Bizcocho de Naranja y Chocolate





He elegido una receta de un libro que me regalaron hace unos años en Baza, Dulce lo Vivas, donde se recogen recetas tradicionales de la respostería judía.


Ingredientes:

5 Huevos
1 vaso de azúcar glass
1 vaso de aceite ( yo he me decidido por el aceite de oliva)
Ralladura de una naranja
El zumo de una naranja
1 vaso y medio de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
100 gramos de chocolate negro fundido con un poco de leche

Me puedes seguir en:


Instrucciones:

1. Batir las yemas con el azúcar
2.-Añadir por este orden el aceite, la ralladura y el zumo de naranja, el chocolate derretido, la harina y la levadura tamizados.
3.-Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas delicadamente
4.-Untar un molde con mantequilla.
5.-Vertemos la masa y horneamos a 180º grados hasta que al pinchar salga seco.

José Manuel

1 comentario:

  1. la verdad que cuando uno se apasiona con la cocina los moldes son una tentacion y es chevere poder comprarlos siempre y cuando no sean muy caros jajaja.
    Saludos y Excelente Blog.

    olguis.

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