martes, 15 de diciembre de 2009

Magdalenas de Aceite de Oliva con Vainilla


Las Magdalenas que voy a ofrecer hoy las he sacado de un blog que visito muy a menudo, www.gastronomiaycia.com. Yo las he tuneado un poquito, añadiendo vainilla líquido. El sabor a esta especie me pierde y siempre que puedo la uso en muchas recetas. Han salido una docena y media de magdalenas y como podéis ver, han subido muy bien y tienen un aspecto inmejorable. Al que le guste el sabor intenso del Aceite de Oliva, creo que no le decepcionará estas magdalenas.

Ingredientes:

250 gramos de azúcar
3 huevos
Una pizca de sal
250 gramos de aceite de oliva
125 gramos de leche
350 gramos de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de vainilla líquida

Instrucciones:

Mezclamos en un principio el azúcar con los huevos, batimos muy bien hasta que la mezcla se quede casi blanca.

Añadir después el aceite y la leche y volver a mezclar.

Por último añadimos la harina, levadura en polvo, la sal y la vainilla líquida.

Deje reposar un poco y fui echando la mezcla en los moldes.

Horno a 170 grados durante 20-25 minutos. Me gustan que queden doraditas.

5 comentarios:

  1. Me puedo imaginar como olería la cocina. Yo suelo ponr un sobre de azúcar de vainilla, y quedan geniales, y con ese aceite de oliva... Un beso

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  2. Tienen que estar deliciosas.Tienen una pinta buenisima.Ademas te han quedado tan bonitas...

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  3. Yo nunca he comido magdalenas, pero siempre tuvo curiosidad por hacer, ya que son típicos de España ... Tal vez ahora con su receta no llegó el momento de intentarlo?
    Que usted tenga un buen día!

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  4. Me encantan las magdalenas y a mis niños más aún... estas me las apunto que las huelo desde aquí jejejeje por cierto, has entrado en mi blog de tartas por encargo... si quieres puedes venir al otro que es de recetas www.vamosacocimar.blogspot.com como este tuyo, o al personal que es www.carmen-cuarentaytantos.blogspot.com
    Un beso

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  5. Gracias. Me he pasado por tu blog y me ha resultado interesante

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