Bizcocho Cuatro Cuartos a la Vainilla


Hoy toca un bizcocho que tenía en mi lista de pendientes desde hace ya mucho tiempo. Yo lo he tuneado un poco añadiéndole vainilla.

Ingredientes:

6 huevos
300 gramos de mantequilla
300 gramos de harina
300 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

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Instrucciones:

Dejamos antes la mantequilla para que se ablande y podamos batirla sin problemas.

Batimos la mantequilla con la mitad del azúcar. Separamos las yemas de las claras.

Añadimos las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar y volvemos a batir.

Batimos las claras a punto de nieve y le añadimos poco a poco la otra mitad del azúcar. Las claras montadas se las añadimos a la mezcla anterior.

Por último la harina tamizada poco a poco procurando que no pierda el aire la mezcla

Horno 175 grados durante unos 40-50 minutos.

*He cambiado un poco el aspecto de mi blog, sobre todo porque no me convencía lo del subrayado del título

José Manuel

7 comentarios:

  1. Delicia jose!
    Gostei muito, vou fazer a tua receita se nao te importas
    beijos

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  2. Hola, encantado de tenerte por aquí y no me importa que hagas mi receta, al contrario

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  3. Te ha quedado muy bien ese bizcocho, el toque de vainilla seguro que le está muy bien
    Besos

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  4. Tiene un aspecto muy jugoso, asi es como me gustan a mi los bizcochos, una delicia seguro.
    Besos!

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  5. Por un momento no sabía dónde estaba,jaja, buscaba tu nombre por si me había metido en otro blog y yo sin enterarme,jaja. Bueno ahora sé que estoy donde debo, el bizcocho genial, y es que apetece encender el horno y ponerse con cosillas cómo éstas, menuda aspecto esponjoso que tiene!!! Un abrazo

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  6. Hello my friend! Usted y sus pasteles maravillosos! El soufflés es fácil, espero que vengas logo con suyo!

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  7. Gracias por los comentarios. Espero pronto poder ofrecer un souffle

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