados durante unos 40 minutos.
Posteriormente hacemos la crema mezclando muy bien los ingredientes.
Esta mezcla la untamos por encima del bizcocho una vez este fría.
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José Manuel

12 comentarios:

  1. Una combinación que no habia visto nunca, pero no me extraña nada, yo cuando era pequeña me tomaba la coca-cola con leche condensada.
    Besos.
    Por cierto tengo un molde igual que el tuyo

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  2. El molde me lo compre en el Lidl, en una de las ofertas. La verdad es que van de lujo. Un saludo.

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  3. Que pedazo de bizcocho.Si lo tuviera delante me lo comia enterito.Que rico

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  4. Esta receta la he visto ya en varios sitios......y al final, la haré.
    A mi tambien me encanta el blog del que hablas es muy bueno , tanto las recetas como las fotos

    saludos,

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  5. Hace mucho que descubrí esta receta, y mi madre es una auténtica enamorada de éste bizcocho, vamos, sólo te digo que vayas cuando vayas siempre tiene uno en la cocina,jaja. Lo que no conocía era ese blog, así que mil gracias por recomendarlo y me paso ya a conocerlo. Feliz día y un abrazo

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  6. Este bizcocho es mi preferido, bueno mio y de media oficina, que siempre les traigo y se vuelven locos.. Me encanta su textura ,te ha quedado genial. Yo tambien tengo ese molde, la próxima vez lo haré ahi a ver como queda.
    Besos!

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  7. pues no lo he hecho nunca, y mira que sí lo he visto por algún blog que otro. La verdad es que como lleva tanta mantequilla no me da por hacerlo, aunque viendo el resultado, tendré que hacer una excepción y probarlo... parece superjugoso... te ha quedado increible.
    No conocía ese blog que nos recomiendas, así que me voy para allí derechita.
    un saludo

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  8. Que pinta!!1lo voy a hacer en cuanto compre la coca cola o se podra hacer con coca cola zero que es la que tengo en casa????
    Gracias
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  9. No creo que tengas ningún problema por usar una coca-cola u otra, ya me cuentas.

    SAludos

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  10. HOLA ESPERO ME AYUDEN TENGO UNA DUDA .¿ LA MANTEQUILLA SE PONE LIQUIDA O SOLO SUAVE. GRAICAS....

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