Baby Pound Cakes

10 comments
Baby Pound Cakes

De nuevo he recurrido a el blog donde saque uno de los mejores brownies que he probado, esta vez no he traducido el nombre de la receta, porque no me gustaba el resultado. Lo que sí me ha gustado, es el resultado culinario. Son unos pequeños pastelitos con un sabor que merece la pena probar.

Fuente: http://www.bakeorbreak.com/

Ingredientes:

170 gramos de mantequilla
113 de queso mascarpone
340 gramos de azúcar
340 gramos de harina de repostería
3 huevos
Vainilla líquida

Glasa para cubrir los pastelitos:

Azúcar y leche

Instrucciones:

Mezclamos la mantequilla en pomada con el queso mascarpone.

Añadimos a continuación los huevos 1 a 1 y posteriormente el azúcar. Para finalizar terminamos con la harina y la vainilla líquida.

Horno a 170 grados durante unos 20 minutos.

Cuando los pastelitos estén fríos, pintar con la glasa de azúcar y leche.
loading...

10 comentarios :

  1. Jose Manuel... estos pastelitos tienen una pinta divina, además el hecho de usar mascarpone me apetece mucho. Lo que no logro adivinar es si suben en el horno, si quedan como bizcocho o por el contrario es más con la textura de una galleta pero en grande... me interesa porque me parece que tienen que estar muy buenos. Por lo menos el aspecto de los tuyos es inmejorable.
    un saludo

    ResponderEliminar
  2. No suben mucho, su textura es una cosa entre hojaldre y bizcocho, no se decirte. Lo que puedo asegurar es que es una delicia

    ResponderEliminar
  3. Mira textura de hojaldre, queso mascarpone!!!! Que mas puedo pedir...fantasticos

    ResponderEliminar
  4. El mascarpone en los dulces me gusta muchísimo.
    Un abrazo y felices fiestas.

    ResponderEliminar
  5. me encanta esta receta y a pesar de tener el cupo ya completo en dulces, no me resisto y te la copio .

    sensacionales !!!

    ResponderEliminar
  6. i've copied this one. i must try this w/ a different glaze. thank you!

    ResponderEliminar
  7. who did you get this from? its fabulous. wish i had those smalls molds to use.

    ResponderEliminar
  8. Hola Jose Manuel
    La harina de esta receta, no pones si es de repostería o harina de trigo normal.
    ¿Me lo podrías aclarar?
    Muchas gracias.
    Saludos
    PiLar

    ResponderEliminar
  9. Normalmente uso harina de repostería para todos los bizcochos y pasteles, doy por supuesto que todo el mundo lo sabe por eso no lo especifico.

    Para cualquier bizcocho o preparación de pasteles, magdalenas se usa harina de repostería siempre que no se indique lo contrario.

    Lo he cambiado para que no haya confusión

    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Aclarado, entonces ya puedo hacerlas.
    Muchas gracias.
    Hasta pronto, saludos
    PiLar

    ResponderEliminar